소금, 뇌에 대한 위험

연구에 따르면 과도한 소금은 치매를 유발할 수 있습니다.

- 고혈압과 같은 문제를 일으키는 순환계에 과도한 염분으로 인한 손상은 의료계와 사회에서 오랫동안 알려져 왔습니다. 그러나 현재 코넬 대학 (미국 코네티컷 주)의 과학자 그룹은 소금이 뇌에 심각한 손상을 입히는 것을 발견했다.

세계 보건기구 (WHO)는 몇 년 동안 하루에 5 그램 이상의 소금을 섭취하지 않을 것을 권장합니다. 이는 몇 가지 심혈관 질환으로 고통받을 가능성을 증가시키기 때문입니다. Nature Neuroscience 저널에 발표 된 새로운 발견에 따르면 소금은 장의 면역계에 영향을 미치며, 이는인지 결핍 (지식)으로 이어지고 시간이 지남에 따라 뇌 혈관 질환과 치매 를 유발 하는 문제입니다 .

이 진술에 도달하기 위해 과학자들은 설치류 검사를 실시했는데, 이 검사 는 소금을 더 많이 섭취 할 때 뇌로의 혈류가 감소한 것을 기록했습니다. 실제로 미국이나 영국과 같은 선진국 사람들이 소비하는 소금과 비슷한 양의 소금을 사용함으로써 생쥐의인지 능력이 떨어졌습니다.

이 연구는 또한 소금 섭취를 줄인 후 균형 잡힌 식단으로 돌아가고, 어떤 경우에는 특정 약물을 사용하여 실험 을 거친 설치류가 이전의 건강 상태를 회복 했다고 밝혔다.

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