-University of Sussex (영국)의 연구에 따르면 레몬, 토마토 또는 사과와 같은 산성 음식을 먹거나 마시는 것이 인간에게 더 대담한 행동 을 선호한다고합니다.
Science Reports 저널에 발표 된이 연구는 산성 맛을 섭취 할 때의 역 동성을 보여 주지만 그 이유를 설명 할 수는 없습니다 .
이 작품은 입맛의 문화적 차이를 구할 수있는 요소를 확립하기 위해 70 명의 영국인과 71 명의 베트남인이 참여했다. 실험 은 자원 봉사자 들이 그들의 태도의 위험 수준을 결정할 수 있는 게임을하기 전에 산성, 단맛, 짠맛, 쓴 맛 및 우마미 음료를 제공하는 것으로 구성되었습니다.
과학자들은 산 맛을 섭취 한 후 사람들 이 대담하고 위험한 행동에 더 큰 성향을 보였다는 것을 발견했습니다. 이것은 기본 맛과 의사 결정에 미치는 영향과 관련된 첫 번째 연구입니다.
또한, 이 발견은 위험에 취약한 사람들, 심지어 불안과 우울증으로 고통받는 사람들 사이에서 가치를 증진시키는 영양 기술과 방법 의 개발의 문을 열어줍니다.
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