- 유럽 연합 (EU) 내에서 판매되는 식품은 유럽 연합의 최고 집행 기관인 유럽위원회 (European Commission)가보고 한 바와 같이 지방 100g 당 포화 지방이 2g을 초과 할 수 없습니다 .
이 제한은 2021 년 4 월 (영문)부터 시행 될 예정이며, 유럽 당국 은 심혈관 질환, 비만 또는 당뇨병 환자 의 포화 지방 섭취량이 많은 상황을 줄일 것을 희망하고 있습니다 . 이 결정은 의료 전문가에 의해 박수를 받았습니다.
트랜스 지방은 액체 오일을 고형물로 전환 한 후에 얻어지며, 미리 조리 된 패스트리와 피자에서 칩과 쿠키에 이르기까지 모든 유형의 음식에 사용됩니다. 다양한 과학적 연구에 따르면 이러한 유형의 지방은 심혈관 및 대사 문제의 위험을 증가시키기 때문에 유해 합니다 . 지금까지 유럽에는 이러한 지방의 존재를 제한하는 법이 없었으며 (덴마크 나 오스트리아와 같은 일부 국가 제외) 유아용 제품을 제외하고 식품 라벨에 그 존재를보고 할 의무가 없었습니다.
세계 보건기구 (WHO)에 따르면 매년 트랜스 지방 소비와 직접 관련된 문제로 인해 전 세계적으로 50 만 명이 넘는 사람들이 사망 하고 있습니다.
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