이것은 플라보노이드의 높은 섭취가 2 형 당뇨병의 낮은 위험과 관련이있는 Journal of Nutrition에 의해 출판 된 연구의 경우입니다.
플라보노이드는 특정 식물 기반 식품에 존재하는 화합물로 많은 연구에서 유익한 건강 효과와 관련이 있습니다. 칼 코나, 플라본, 플라 보놀, 플라 반 디올, 안토시아닌 및 응축 탄닌의 6 가지 주요 등급이 있습니다.
소비와 건강상의 이점을 연결시키는 연구는 많은 참가자들에서 플라보노이드의 다른 하위 유형들 사이의 이러한 연관성을 평가하지 않았으며, 이는 대학교 의학부의 영양학과의 연구원들입니다. 약 2, 000 명을 대상으로 한 연구에서 Anglia del Este (영국).
"우리의 연구는 플라보노이드의 특정 하위 그룹을 먹는 것의 이점을 조사했습니다. 우리는 셀러리, 백리향 또는 파슬리와 같은 허브에 들어있는 플라본과 딸기, 적 포도, 와인 및 기타에있는 안토시아닌에 중점을 둡니다. "빨간색 또는 파란색 과일 또는 채소는"Aedin Cassidy는이 연구의 주 저자를 설명합니다.
그들이 한 것은식이 요법에 대한 설문지를 작성하고 혈액 샘플을 분석 한 영국의 쌍둥이 표본에서 얻은 약 2, 000 명의 건강한 여성의 데이터를 분석 한 것입니다. 인슐린 저항성의 존재, 공복 포도당 및 인슐린 수준 및 다른 건강 파라미터를 평가 하였다.
이런 식으로, 연구자들은 플라본과 안토시아닌이 풍부한 음식을 가장 많이 섭취하는 사람들은 인슐린 저항성이 낮다는 것을 발견했습니다. "높은 인슐린 저항성은 제 2 형 당뇨병과 관련이 있으므로, 베리, 허브, 적포도주 또는 와인과 같은 이러한 화합물이 풍부한 식단을 먹는 사람들은이 질병이 발병 할 가능성이 적습니다." Presna Cassidy의 메모에 설명되어 있습니다.
이 이점의 생물학적 메커니즘은 안토시아닌이 염증성 사이토 카인의 생성을 억제하는 것으로 보이며, 이는 당뇨병, 비만, 심혈관 질환 및 암과 같은 많은 질병과 관련된 염증성 사이토 카인의 생성을 억제합니다.
또한, "플라본을 더 많이 섭취하는 사람은 포도당 수준을 포함한 많은 대사 과정을 조절하는 데 도움이되는 단백질 (아 디프 넥틴)이 더 많이 함유되어 있습니다."
"이것은 우리가 초콜렛 이나 와인과 같이 미쳤다고 생각하는 식품의 일부 화합물에 유익한 물질이 포함되어있을 수 있음을 보여주는 흥미로운 결과입니다. 이러한 물질을 식별하고 분리하기 시작하면 잠재적으로 건강한 식단을 개선 할 수 있습니다." King 's College London에서이 연구의 연구원이자 TwinsUK 연구 책임자 인 Tim Spector는 말합니다.
그러나 스펙터는 "유전자 음식을 포함하여 많은 사람들이 왜 특정 음식을 선호하는지 많은 이유가 있기 때문에 임상 실험과 당뇨병이 발병하기 시작한 사람들을 적절하게 평가할 때까지 조심해야한다"고 주장했다.
출처 : www.DiarioSalud.net
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