왜 어떤 사람들은 배고프지 않고 다른 사람들은 끊임없이 식욕을 돋우는 이유는 무엇입니까? 이는 주로 호르몬에 의해 조절되는 배고픔과 포만감의 복잡한 메커니즘에 의해 결정됩니다.
배고픔과 포만감의 중심은 많은 중요한 기능을 조정하는 뇌의 일부인 시상 하부입니다. 식욕을 증가 또는 감소시키는 신호가있는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 뇌로 전달되는 첫 번째 유형의 정보는 위벽의 수축 및 확장과 관련된 운동 신호입니다. 우리가 오랫동안 아무것도 먹지 않으면 위벽이 수축하고 이른바 기계 수용체는 우리가 배고프다는 것을 뇌에 알려줍니다. 식사 후에는 위가 가득 차서 식사를 마치도록 뇌에 신호를 보냅니다 (최대 몇 분이 걸리므로 약간 만족스럽지 않은 상태로 테이블에서 일어나십시오).
시상 하부에 전송되는 또 다른 유형의 신호는 소위 신진 대사 신호. 식사를 소화 한 후에는 탄수화물, 지방 및 단백질 대사의 산물 인 화합물의 혈중 농도가 증가합니다. 높은 수준의 이러한 성분 (포도당, 유리 지방산 또는 아미노산 포함)은 신체가 섭취 할 때까지 지속되는 포만 신호를 제공합니다.
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식욕 조절의 가장 복잡한 메커니즘은 체액 성 메커니즘으로, 호르몬 분비가 직접 또는 간접적으로 뇌에 도달하여 적절한 반응을 유발하는 것과 관련된 것입니다. 그중 가장 중요한 것은 다음과 같습니다.
- CHOLECYSTOKININ-음식의 영향으로 소장 벽에서 분비되는 호르몬은 위벽의 확장과 포만감을 유발합니다.
- INSULIN-췌장에서 분비되고 혈당 수치를 높이고 LEPTIN의 생성을 촉발하여 포만감을 높이고 배고픔을 유발하는 신경 펩티드의 생성을 억제합니다.
- 행복 호르몬 인 SEROTONIN은 주로 탄수화물에 대한 식욕을 억제합니다.
배고프고 배 부르게 느끼는 메커니즘의 복잡성과 다양성으로 인해 어느 것이 결정적인지를 결정하는 것은 불가능합니다. 이 문제는 개별 메커니즘의 작동 방식이 유기체의 유전 적 소인이나 생리적 상태에 달려 있다는 사실로 인해 추가로 복잡합니다. 예를 들어, 지방 조직에서 생성 된 렙틴은 정상 체중보다 비만인 사람들의 식욕을 훨씬 더 억제해야합니다. 그러나 과체중 인 사람들은이 호르몬에 대한 내성이 생기기 때문에 음식을 거부하기가 어렵습니다. 어린 시절의 전통, 문화 및 식습관도 중요합니다. 이 모든 문제가 전체적으로 이해되고 해결 될 때까지 우리는 비만의 재앙에 맞서 싸울 수 없습니다.
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우리는 겨울에 더 많이 먹습니다
배고픔과 포만감의 메커니즘은 예를 들어 열 수용체가 보내는 열 신호로 보완됩니다. 피부에. 그들은 주변 온도에 관계없이 일정한 체온을 유지해야 할 필요성과 관련이 있습니다. 겨울에는 식욕이 증가하고 더운 날이나 열이 나면 식욕이 감소하는 원인은 열 신호입니다.
월간 "Zdrowie"
