생각하는 식단과 좋은 기억력 : 뇌 기능을 개선하기 위해 먹어야 할 것

뇌를위한 식단은 중요한 문제입니다. 왜? 40여 년 전 과학자들은 정신 능력과 신체에 비타민 및 미네랄 공급 사이에 밀접한 관계가 있음을 증명했습니다. 세부 사항을 확인하십시오!

뇌를위한 식단 : 복합 탄수화물
뇌를위한 식단 : 비타민과 미네랄

두뇌를위한 식단과 그것이 기억력과 집중력에 미치는 영향은 분명합니다. 뇌의 지적 기능에 영향을 미치는 수백 가지 메커니즘을 유발하는 음식입니다. 그들은 효소, 호르몬 및 신경 전달 물질이라고 불리는 화학 물질의 생성을 자극합니다. 특히 신경 전달 물질은 기억과 회상 과정에서 중요한 역할을합니다. 이들은 신경 세포-뉴런 사이에서 신호를 전송하는 데 필요한 화학 물질입니다. 이러한 충동 없이는 지식을 생각하고, 연관시키고, 동화시키는 것이 불가능할 것입니다.

생각과 좋은 기억을위한 식단에 대해 들어보세요. 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트.

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뇌를위한 식단 : 복합 탄수화물

뇌는 수백만 개의 정보를 지속적으로 수신, 처리 및 전송합니다. 작지만 (성인 체중의 2 %) 매우 에너지 집약적입니다. 20-25 %까지 사용합니다. 몸에 공급되는 에너지 (자궁의 절반 이상!) 그의 음식은 포도당과 산소입니다.

뇌 자체는 혈액에서 순환하는 포도당의 거의 절반을 사용합니다. 나머지는 신경 세포를 포함한 다른 세포에 필요한 에너지를 제공합니다. 포도당과 산소가 없으면 10-15 분 후에 죽습니다. 포도당의 원천은 탄수화물입니다. 하지만 그렇다고 뇌에 영양을 공급하기 위해 설탕을 먹어야한다는 의미는 아닙니다.

설탕은 소화가 필요하지 않습니다. 혈액에 빠르게 침투하고 칼로리 폭탄이며 동시에 췌장에 중요한 장애물입니다. 이 양의 설탕을 사용하려면 다량의 인슐린을 생성해야합니다 (신체가 너무 많은 에너지를 필요로하지 않으면 설탕이 예비 지방으로 바뀝니다).

복합 탄수화물과는 다릅니다. 그들은 씨앗, 시리얼 곡물, 통밀 가루 (흰 빵을 통밀 빵으로 대체하십시오!), 비 껍질을 벗기지 않은 쌀, 가루, 감자, 콩, 렌즈 콩에서 발견됩니다. 소화하는데 시간이 걸립니다. 결과적으로 설탕은 점차적으로 혈액으로 방출되어 신체가 그것을 잘 활용할 수 있습니다. 또한 복합 탄수화물에는 영양소의 적절한 사용에 필요한 비타민과 미네랄뿐만 아니라 많은 섬유질이 포함되어 있습니다.

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대뇌 혈관의 혈류를 개선합니다.
뇌 세포에 산소와 영양소 공급을 개선합니다.
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더 찾아 봐

뇌를위한 식단 : 비타민과 미네랄

생선과 기름이 가장 풍부한 비타민 B와 필수 지방산 (EFA)은 정신 발달에 특히 중요합니다.

비타민 B, 특히 콜린 (비타민 B4)과 니아신 (B3 또는 PP)은 신경계의 원활한 기능을 담당합니다. 예를 들어 콩과 통밀 빵에서 찾을 수 있습니다. 특히 비타민 B3 결핍의 원인 기억력 장애, 집중력 및 연관성 문제, 불면증. 단 것을 먹고 술을 마시는 사람은 보통보다 2-3 배 더 많이 필요합니다.
니아신은 참치, 간, 칠면조 고기, 통 곡물, 마른 콩과 완두콩, 해바라기 씨, 땅콩에서 발견됩니다 (적절하게 보관해야합니다. 약간의 수분만으로도 발암 성이 높은 독소를 생성하는 곰팡이에 감염 될 수 있습니다).
레시틴은 신경 전달 물질 중 하나 인 아세틸 콜린을 만드는 데 필요한 최고의 콜린 공급원입니다. 그것은 기억력을 크게 향상시킵니다. 콜린 결핍은 무기력, 노인성 치매 및 기억력 저하로 이어집니다. 이것은 알츠하이머의 과학자들에 의해 발견되었습니다. 레시틴은 땅콩, 대두 및 밀 배아에서 발견됩니다. 약국에서도 구입할 수 있습니다. 경고! 좋은 레시틴은 30 % 이상을 포함합니다. 포스파티딜콜린 (구성을 확인할 가치가 있음).
철은 산소 운반체입니다. 견과류, 콩과 식물, 돌 과일, 잎이 많은 채소, 건포도에서 발견됩니다. 그것의 결핍은 추론과 학습을 손상시킵니다.
뛰어난 지능을 가진 아이들의 몸에서 더 많이 발견되는 아연은 굴에서 발견됩니다. 그러나 우리는 그것들을 마르세유에서 구할 필요가 없습니다. 또한 호박씨가 풍부합니다.
마그네슘은 비타민 B1 및 B6과 함께 작용하는 효소 생산에 필수적입니다. 칼슘과 함께 신경근 자극을 유도합니다. 뇌를 손상시키는 중금속으로부터 보호합니다. 비타민 B와 마찬가지로 커피와 알코올로 씻어 내고 니코틴에 의해 파괴됩니다. 소화하기 어렵 기 때문에 약을 복용하는 것이 좋습니다.
칼륨은 뇌의 산소화를 개선합니다. 그 출처는 포도, 바나나, 오렌지, 살구, 아보카도, 멜론, 천도 복숭아, 복숭아, 토마토 및 감자입니다.
인은 기분을 개선하고 지능을 높이며 활력을 더합니다. 우리의 기억이 우리를 실패시키지 않기 위해 필요합니다. 물고기에 많이 있습니다.
리놀레산 (CLA)은 생선과 식물성 지방에서 발견됩니다. 그것의 부족은 집중력 저하, 기억 상실, 무관심 및 심지어 환각을 유발합니다.

반드시 해

매일 어두운 통밀 빵과 통 곡물 제품 (예 : 현미)을 먹도록하십시오.
점심과 애프터눈 티로 과일을 먹습니다.
저녁에는 신선한 야채를 섞은 샐러드를 꼭 드세요.
생선과 식물성 지방을 잊지 마십시오.
미네랄 워터를 많이 마시면 뇌의 생화학 적 변화를 지원합니다.
움직이거나, 운동하거나, 적어도 걸어보세요! 신선한 공기를 마시십시오. 혈액을 산소로 풍부하게 만들어 뇌에 공급합니다. 산소가 충분하지 않은 가장 건강한 식사조차도 기억력이 제대로 기능하기에는 충분하지 않습니다. 그것의 부재는 재생되지 않는 회색 세포를 죽입니다.
충분한 수면을 취하십시오. 중단없는 수면은 또한 적절한 산소 공급을 보장합니다. 수면 중에 신체는 자연스럽게 이완됩니다. 이미 72 시간 동안 수면을 취하지 않으면 뇌가 파괴됩니다.

사고력을 향상 시키려면 이러한 음식을 식단에 포함 시키십시오.

아마씨 또는 아마씨는 레시틴, 아연 및 귀중한 오메가 -3 지방산의 가장 풍부한 공급원입니다.
호박에는식이 섬유, 인, 칼륨, 칼슘, 마그네슘과 일부 C 및 B 비타민이 포함되어 있습니다. 귀중한 성분은 판토텐산, 아스파르트 산, 니코틴산과 같은 산입니다. 그들은 마음을 고속으로 작동시키고 기억력과 집중력을 향상시킵니다. 호박씨는 독소를 제거하고 신경계에 유익한 영향을줍니다.
포도는 뇌의 산소 공급 과정을 개선하고 마음의 흡수를 증가시킵니다. 칼륨 외에도 철과 마그네슘 및 많은 비타민을 포함합니다. 니아신.
자두에는 혈액 순환을 개선하는 칼륨, 독소 제거에 도움이되는 섬유질, 스트레스를 해소하고 뇌에 긍정적 인 영향을 미치는 비타민 B1과 B3가 들어 있습니다.
인삼과 은행 나무로 준비하는 것도 가치가 있습니다. 그리고 녹차가 커피보다 더 상쾌하다는 사실을 잊지 말자.