유기농 식품은 고급 제품과 관련이 있습니다. 한편, 건강하고 유기농 제품은 저렴할 수 있습니다. 사려 깊은 쇼핑을함으로써 Monika Mrozowska의 책 제목에 포함 된 팁에 따라 "경제 및 생태 요리"는 부엌에서 생태가 경제와 함께 할 수 있다는 것을 빠르게 알 수 있습니다. 몇 개 또는 수십 개의 즐 로티를 위해 건강한 메인 식사, 디저트 및 작은 간식을 준비하는 방법을 확인하십시오.
생태 학적으로 경제적으로 동시에 먹을 수 있습니까? 사려 깊은 쇼핑을함으로써 Monika Mrozowska의 책 제목에 포함 된 팁에 따라 "경제 및 생태 요리"에서는 건강과 생태가 저렴할 수 있음을 금방 알 수 있습니다. 대부분의 경우 고도로 가공 된 요리보다 훨씬 저렴합니다. "경제 및 생태 요리"라는 책에서 저자는 빠른 점심 식사가 온 가족이 12 명 정도의 즐 로티를 준비 할 수 있습니다.
생태적이고 경제적 인 아침 식사-오믈렛 (4 인분) 약 PLN 14
이 조리법에서는 계란이 비결입니다. 신선할수록 오믈렛이 더 맛있습니다. 오믈렛은 달콤하게 먹을 수 있지만 약간 녹은 치즈와 야채로도 맛있습니다.
성분 :
- 계란 8 개-약 PLN 5 60 gr
- 소금 꼬집음-약 5 gr
- 버터 4 큰술-약 5 gr
부속품:
- 예 : 라즈베리 상자-약 PLN 7
- 지팡이 설탕 2 작은 술-약 50gr
계란을 부수십시오. 우리는 단백질을 노른자에서 분리합니다. 소금 한 꼬집으로 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자위를 치십시오. 노른자위를 치십시오. 휘핑 한 달걀 흰자위와 노른자를 숟가락으로 부드럽게 섞는다. 팬에 약간의 버터를 녹입니다. 큰 오믈렛 4 개 (돌리는 것이 더 어렵습니다) 또는 작은 오믈렛 8 개를 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 약한 불로 볶습니다. 지팡이 설탕이 든 냄비에 라즈베리를 5 분 동안 끓입니다. 오믈렛에 따뜻한 과일을 올려주세요.
생태적이고 경제적 인 저녁 식사-포토 벨로 육수 (4 인분) 약 PLN 18
성분 :
- 작은 당근 4 개-약 PLN 1 50 gr
- 마늘 2 쪽-약 50 gr
- 큰 포로 벨로 버섯 2 개-약 PLN 2
- 부추의 흰 부분-약 2 zlotys 50 gr
- 800 ml 야채 스톡-약 PLN 4 50 gr
- 간장 4 큰술-약 80 gr
- 올리브 오일 2 큰술-약 60gr
- 얇은 쌀국수 200g-약 PLN 5 60 gr
올리브 오일과 얇게 썬 포토 벨로 버섯에 2-3 분 동안 프레스를 통해 눌러 진 마늘을 볶습니다. 그런 다음 야채 육수를 붓고 굵은 그물망으로 간 당근과 얇게 썬 부추를 넣고 간장을 부어 약한 불에서 15 분 정도 끓입니다. 포장에 적힌 지침에 따라 쌀국수를 준비합니다. 파스타를 그릇에 넣고 그 위에 수프를 붓습니다.
생태적이고 경제적 인 저녁 식사-비트 뿌리 타르트 (4 인분) 약 PLN 12
성분 :
- 가벼운 철자 밀가루 1 컵-약 PLN 2
- 버터 70g-약 1 PLN
- 크림 2 큰술-약 50 gr
- 비트 2 개-약 70 gr
- 마늘 2 쪽-약 50 gr
- 올리브 오일 2 큰술-약 40gr
- 지상 후추 1/3 큰술-약 20 gr
- 염소 치즈 (루 라드) 150g-약 PLN 7
- 소금 꼬집음-약 5 gr
철자를 쓴 밀가루 약 5g을 그릇에 담습니다. 깍둑 썰기 한 버터, 크림, 소금을 넣으십시오. 반죽을 재빨리 반죽하여 냉장고에 30 분 동안 두십시오. 비트가 부드러워 질 때까지 물에 약 40 분 동안 끓입니다. 식히고 가장 얇은 조각으로 자르고 그릇에 올리브 오일, 마늘, 후추를 섞습니다. 치즈 롤을 가능한 가장 얇은 조각으로 자릅니다. 오븐을 180 ° C (상단 / 하단, 뜨거운 공기)로 예열하십시오. 냉장고에서 케이크를 꺼내 타트 팬 바닥에 손가락으로 부드럽게 펴 바릅니다. 반죽이 조금 남아 있으면 작은 공을 만들어서 접착 필름으로 싸서 냉장고에 넣습니다. 오븐에서 굽는 동안 반죽이 올라가지 않도록 포크로 반죽을 찌르십시오. 예열 된 오븐에 넣고 약 15 분 동안 굽습니다. 그런 다음 비트 뿌리와 치즈 조각을 꺼내서 위에 올려 놓고 비트 뿌리와 함께 매운 올리브 오일을 부으십시오. 15-17 분 동안 오븐에 다시 넣으십시오.
생태적이고 경제적 인 디저트-약 10 PLN에 약 10 개의 도넛
성분 :
- 철자 밀가루 250g-약 2 PLN 50 gr
- 효모 35g-약 35gr
- 꿀 40g-약 PLN 3
- 소금 1/2 티스푼-약 10 gr
- 계란 2 개-약 PLN 1 40 gr
- 코코넛 오일 100g-약 PLN 3
- 온수 70ml
이스트를 그릇에 넣고 물, 꿀을 넣고 잘 섞는다. 코코넛 오일이 액체가 될 때까지 부드럽게 가열하고 그릇에 붓습니다. 체로 쳐진 철자 밀가루를 넣고 소금을 넣고 나무 숟가락으로 섞는다. 천천히 달걀을 넣고 계속 섞어 (약 10 분) 부드러운 반죽을 만듭니다. 45 분 동안 그대로 두십시오. 반죽을 나무 숟가락으로 다시 저어주세요. 코코넛 오일로 손과 윗부분을 닦으십시오. 우리는 조리대에있는 반죽을 10 부분으로 나누어 볼을 만듭니다. 그런 다음 그들을 평평하게하고 각 케이크의 중앙에 두 개의 나무 딸기를 넣으십시오. 반죽으로 라즈베리를 덮도록 반죽하십시오. 종이 컬러 또는 세라믹 몰드에서 아래쪽으로 접습니다. 30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 180 ° C (위 / 아래)에서 약 15 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식힌 후 가루 설탕을 약간 뿌립니다.
생태적이고 경제적 인 저녁 식사-남은 샐러드 (4 인분) 약 PLN 11
저녁 식사 후 야채를 구워서 철자를 익힌 약간의 요리와 몇 가지 풍미있는 재료를 추가하면 다음날 일할 점심을 쉽게 준비 할 수 있습니다. 철자 가루는 매우 섬세하고 약간 열매가 많은 풍미를 가지고 있으며 매우 포만감을줍니다. 기분을 좋게하고 항 우울 효과가 있습니다.
성분 :
- 구운 야채 (콜리 플라워 1/2 개 및 베이킹 오일과 함께 아스파라거스 1/2 묶음)-약 5 PLN 40 gr
- 철자 가루 100g-약 90gr
- 라즈베리 대형 토마토 1 개-약 PLN 2
- 1/2 양파-약 40 gr
- 큰 녹색 올리브 10 개-약 PLN 1 50 gr
- 1/2 레몬-약 70 gr
샐러드의 경우 오븐에서 구운 야채의 절반을 올리브 오일로 사용합니다. 잘게 자르고 아스파라거스 머리 3-4 개를 고명하고 콜리 플라워 1-2 개를 남겨 둡니다. 가루가 물을 모두 흡수 할 때까지 약 10 분 동안 약한 소금물 (1 : 2 비율)에 철자 가루를 끓입니다. 토마토와 양파를 작은 입방체로 깍둑 썰기하십시오. 올리브를 잘게 썬다. 모든 야채를 그릇에 넣고 올리브, 가루 및 레몬 반 주스를 넣으십시오. 우리는 아스파라거스 머리와 콜리 플라워 작은 꽃을 섞어 장식합니다.
ksiegarnia.zwierciadlo.pl에서 추가 정보
저자 Monika Mrozowska 정보배우, 건강한 식생활의 발기인. 수년 동안 "Dzień Dobry TVN"프로그램 시청자에게 건강하고 맛있는 요리를 제공하고 있습니다. 요리 책의 저자 및 공동 저자-포함. 달콤하고 건강한, 즉 매일 먹을 수있는 디저트와 달콤하고 건강하며 축제입니다. 채식주의 자. 그는 주로 영양 교육과 관련된 건강 증진 캠페인에 열정적으로 참여하고 있습니다.
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