교육 및 판촉 캠페인, 학교 캠페인, TV 광고 ... 이러한 모든 활동은 오늘날 거의 모든 사람들이 매일 채소와 과일을 다섯 부분 씩 먹어야한다는 것을 알고 있다는 것을 의미합니다. 그러나 이것은 식습관으로 해석되지 않으며, 우리 대부분은 하루에 약 3 인분을 먹습니다. 매일 식단에 야채와 과일을 5 인분 포함시키는 방법은 무엇입니까? 예제와 함께 실용적인 가이드를 읽으십시오.
목차
- 야채와 과일을 먹을 가치가있는 이유는 무엇입니까?
- 과일보다 야채를 더 많이 먹어라
- 야채 나 과일의 일부-몇 그램입니까?
- 채소 부분의 예 :
- 과일 부분의 예 :
- 실제로 과일과 채소의 최소 5 인분-메뉴
야채와 과일을 먹을 가치가있는 이유는 무엇입니까?
야채와 과일을 섭취하는 것은 건강하고 생명을 유지하고 많은 질병의 위험을 최소화하는 데 필수적입니다. 가장 건강한 영양 모델 중 하나 인 지중해 식 식단은 이러한 성분이 풍부하며 지중해 분지의 주민들은 다른 유럽인과 미국인에 비해 기대 수명과 건강으로 구별됩니다. 그들에게서 모범을 보자!
주로 비타민 C, β- 카로틴, 엽산, 미네랄 (칼슘, 칼륨 및 마그네슘)과 같은 귀중한 비타민의 함량으로 인해 야채와 과일은 식단에 필수적입니다. 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 항산화 제는 질병과 조기 노화를 예방하는 매우 중요한 역할을합니다.
야채와 과일은 또한 일종의 생리적 브러시 인 섬유질의 존재로 구별됩니다. 이는 파편의 장을 청소하고, 배변 리듬을 조절하고, 독소를 수집하고, 과도한 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되며, 혈당 수치에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
대부분의 야채와 과일에는 80-90 %의 수분이 포함되어있어 칼로리가 적고 건강한 체중을 유지하는 데 도움이됩니다. 여러 연구에 따르면 권장량의 야채와 과일을 섭취하면 조직 인슐린 저항성이 감소하고 심장 질환과 심혈관 질환에 도움이됩니다.
과일보다 야채를 더 많이 먹어라
세계 보건기구 (WHO)는 하루에 최소 400g의 채소와 과일을 섭취 할 것을 권장합니다. 많이 들릴지 모르지만 평균 사과의 무게가 약 150g이라는 것을 알고 있다면 하루에 400g을 완벽하게 달성 할 수 있습니다.
하루에 5 인분이 권장되는 최소량이며 과일은 5 인분 중 2 인분이어야합니다. 야채는 5 인분 중 3 인분 이상으로 선택하십시오. 야채는 너무 많이 먹을 수 없지만 과일에 함유 된 설탕 (과당)이 일반적인 믿음과 달리 살찌고 과일을 과도하게 섭취하면 지방 조직 형태로 에너지가 축적 될 수 있으므로 과일의 양을 조절해야합니다.
야채 나 과일의 일부-몇 그램입니까?
우리는 여전히 "서빙"의 개념을 중심으로 돌아가지만 실제 금액이 무엇인지 살펴 보겠습니다. 야채 나 과일 1 인분의 무게는 80-100g입니다. 이것은 신선, 조리 및 냉동 제품에 적용됩니다. 한 줌의 말린 과일 (20g)이 신선한 과일 1 인분을 대체 할 수 있지만, 높은 설탕 농도와 낮은 영양가로 인해 너무 자주 사용해서는 안됩니다.
하루에 5 인분의 야채와 과일을 하루에 5 번 먹어야한다는 뜻인가요? 반드시 그런 것은 아닙니다. 한 번에 큰 자몽이나 체리 한 잔을 먹으면 과일 2 인분이 제공되며, 구운 야채와 호박 반, 후추 반, 당근 2 인 저녁 식사는 2.5 인분을 제공합니다.
물론 매 끼니에 채소 나 과일이 나오는 것이 가장 좋지만, 하루에 5 인분을 먹기 위해서는 필요하지 않다. 주스 한 잔은 야채 나 과일의 일부로 사용할 수 있지만 자체적으로 준비하고 준비 직후에 마신 경우에만 가능합니다.
우리는 주스가 농축액으로 만들어지지 않았 음을 확신하므로 야채와 과일에 포함 된 귀중한 성분이 분해되지 않고 몸에 전달 될 것임을 보장합니다.
채소 부분의 예 :
- 중간 오이
- 피망 1 개
- 토마토 1 개
- 큰 당근
- 큰 파슬리
- 뿌리 셀러리의 1/3
- 셀러리 2 줄기
- 비트 뿌리 1 개
- 야채 샐러드 한 잔
- 양배추 잎 3 개
- 콩 반 컵
- 병아리 콩 반 컵
- 렌즈 콩 반 컵
- 큰 소수의 녹두
- 생두 3/4 컵
- 호박 조각
- 1/2 애호박
- 1/2 가지
- 콜리 플라워 1/2 개
- 브로콜리 1/2 개
- 상추 5 줌
- 케일 5 줌
- 신선한 시금치 4 줌 또는 냉동 시금치 반 컵
- 완두콩 한 잔
- 옥수수 한 잔
- 조리 된 야채 1/2 컵
- 야채 주스 한잔
감자는 별도의 식품 그룹이며 야채 5 인분에 포함되지 않습니다.
과일 부분의 예 :
- 중간 사과
- 수박 2 장
- 멜론 2 장
- 파인애플 3 장
- 키위 2 개
- 복숭아 1 개
- 큰 천도 복숭아 1 개
- 살구 2 개
- 감귤 2 개
- 오렌지 1 개
- 1/2 큰 자몽
- 1/3 망고
- 자두 3 개
- 배 1 개
- 바나나 1 개
- 포도 1/2 컵
- 체리 1/2 컵
- 체리 1/2 컵
- 딸기 한 잔
- 산딸기 한 잔
- 블루 베리 한 잔
- 블루 베리 한 잔
- 건포도 한 잔
- 과일 주스 한잔
실제로 과일과 채소의 최소 5 인분-메뉴
"하루에 최소 5 인분의 야채와 과일을 드세요?"라는 권고에 따라 식사를 구성하는 방법. 아래에서는이 권장 사항을 구현하기 위해 아침, 점심 또는 저녁으로 무엇을 먹을지 제안합니다.
1 일차-야채 5 인분, 과일 2 인분
- 소시지, 토마토 및 천연 요구르트를 곁들인 신선한 오이 샐러드를 곁들인 통밀 빵
- 사과 1 개
- 구운 야채 (주키니 1/2 개, 후추 1/2 개, 버섯 몇 개)와 현미
- 민트와 함께 수박 2 조각 칵테일
- 삶은 계란과 페타 치즈를 곁들인 삶은 브로콜리 샐러드
2 일차-야채 3 인분, 과일 2 인분
- 부추와 무 몇 개를 곁들인 스크램블 에그
- 자두 3 개
- 새 감자와 콜리 플라워를 곁들인 치킨 필레
- 소수의 라스베리와 블루 베리를 곁들인 우유의 귀리 또는 호밀 플레이크
- 토마토와 코티지 치즈
3 일차-야채 5 인분, 과일 2 인분
- 통밀 빵, 천연 요거트와 섞인 코티지 치즈, 라즈베리 한잔
- 건포도 한잔
- 딜과 살코기를 곁들인 어린 양배추 비고 스
- 토마토 (2 개) 모짜렐라 포함
- 아루 굴라, 구운 주키니, 치킨, 햇볕에 말린 토마토 샐러드
4 일차-야채 4 인분, 과일 2 인분
- 그레이엄 번, 반숙 계란 2 개, 양파를 곁들인 토마토, 천연 요거트
- 우유와 바나나와 복숭아 칵테일
- 구운 연어와 딜 소스와 아스파라거스 잔
- 야채 주스 한 잔, 떡
- 주키니 크림 수프
5 일차-야채 3 인분, 과일 2 인분
- 말린 크랜베리와 건포도를 넣은 우유에 넣은 오트밀, 오렌지 1 개
- 파인애플 슬라이스가 들어간 천연 요거트
- 시금치, 마늘, 샴 피뇽, 닭고기를 곁들인 팬케이크
- 차가운 사탕무 수프
- 빙산 양상추, 후추, 오이, 부추와 참치 샐러드
6 일차-야채 3.5 인분, 과일 2 인분
- 버섯과 아루 굴라 오믈렛
- 익힌 넓은 콩 한 컵
- 감자와 어린 양배추, 당근, 딜 샐러드를 곁들인 돼지 고기 안심
- 바나나 스무디 1 개와 라즈베리 한잔
- 치즈와 토마토를 곁들인 통밀 빵
7 일차-야채 3.5 인분, 과일 2 인분
- 냉육, 양상추, 무를 곁들인 통밀 빵
- 오렌지 주스 한잔, 말린 크랜베리와 건포도를 곁들인 우유에 담긴 오트밀
- 참치 스테이크, 브로콜리, 햇볕에 말린 토마토가 들어간 스파게티
- 배 1 개, 케 피어 한 잔
- 다진 고기, 후추, 버섯으로 채워진 호박 (반)