같은 방식으로, 이들 과학자들은 일주일에 7 번 이상 섭취하면 전혀 먹지 않는 사람들에 비해 심장 마비로 인한 사망 위험이 29 %와 11 % 감소한다고 말합니다. 이 음식은 칼로리 함량이 높기 때문에 의료계에서 몇 년 동안 거의 권장하지 않았습니다.
하버드의 잉 잉 바오 (Ying Bao) 박사는“너트를 더 많이 섭취하면 체중이 증가 할 것이라는 인식이 폐지됐다”고 말했다. Bao는 이번 주 뉴 잉글랜드 의학 저널 (New England Journal of Medicine)에 발표 된 연구 책임자이며, 특히 국립 보건원 (NIH)에 의해 보조금을 받았습니다.
CDC (Center for Disease Prevention and Control)에 따르면 매년 미국에서는 이러한 원인 (심장 마비 또는 암)으로 백만 명이 사망합니다. 연구 된 견과류는 주로 피스타치오, 아몬드 및 견과류였습니다. 그들이 소금에 절이거나 구워 지거나 날것 인 경우에는 고려되지 않았습니다.
과학자들은 119, 000 명의 여성과 남성의 데이터를 분석 한 결과 매일 견과류를 먹은 사람들은 결코 먹지 않은 사람들보다 연구에서 죽을 확률이 20 % 적다는 것을 발견했습니다. 성별간에 차이가 발견되지 않았습니다.
2003 년 미국 식품의 약국 (Food and Drug Control Agency) 은식이 요법에 견과류를 포함하면 "심장 질환의 발병률이 감소했다"고 말했다. 또한 미국 의사 협회 (American Association of Physicians)는 일주일에이 음식을 4 인분 씩 권장합니다.
Bao 실무 그룹은 식품 연구 측면에서 미국에서 가장 강한 그룹 중 하나입니다. 이전의 연구는 이미 견과류를 먹으면 심장 마비, 당뇨병, 대장 암 및 기타 질병에 걸릴 가능성이 줄어들 었다고 결론지었습니다.
Bao는“견과는 견과류가 그처럼 큰 이점을 가지고 있다고 확신합니다. 우리는 다른 요인을 제거하기 위해 많은 분석, 많은 테스트 및 많은 평가를 수행했습니다. 예를 들어 "흡연자와 비 흡연자, 당뇨병 유무에 관계없이 지속적으로 견과류의 지속적인 혜택을 계속 볼 수있었습니다"라고 덧붙였습니다.
연구 기간 동안 섭취 한 참가자는 "무게를 줄이거 나 운동을 더 많이하며 담배를 피우지 않을 것"이었습니다. 연구원들은 이것이 일어나는 원인을 모릅니다.
이 보고서는 나쁜 콜레스테롤 수치, 염증 및 다른 유형의 병리를 낮추는 것을 선호하는 불포화 지방, 미네랄 및 기타 영양소 때문일 수 있다고보고했다.
"과일을 먹는 사람들은 보통 샐러드로 과일을 먹기 때문에 녹색 잎이 많은 채소를 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다"라고 몇몇 전문가들은 같은 기관에 말했다. 다른 사람들은“일반적으로이 음식을 먹을 때 칩을 적게 먹으므로 정크 푸드를 덜 먹게되면 혜택을 얻을 수있다”고 덧붙였다.
Bao는“우리는 이러한 혜택을 제공하는 견과류가 무엇인지 모릅니다. 사람들이 여러 유형을 혼합하는 것이 가장 좋습니다. 즉, "하루에 많은 야채를 섭취하고 운동을하고 담배를 피우지 말고 알코올을 1 ~ 2 잔으로 제한해야합니다."
출처 : www.DiarioSalud.net
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