분석 된 샘플은 13 년 이상 연구 한 451, 151 명의 참가자 중 25, 682 명의 사망 사례 (암으로 인한 10, 438 명 및 심혈관 질환으로 인한 5, 125 명)를 포함합니다. "이 연구는 현재이 연관성을 분석 한 가장 중요한 역학 연구이다"라고 EASP (Andalusian Public Health)의 Granada Cancer Registry 소장과이 연구의 저자 중 한 명은 설명했다. 마리아 호세 산체스 페레즈.
Sinc 플랫폼에서 수집 한 결과에 따르면 과일과 채소의 총 소비량은 하루 249 그램 미만의 소비와 관련하여 1.12 년 동안 사망 위험을 지연시킵니다. 또한 과일과 채소의 소비가 하루에 200g 씩 증가 할 때마다이 위험은 6 % 감소합니다.
마찬가지로, 이러한 유형의 음식을 거의 섭취하지 않는 전체 인구가 하루 100-200 그램 사이에서 소비를 증가시키는 경우 예방할 수있는 사망률은 2.9 %입니다. 실제로, 이전 연구에 따르면 과일과 채소를 하루에 권장량으로 섭취하면 만성 질환의 발병을 예방하고 사망률을 10 %에서 25 %로 낮춘다는 사실이 이미 밝혀졌습니다.
"암과 다른 만성 질환 예방에 과일과 채소를 섭취하는 것이 유익한 효과에 대한 충분한 증거가 오늘있다. 따라서 가장 효과적인 예방 조치 중 하나는 인구 소비를 촉진하는 것"이라고 그는 말했다. 전문가
심혈관 질환으로 인한 사망 위험 감소
또한 과일과 채소가 풍부한 식단의 결과 심혈관 질환으로 인한 사망 위험이 15 % 감소합니다. 또한, 매일 400 그램 이상의 음식을 섭취함으로써이 원인으로 사망 한 사람들의 4 % 이상이 예방 될 수 있습니다.
과일 소비를 개별적으로 고려할 때, 상당한 위험 감소는 관찰되지 않았으며, 야채 자체의 소비는 사망률의 낮은 위험과 관련이 있었으며 이는 생 야채에 훨씬 더 중요했습니다.
"암 사망률과 관련하여 특정 암 위치에 따라 평가해야하지만 통계적으로 유의미한 위험 감소는 발견되지 않았습니다. 그러나 과일과 채소의 소비는 일부 암의 위험과 관련이 있기 때문에- 결장과 직장, 위 또는 폐의 소비는이 종양으로 인한 사망률에 긍정적 인 영향을 줄 것으로 예상된다.
나쁜 습관을 가진 사람들에게 더 많은 영향
반면 과일과 채소 섭취로 인한 사망 위험 감소는 알코올 (약 30-40 % 감소), 비만 (20 %), "아마도" "흡연자에게도.
저자들이 지적한 바와 같이, 이 긍정적 인 효과는 아마도 항산화 제 함량이 높기 때문일 것인데, 이는 알코올, 담배 및 비만으로 인한 산화 스트레스를 완화시켜 작용합니다.
산체스는“이러한 방식으로 과일과 채소가 만성 질환 예방과이 질병으로 인한 사망 위험에 긍정적 인 영향을 줄 수있다”고 말했다.
출처 : www.DiarioSalud.net
