야생 마늘에는 일반적인 마늘의 모든 특성이 있습니다. 그러나 심혈관 및 소화계에 긍정적 인 영향을 미치고 균증을 일으키는 바이러스, 박테리아 및 효모 칸디다 알비 칸 스와 싸우는 데 도움이되는 특정 물질, 주로 황 화합물의 함량 측면에서이를 초과합니다. 야생 마늘의 다른 특성을 확인하십시오.
야생 마늘 (부추 속 ursinum)는 집시 마늘 또는 마녀의 양파로도 알려져 있으며 고대 튜턴에 의해 이미 발견 된 특성을 지닌 식물입니다. 그들은 야생 마늘을 보편적 인 약으로 취급했습니다. 고대 독일의 전설에 따르면, 그것은 동면에서 깨어 난 곰의 첫 식사였습니다 (따라서 식물의 이름).
그래서 그들은 마늘이 효과를 강화하기 때문에 인간도 강화할 수 있다는 결론에 도달했습니다. 그러나 야생 마늘은 전통적인 마늘과는 다릅니다. 그것은 정향의 형태가 아니라 가장 건강에 도움이되는 성분을 포함하고 가장 자주 먹는 부분 인 잎입니다.
야생 마늘은 유럽 전역과 아시아 일부 지역의 숲에서 자생합니다. 폴란드에서는 3 월과 4 월에 Bieszczady 산맥, Kampinos Forest, Białowieża 및 Sandomierz 주변에서 야생 마늘 싹이 나타납니다.
그것의 특징적인 특징은 긴 (최대 20-30cm 높이) 피침 모양의 잎과 단일 별 모양의 꽃이있는 구형의 흰색 꽃차례로 긴 (최대 50cm) 줄기에 위치한 강렬한 마늘 향을 방출합니다. 흰 꽃에는 유해 물질이 포함되어 있으므로 식용이 불가능합니다.
우리는 또한 추천합니다 : 검은 마늘-속성, 적용. 천연 항생제 및 슈퍼 푸드
식물 종 보호에 관한 2012 년 1 월 5 일 환경 부장관 령에 따르면 야생 마늘은 부분적으로 보호 된 식물입니다. 숲에서 채취 할 수 없습니다! 다행히도 야생 마늘을 재배 할 수 있습니다.
판매를 위해 정원이나 음모에 심을 수있는 묘목이 있습니다. 가을과 겨울에는 마른 잎사귀를 만날 수 있습니다. 말린 곰 마늘은 허브 상점에서 구입할 수 있습니다 (예 : 20g의 가격은 약 PLN 2.50).
야생 마늘 잎은 5 월의 은방울 꽃잎이 동시에 자라는 것과 혼동을 일으킬 정도로 비슷하여 먹으면 중독 될 수 있습니다. 이것은 숲에서이 야생 식물을 수집하지 않는다는 또 다른 주장입니다.
목차
- 야생 마늘과 바이러스 및 박테리아
- 야생 마늘과 암
- 야생 마늘과 심장 혈관계
- 야생 마늘과 류머티즘
- 야생 마늘과 소화
- 야생 마늘 해독
- 아름다움을위한 야생 마늘
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야생 마늘과 바이러스 및 박테리아
유황 화합물의 함량 덕분에 야생 마늘은 바이러스 감염, 특히 감기 나 독감과 같은 호흡기 감염을 예방합니다.이 때문에 일부 사람들은 중국의 SARS-Cov-2와의 싸움에서 신체를 지원할 수 있다고 생각합니다. 또한 페놀 산과 같은 휘발성 물질이 기관지에 남아있는 분비물을 묽게하여 객담을 촉진하여 기침과 싸우는 데 도움이됩니다.
또한 야생 마늘은 소화기 및 호흡기 계통의 병원성 박테리아를 파괴하지만 자연 박테리아 식물 군의 균형을 방해하지 않기 때문에 항생제와 유사한 효과가 있습니다.
또한 모든 면역 과정에 관여하는 항체 인 면역 글로불린의 생성을 자극하여 신체가 질병에 맞서 싸우도록합니다.
야생 마늘은 효모 진단을받은 사람들에게도 추천 할 수 있습니다. 칸디다 알비 칸스. 또한 핀웜, 회충, 심지어 촌충과 같은 소화계 기생충에 대해 매우 효과적인 무기입니다.
야생 마늘과 암
야생 마늘의 항암 특성은 주로 강력한 항산화 제 역할을하는 유기 유황 화합물 때문입니다.
야생 마늘은 유황 화합물이 유럽에서 가장 풍부한 식물이며 전통적인 마늘보다 몇 배 더 많이 함유하고 있다고합니다. 한쪽의 유황 화합물은 활성 산소로부터 신체를 보호하고 다른 한쪽은 면역계를 자극하여 암세포와 싸 웁니다.
Journal of the American Cancer Society에 발표 된 연구에 따르면 이러한 화합물은 교 모세포종 (뇌암의 일종)에도 매우 효과적이며 비 침습적 형태의 암 치료로 사용될 수 있습니다.
야생 마늘과 심장 혈관계
야생 마늘에 함유 된 화합물은 "나쁜"LDL 콜레스테롤과 관련하여 "좋은"HDL 콜레스테롤 수치를 높이고 또한 중성 지방과 콜레스테롤 수치를 낮추어 죽상 동맥 경화증의 위험을 감소시켜 심장 마비, 뇌졸중 및 관상 동맥 질환을 감소시킵니다. .
그러나 순환계에 대한 긍정적 인 효과는 주로 아데노신 (기존 마늘보다 훨씬 더 많이 함유)에 기인합니다. 이는 점성이 적고 혈관 확장을 통해 혈압을 낮추기 때문에 혈전 위험을 줄이는 물질입니다.
따라서 야생 마늘을 먹으면 고혈압 치료에 보조 효과가 있습니다. 또한이 식물에는 헤모글로빈의 기본 구성 요소 인 많은 철분이 포함되어 있습니다. 적혈구에 산소를 저장하고 운반하기 위해.
야생 마늘과 류머티즘
유황 화합물은 류마티스 질환 치료에도 효과적입니다. 유황은 관절을 구성하는 결합 조직과 콜라겐의 기본 구성 요소이며 관절 연골의 적절한 발달에 영향을 미치며 재생과 효율적인 기능을 촉진합니다. 또한 항 염증 특성이있어 운동 기관의 질병을 진정시킵니다.
야생 마늘과 소화
전통적인 마늘과 마찬가지로 담즙 분비를 촉진하고 강화하며 장 기능을 개선하여 헛배 부름을 예방합니다.
또한 담즙 생성이 손상된 상태에서도 사용할 수 있습니다. 그러나 위 또는 십이지장 궤양을 앓고있는 사람들에게는 권장하지 않습니다.
야생 마늘 해독
유황 화합물은 해독 특성으로도 알려져 있습니다. 해독 과정에서 간을 지원하여 클렌징 필터 역할을합니다. 니코틴과 중금속을 화합물로 결합하여 신체에서 배설합니다. 또한 나머지 황산은 많은 독성 화합물을 중화시킵니다.
아름다움을위한 야생 마늘
유황은 무엇보다도 각질의 기본 구성 요소-피부, 머리카락, 손톱 및 콜라겐의 단백질. 따라서 그들의 상태에 대한 공동 책임이 있습니다. 그것이 없으면 손톱과 머리카락이 부서지기 쉽고 안색이 창백하고 피곤해집니다. 따라서 야생 마늘은 아름다움을위한 식단의 바람직한 구성 요소입니다.
이것은 당신에게 유용 할 것입니다야생 마늘-야생 마늘을 넣은 올리브 오일 조리법
준비를 위해 야생 마늘 잎 (약 25 개)과 올리브 오일 1 리터 (냉 압착)가 필요합니다. 씻고 물기를 제거한 마늘 잎을 줄기로 자릅니다.
그런 다음 리터 병이나 병에 넣고 올리브 오일을 붓고 뚜껑을 닫습니다. 약 4 ~ 5 주 동안 어둡고 서늘한 곳에 보관하십시오.
이 시간이 지나면 항아리에서 잎을 제거하십시오. 그러면 먹을 준비가되었습니다. 3 개월 동안 향기를 유지합니다.
오일을 서늘한 곳에 보관하되 냉장고에는 보관하지 마십시오 (약간 흐려짐). 식료품 저장실이나 지하실이 더 좋은 곳이 될 것입니다.
야생 마늘-마늘 페스토 소스 조리법
페스토 소스를 준비하려면 약 5 다발의 야생 마늘 잎, 100ml의 올리브 오일과 소금이 필요합니다.
씻고 물기를 제거한 마늘 잎을 잘게 썬다. 그런 다음 소금과 올리브 오일로 으깨고 항아리에 넣고 닫습니다. 이러한 방식으로 준비된 페스토는 식료품 저장실과 같은 서늘한 곳에 최대 몇 개월 동안 보관해야하지만 냉장고 일 수도 있습니다.
야생 마늘 잎은 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 샐러드에 추가하거나 수프 등을 만들 수도 있습니다.
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