야생 장미 : 매우 풍부한 비타민 C 공급원. 가공 된 장미 엉덩이 요리법

야생 장미의 건강상의 이점, 그 향기, 맛 및 아름다움을 과대 평가하는 것은 불가능합니다. 따라서 야생 장미는 약초 사 및 약사, 미식가 및 미용 업계에서 높이 평가됩니다. 장미 꽃잎과 과일의 놀라운 특성을 발견하십시오. 장미 보존 식품 조리법을 시도해보십시오.

야생 장미는 매우 인기있는 식물입니다. 과일과 장미 꽃잎을 직접 따는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 장미 덤불은 도시 광장, 공원 및 가정 정원을 장식합니다. 그들은 많은 태양이 필요하지만 그렇지 않으면 적당한 요구 사항이 있으므로 숲과 황무지 가장자리에서 도로를 따라 자랍니다.

야생 장미 : 특성 및 영양가
야생 장미-언제 수집합니까?
야생 장미-어떤 약에서 찾을 수 있습니까?
부엌에서 와일드 로즈

장미 꽃잎과 로즈힙의 특성에 대해 들어보십시오. 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트.

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야생 장미 : 특성 및 영양가

폴란드에있는 약 1,400 종의 장미 중 23 개가 자생합니다. 꽃의 색 (옅은 분홍색에서 아마란스까지)과 과일의 색과 모양 (자주색 또는 산호, 구형 또는 길쭉한 타원형).

그것은 그들입니다-야생 장미 꽃과 과일은 그 안에 포함 된 물질이 풍부하기 때문에 허브 원료입니다.

로즈힙은 감귤류보다 30 ~ 40 배 더 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 흥미롭게도 폴란드 고 비타민 로즈힙 주스는 비타민 C 함량이 선언 된 유럽에서 유일하게 100ml 주스에 450mg의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 거의 20 년의 노력 끝에 폴란드 과학자들은 장미 품종을 재배 할 수있었습니다. 그 열매에는 100g의 주스에 3500mg의 비타민 C가 들어 있습니다. 즉, 일반 장미 엉덩이의 열매보다 4 배, 감귤류보다 100 배 더 많습니다.

로즈힙에는 다음과 같이 건강에 유익한 영향을 미치는 다른 많은 비타민 및 기타 물질도 있습니다.

비타민 A,
비타민 B1, B2,
비타민 E와 K,
엽산,
카로티노이드,
플라보노이드,
유기산,
타닌,
펙틴.

로즈힙은 고혈압, 심장 및 간 질환 및 비타민 약물로 사용됩니다. 강화 및 항염 효과가 있으며 위장염을 돕고 괴혈병으로부터 보호합니다.

반면에 꽃은 다량의 플라보노이드, 안토시아닌, 타닌 및 에센셜 오일 덕분에 주로 소화 불량, 인후통 및 피부 질환에 사용됩니다. 장미 꽃잎을 주입하여 세안을하여 안색을 상쾌하게 할 수 있습니다.

야생 장미-언제 수집합니까?

건조한 날씨에 개화가 시작될 때 장미 꽃잎을 모아서 즉시 그늘과 공기 중에 말리십시오. 과일은 완전히 익었을 때 수확되지만 단단합니다 (8 월부터 10 월까지).

과도하게 익거나 서리 후에 수확하면 비타민 C가 적습니다. 과일은 전체를 말리거나 더 빨리 비울 수 있습니다.

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야생 장미-어떤 약에서 찾을 수 있습니까?

로즈힙은 다음을 포함하여 많은 약초 혼합물에서 중요한 성분입니다. 심장 (Cardiosan), 비타민 강화 (Visaflos), 거담제 및 발한제 (Tussiflos). 이들은 또한 간 문제 (콜레 졸) 또는 순환기 질환 (네오 카르 디나) 치료에 권장되는 제제의 일부입니다.

반면 화장품 산업은 주로 장미 꽃을 사용합니다. 신선한 꽃잎에서 얻은 기름은 향수의 성분이며 비누와 크림에 첨가됩니다. 그리고 증류 과정에서 남은 장미수는 피부를 매끄럽게하는 데 탁월한 강장제입니다.

부엌에서 와일드 로즈

강판 장미 꽃잎

마른 장미 꽃잎을 설탕과 함께 나무 숟가락으로 문지르십시오. 마지막으로 레몬 주스를 넣으십시오. 냉장고에 보관하십시오. 위산도를 낮추고 진정 효과가있는 방법으로 하루에 3 번 티스푼을 드십시오. 강판 장미는 디저트 (예 : 도넛)에도 사용할 수 있습니다.

과일 팅크

500g의 로즈힙을 설탕 한 잔으로 덮고 3/4 리터의 순수한 보드카를 추가합니다. 1 주일 동안 따뜻한 곳에두고 가끔 흔들어주세요. 거즈를 통과하고 어두운 병에 냉장 보관하십시오.
식욕 증진 제로 하루에 두 번 작은 팅크 한 잔을 마시면 신진 대사와 소화가 향상됩니다.

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