현미경으로 보는 패스트 푸드-햄버거, 감자 튀김, 캐서롤에 숨겨진 것

우리가 아이들에게 제한없이 패스트 푸드에 대한 돈을 계속 제공한다면 몇 년 안에 비만 전염병이 불가피하게 우리에게 닥칠 것이라고 영양 전문가들은 경고합니다. 감자 튀김, 햄버거, 핫도그, 캐서롤 및 케밥을 자주 먹는 위험에 대해 알아보십시오.

"뜨거운 무언가"를 제공하는 패스트 푸드 바와 거리 부스는 우리와 함께 뛰어난 경력을 쌓았습니다. 과거에는 길거리에서 퍼레이드를하고 식사를하는 것이 적절하지 않았습니다. 오늘날에는 아무도 뜨거운 피자 한 조각, 케밥 또는 핫도그를 손에 들고 서두르는 사람들의 모습에 놀라지 않습니다.

우리가 패스트 푸드 바에서 식사하는 이유를 물었을 때, 우리는 이렇게 말합니다. 대부분의 레스토랑보다 그곳이 저렴하기 때문입니다. 우리는 침착하게 앉아서 요리를 주문하고 서두르지 않고 기다릴 시간이 없기 때문입니다. 롤빵이 당신의 배고픔을 더 오래 만족시킬 것이기 때문입니다. 우리는 이런 음식을 좋아하기 때문입니다.

우리는 또한 종종 "진지한"레스토랑에 가고 싶어하는 우리 아이들을 언급하는데, 그곳에서 그들 자신의 코너가 있고 그들의 체류의 기념품으로 모자, 풍선 및 기타 도구를 얻습니다.

패스트 푸드에 반대하는 것은 무엇입니까?

패스트 푸드 바에서 식사-건강을 가지고 놀기

특히 어린이들에게 사랑받는 패스트 푸드는 주로 지방의 원천입니다. 100g의 감자 튀김은 560kcal (칼로리의 40 %는 감자, 나머지는 지방)입니다.

한편, 같은 양의 삶은 감자는 60kcal에 불과합니다. 지방은 건강한 식생활의 원칙에 따라 하루 만에 튀겨 야합니다. 크고 평판이 좋은 스낵바 체인은이 원칙을 따르지만 (평판이나 위생 검사의 통제 및 높은 벌금의 위협으로 인해)이 원칙을 따르지만 작은 노점에서는 프라이어의 기름이 훨씬 더 오래 사용됩니다.

반복적으로 가열하면 유해 물질 (예 : 지질 과산화물)이 방출되어 죽상 동맥 경화 및 발암 과정을 가속화합니다. 이러한 지방은 식물성 유래이지만 소위 트랜스 지방산. 그들은 동물성 포화 지방산과 마찬가지로 유해하고 우리 몸에 작용합니다. 즉, "나쁜"콜레스테롤 (LDL) 수치를 높이고 "좋은"(HDL) 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 우리 식단에 지방이 많을수록 건강에 좋지 않습니다.

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가끔씩 만 패스트 푸드

영양사 및 의사에 따르면 동물성 지방이 풍부한 음식을 자주 섭취하면 소화기 계통의 특정 암 형성을 유발하고 죽상 동맥 경화증 및 관상 동맥 질환을 가속화 할 수 있습니다. 패스트 푸드는 칼로리가 매우 높으며 과도한 칼로리는 질병 인 비만에 쉽게 도달 할 수있는 경로로 알려져 있습니다.

미국 영양학 협회의 최신 보고서에 따르면 미국에서는 거의 400,000 사람들은 매년 비만의 결과로 사망합니다 (대부분 전례없는 양으로 소비되는 패스트 푸드 때문입니다). 이러한 유형의 음식에는 많은 소금 (심혈관 및 비뇨 계에 악영향을 미침)이 포함되어 있으며 비타민과 섬유질이 적습니다 (아시다시피 섬유질 결핍은 변비로 이어집니다). 햄버거에 오이 또는 토마토 한 조각이나 적당한 상추 잎이 들어 있어도이 잎은 특히 영양사가 권장하지 않는 마요네즈 층으로 퍼지기 때문에 건강한 식사를 대체 할 수 없습니다.

패스트 푸드 바에서 먹어야한다면 샐러드를 선택하세요

사실상 모든 스낵바는 샌드위치, 버거, 감자 튀김을 기반으로 한 유사한 메뉴를 제공합니다. 다행스럽게도 야채 나 과일 샐러드를 점점 더 많이 소개하고 있으며 식사의 기초가되어야합니다. 예를 들어, KFC 네트워크는 소위 녹색 줄을 사용하고 다양한 야채와 따뜻한 빵가루를 입힌 닭고기 조각과 함께 상추 그릇을 제공합니다. 샐러드 그릇은 많은 칼로리를 제공하지 않습니다. 접시 100g에는 보통 57 ~ 75 개의 칼로리가 있습니다.

건강에 해를 끼치 지 않고 무엇이든 먹을 수 있다는 것은 사실이 아닙니다. 언젠가 우리 몸은이 평범함에 반항 할 것입니다. 물론 햄버거, 피자 한 조각, 프렌치 프라이 또는 캐서롤을 수시로 먹는 데 아무런 문제가 없지만, 우리가 먹는 날에는 나머지 식사에 야채, 과일, 유제품, 생선 등이 많이 포함되어 있는지 확인하십시오. .

우리가 소위 패스트 푸드라면 거리 부스가 아니라 매일 신선한 음식이 준비되는 평판 체인에서 주문합시다 (냉동 식품으로 만들었더라도). 그리고 휴일 동안, 우리 아이들에게 지방과 소금에 적신 칼로리 롤, 케이크 및 감자 튀김이 아닌 과일, 야채, 생선을 설득합시다.

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