절인 무는 준비하기가 매우 쉽고 맛이 좋으며 주의력이 뛰어납니다. 그들은 장 기능에 유익한 영향을 미치는 천연 프로바이오틱스입니다.
사일리지는 경이로운 프로 바이오 틱입니다! 그들은 장의 기능을 향상시키고 장의 좋은 박테리아가 음식을 얻도록 만들고 증식 할 수 있으며 추가적으로 신진 대사를 가속화하고 배변을 촉진합니다. 변비가 있습니까? 사일리지와 절인 무를 먹습니다.
권장 사항 : 무-봄 야채의 여왕. 무의 건강 특성
그들은 만들기가 매우 쉽고 맛이 좋지만 독특한 향기가 있습니다. 준비하려면 무엇이 필요합니까?
가장 간단한 버전에서는 다음 만 필요합니다.
- 무
- 소금물 (물 1 리터당 소금 한 스푼)
- 향신료 : 양 고추 냉이, 딸기, 베이 리프, 후추
- 마늘
- 기동기
알아두면 좋은 점 : 사일리지는 최고의 프로바이오틱스입니다
씻은 무에 마늘과 향신료를 넣은 다음 소금물과 스타터 (예 : 오이 절임 물 또는 소금에 절인 양배추 물 1 티스푼)를 추가합니다.
무는 절임이 필요하며 약 3 일이 소요됩니다.
절인 무-조리법 :
- 크기에 따라 5-7 묶음 (모든 종류)
- 마늘 4 쪽
- 딸기 5 알
- 곡물에 채색 된 후추 1 작은 술
- 양 고추 냉이 뿌리
- 회향 1 개 또는 2 개 캐노피, 말린 줄기 또는 절인 오이에서 가져온 줄기 및 캐노피도 가능합니다.
- 선택 사항 (라즈베리, 블랙 커런트, 오크, 양 고추 냉이 잎)
- 소금 2 큰술
- 2.5 리터의 물
- 스타터 (산성화 및 사일리지 접종을위한 수제 오이 절인 물 몇 큰술 또는 반으로 자른 작은 소금 오이 1 개)
무를 씻은 다음 물을 소금으로 끓입니다. 삶은 소금물은 식혀 야합니다. 그런 다음 딜, 무, 양 고추 냉이, 후추 및 딸기를 큰 병에 넣으십시오. 모든 것을 물로 부어 아무것도 뜨지 않도록 채우고 발효되도록 두십시오.
출처 : Olga Smile의 레시피
