무서운 인물-아픈 사람들은 병원에서 배고프다. 영양 실조의 결과로 회복이 더 어렵고 훨씬 더 오래 걸립니다. 영구 영양 실조는 폐렴과 같은 다음 질병으로가는 짧은 경로입니다. 대부분의 영양 실조 환자는 내과 및 수술 부서에서 발견됩니다. 70 % 사람들은 접시에 무언가를 남기고 50 %는 반 식사를합니다.
환자의 영양 실조에 대한 데이터는 유럽의 수백 개 병원에서 매년 같은 날에 수행 된 연구에서 수집되었습니다. 그림에서 환자는 각 기본 식사에 대해 그가 얼마나 많이 먹었는지 나타냅니다. 병원에 입원하기 전의 영양 상태를 나타내는 환자의 체중 및 기타 매개 변수도 분석됩니다. 폴란드의 데이터를 분석 한 결과, 병원에 입원 한 환자의 절반에서 체중과 음식 섭취량이 크게 감소한 것으로 나타났습니다. 그러나 환자의 1/3이 영양 실조로 병원에 입원하는 것도 사실입니다. 이것은 병원의 잘못은 아니지만, 간단한 수술로도 심각한 영양 실조는 항상 심각한 합병증 (예 : 신체 외피의 어려운 융합)을 의미한다는 것을 알아야합니다.
영양 실조는 마른 사람들에게만 문제가되는 것이 아닙니다.
영양 실조는 마른 사람들에 관한 것이 아닙니다. 비만인 사람들은 자신의 상태를 결정하는 영양 결핍이있을 수도 있습니다. 섭식 장애에는 세 가지 상태가 있습니다.
- MARASMUS 유형-신체가 오랫동안 올바른 영양분을 섭취하지 못하면 체중 감량, 근육 위축, 백혈구 및 적혈구 수치가 크게 떨어집니다. 환자는 먼저 체중이 감소한 다음 몸이 지쳐집니다. 그러한 영양 실조의 전형적인 예는 거식증입니다.
- 스트레스 영양 실조라고도하는 KWASHIORKOR 유형의. 매일 제대로 먹지만 사고, 심각한 감염과 같은 심각한 외상이나 스트레스로 인해 신체가 제대로 기능을 멈출 수있는 사람들과 관련이 있습니다. 이것은 특히 과체중 인 사람들에게 위험한 상황입니다.
- 혼합 유형, 즉 이전의 두 가지 유형의 영양 실조를 결합합니다. 신체가 쇠약 해지고 심한 스트레스에 추가로 영향을받는 사람들에게 적용됩니다.
영양 실조-합병증의 피라미드
일상적인 의료 행위에서 영양 실조는 수많은 합병증으로 이어집니다. 예? 폐렴으로 병원에 입원 한 적절하게 영양을 섭취 한 환자는 며칠 내에 회복됩니다. 영양 실조로 몸이 황폐 해지면 환자에게 현대적인 항생제를 투여하더라도 치료는 3-4 주까지 지속됩니다. 이것은 치료 비용을 증가 시키지만 요로 염증, 호흡 부전과 같은 추가 합병증으로 위협을받습니다. 이들 모두에서 입원 이유에 관계없이 부적절한 영양은 호흡기 문제, 감염, 폐렴, 근육 위축, 수술 후 상처 치유 불량, 장 융모 위축 및 미네랄 결핍으로 인한 심장 질환의 형태로 합병증을 유발합니다.
국물을 병원으로 가져가
사랑하는 사람이 병원에있을 때 수행되는 검사 나 시술뿐만 아니라 환자가 식사를하는지 여부에도 관심이 있어야합니다. 가족은 친척이 올바르게 대우받을 것을 요구할 권리가 있으며 그 요소 중 하나는 적절한 영양입니다. 아픈 사람이 식사를하는지, 누군가 자신의 품질을 감독하는지, 필요한 경우 환자에게 먹이를 줄 사람이 있는지 물어봐야합니다. 음식의 맛이 좋지 않아 먹는 것을 꺼리는 것이 원인이라면 영양사 나 의사에게 집에서 무엇을 가져갈 수 있는지 물어 보는 것이 좋습니다. 직원이 자신의 음식을 제공하기로 동의하면 가볍게 소화 가능한 음식이 환자에게 가장 좋다는 사실을 기억하는 것이 좋습니다. 좋은 예는 마른 국물입니다. 음식에는 향료, 날카로운 향신료가 없어야합니다. 우리는 의사의 동의하에 수제 약간 달게 한 설탕에 절인 설탕에 절인 과일 (사과 또는 배 설탕에 절인 과일 권장)과 두꺼운 과일 및 야채 주스를 제공합니다. 식단은 삶은 야채 (그러나 십자화과 야채는 아첨하기 때문에)와 과일, 양질의 살코기 (예 : 가금류)로 다양 할 수 있습니다. 모든 요리는 신선해야합니다.
중대한적당한 보일러 공급
폴란드 병원의 환자 당 영양 비율은 PLN 4.50에서 PLN 30까지입니다. 경영진은 환자의 영양에 할당 된 양을 결정합니다. NIK 분석에 따르면 2007 년 공립 병원의 1 인당 영양 평균 비용은 PLN 7.70에서 PLN 13.68, 월 1 평방 미터 청소 PLN 5.04에서 PLN 11.48, 세척 1kg이었습니다. 2.26 PLN에서 5.50 PLN까지의 속옷. 이러한 서비스의 총 비용은 평균 6 %입니다. 병원 운영 비용.
문제
NIK 경고 : 배고픈 병
2009 년 말 최고 감사실 (NIK)은 6 개 성 12 개 공립 병원에서 환자의 영양 상태를 검사했습니다. 검사의 결론은 끔찍합니다. 어떤 병원에서도 영양이 적절하지 않았습니다. 매 초마다 식사의 칼로리 값은 정확하지만 부적절하게 균형 잡힌 재료를 기반으로합니다. 메뉴는 적절한 영양 가나 채소와 과일의 적절한 부분을 제공하지 않았기 때문에 부정직하게 준비되었습니다. 곡물 및 유제품의 결핍, 과도한 양의 지방이 포함 된 매우 낮은 품질의 냉햄, 소금 남용이있었습니다. 모든 병원에서 권장되는 소금 기준이 두 배를 초과했습니다. 식사에는 칼슘, 철분, 비타민 C, B1 및 B2, A 및 E, 마그네슘, 칼륨 및 단백질이 부족했습니다. 어떤 메뉴도 IŻiŻ에서 개발 한 표준을 준수하지 않았습니다. 식사는 칼로리, 영양가 및 제품 그룹 측면에서 부적절하게 균형을 이루었습니다. 식사의 평균 열량은 정상 범위의 하한에 가까워 약 1900kcal에 이르렀지만 1500kcal에 이르지 못한 것도 발생했습니다. 지금 상황은 나아지지 않습니다. 병원은 비용을 절감하고 영양사를 해고하며 환자의 식단에 관심이있는 사람은 거의 없습니다.
월간 "Zdrowie"
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