뇌에 적절한 영양을 공급하는 것은 뇌의 기능에 매우 중요합니다. 따라서 식단과 함께 양질의 영양소를 제공해야합니다. 그렇지 않으면 뇌가 제대로 작동하지 않습니다. 그것은 자동차와 같습니다. 연료가 부족하면 엔진이 손상되고 성능에 영향을 미칠 수 있습니다. 뇌의 가소성을 개선하고 그 작용을 지원하기 위해 무엇을 먹어야하는지 알아보십시오.
뇌는 두 주먹 크기의 젤리와 비슷합니다. 매우 가단성이있는 기관입니다. 조직의 한 부분이 외과 적으로 절단되면 뇌가 "성장"하여 얼마 후 전체 공간이 섬세한 뇌 조직으로 채워집니다. 건물 구성 요소는 뇌의 가소성을 담당합니다. 물은 80 %를 차지합니다. 질량 (거의 음식 젤리와 같습니다). 물이 증발 한 후 건조 물질은 약 80 %입니다. 지방과 20 %. 단백질. 놀랍게도 뇌 지방의 상당 부분은 콜레스테롤 (예, 콜레스테롤은 지방)과 포화 지방산 (EFA)-단일 불포화 (EFA) 및 다중 불포화 (EFA)입니다. 신체는 이러한 모든 지방을 자체적으로 합성 할 수 있습니다. 그러나 적절한 양의 EFA를 생산할 수 없으므로 필수 불포화 지방산이라고합니다.
뇌는 나이에 관계없이 성장합니까?
인체에서는 이화 작용 (부패) 및 단백 동화 (건물) 반응이 항상 발생합니다. 다른 시간에 하나 또는 다른 것이 우세합니다. 이 반응은 무엇입니까? 그들의 과정은 다음과 같이 그래픽으로 설명 할 수 있습니다. 단백 동화 반응이 일어나면 수레와 양동이를 든 건설 직원이 들어옵니다. 그런 다음 신체가 스스로 재건됩니다. 일반적인 단백 동화 반응은 젊은이들에게서 우세합니다.나이가 들어감에 따라 이화 작용 반응이 이어집니다. 이때 철거와 쓰레기 수거를 담당하는 지렛대가있는 팀이 등장합니다.
이러한 과정은 뇌에서도 발생합니다. 따라서 30 세 이후에는 건설 팀이 시장에서 구할 수있는 최고의 장비를 보유하고 버킷에 최고급 재료를 채우는 것이 매우 중요합니다. 도로를 짓는 것과 같습니다. 너무 많은 모래가 아스팔트에 추가되면 도로가 오래 지속되지 않습니다. 뇌도 마찬가지입니다.식이가 흰 밀가루를 기본으로한다면 좋은 것은 없습니다. 그리고 건설 팀은 버킷에 무엇을 넣을 수 있습니까? 이 경우 단백질과 지방이라는 두 가지 기본 성분이 중요합니다.
알만한 가치임산부는 왜 청어를 갈망합니까?
임산부는 뇌를 포함한 발달중인 신경계에 특별한 구성 요소가 필요하다는 것을 알게됩니다. 청어에 대한 속담의 욕망은 이것을 완벽하게 보여줍니다. 청어는 오메가 -3 불포화 지방산과 단백질의 풍부한 공급원입니다. 레고 블록과 같은 이러한 성분은 신경계의 복잡한 요소를 분자 단위로 구축합니다. 날로 먹은 청어 (기름 또는 식초)는 귀중한 지방산의 구조가 변하지 않기 때문에 특히 가치가 있습니다. 그러나 이미 튀기거나 굽는 동안 불포화 지방산의 많은 부분이 분해되어 귀중한 특성을 잃습니다. 성공의 열쇠, 즉 적절한 영양과 뇌 기능은 EFA입니다. 적절한 양과 형태로 제공되면 수초의 공간을 채우고 뉴런 간의 정보 전달을 지원합니다.
적절한 식단은 뇌 기능을 향상시킵니다
일일 메뉴를 적절히 구성하면인지 기능에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 다음과 같은 제품을 포함하면 증가가 두드러집니다.
- 올리브유
- 유채 기름
- 견과류
- 씨앗
- 아보카도
이들은 단일 불포화 지방산 (JNKT)의 풍부한 공급원입니다. 혈액 내 농도의 증가는 지능의 증가로 해석되며 이는 과학적으로 입증되었습니다. 최근 연구에 따르면 UFA의 함량과 집중력 (대뇌 피질의 전두엽의 책임) 사이에는 관계가 있습니다. 연구원들은 노인 식단에서 이러한 성분의 함량을 늘리면 노인이 수행 한 지능 검사 결과에 긍정적 인 영향을 미친다는 사실을 발견했습니다. 대뇌 피질의 전두엽에서 JNKT의 높은 농도는 피험자의 지적 능력을 눈에 띄게 증가시킵니다.
그러한 지식은 매우 중요합니다. 미래의 뇌 기능에 대한 개별 구성 요소의 영향의 의존성을 이해함으로써 개인적으로 뇌의 자연 기능을 향상시킬 적절한 영양 모델을 개발할 수 있습니다.
뇌 세포 사멸을 예방하는 방법?
뇌 세포의 발달에 대한 규칙적인 영향 외에도 사망을 예방하는 것이 중요합니다. 뇌는 주로 불포화 지방으로 구성되어있어 자유 라디칼의 작용, 즉 산화에 매우 민감합니다. 불포화 지방산의 구조는 불안정합니다. 그것은 뇌 내부와 신체 외부 모두에서 쉽게 분해됩니다. 산화는 예를 들어 EFA가 풍부한 아마 인유에 영향을 미칩니다. 따라서 어둡고 서늘한 곳에 보관해야하며, 유리 병에 보관하는 것이 좋습니다.
JNKT의 적절한 공급은 복잡한 신경 세포 네트워크에서 새로운 연결 형성을 지원합니다. 이것은 신경 퇴행성 질환의 발병에 노출 된 노인과 격렬한 정신적 노력이나 만성 스트레스에 노출 된 사람의 경우 특히 중요합니다.
산화 반응에 대응하는 적절한 메커니즘이 알려져 있습니다. 여기에서 두 가지 효소를 언급 할 수 있습니다 : 슈퍼 옥사이드 디스 뮤타 아제와 카탈라아제는 신체에서 자연적으로 생성됩니다. 그러나 이것은 일반적으로 충분하지 않습니다. 따라서 식품에서 사용할 수있는 항산화 제로 스스로를 지원해야합니다. 이러한 성분에는 비타민 A, C 및 E 및 카로틴이 포함됩니다. 카로틴은 주로 주황색에서 자주색 및 녹색에 이르는 다양한 야채에서 찾을 수 있습니다. 식물의 식용 부분에서 사용할 수있는 다양한 유형의 폴리 페놀 화합물을 제공하는 것도 가치가 있습니다. 현재 4,000 개 이상의 이러한 화합물이 알려져 있습니다. 균형 잡힌 식단 외에도 활성 산소의 작용을 멈추는 방법은 주기적 단식, 즉 의식적으로 음식 섭취를 자제하는 것입니다.
자유 라디칼의 작용을 어떻게 막을 수 있습니까? 침착하고 깊고 중단없는 수면을 취해야합니다. 밤에 7-8 시간 자고 이것을 명심하는 것이 좋습니다. 수면 중에 신체는 뇌와 전신의 기능을 향상시키는 복잡한 반응을 겪습니다. 수면을 약이나 보충제로 대체 할 수 없습니다. 반면 수면 부족은 상당한 양의 자유 라디칼을 유발하는 메커니즘입니다.
적당하고 규칙적인 신체 활동도 중요합니다. 그것은 자유 라디칼에 대한 보호 장벽의 밀봉에 영향을 미칩니다.
뇌 기능 및 과체중
비만인의 신체는 활성 산소의 작용을 처리하는 데 훨씬 더 나쁘기 때문에 과체중과 비만에 의해 뇌의 기능이 악화됩니다. 그것의 방어 시스템은 건강한 체중을 가진 사람들처럼 효율적으로 작동하지 않습니다.
이 논문은 확고한 과학적 연구 지원을 제공합니다. 2017 년 11 월 21 일에 발표 된 과학자들의 최신 보고서는 비만과 뇌 기능 저하 사이의 관계를 확인합니다. 39 개의 서로 다른 연구에서 130 만 건 이상의 사례를 분석 한 것입니다. 과도한 체지방이 뇌 기능에 부정적인 영향을 미친다는 것을 분명히 보여줍니다. 또한 BMI (Body Mass Index-일반적으로 영양 상태를 측정하는 데 사용됨)가 높을수록 수년 동안 치매 발병 위험과 양의 상관 관계가 있습니다. 따라서 과체중과 비만은 뇌의 활동을 악화시킬뿐만 아니라 신경 퇴행성 질환의 발병 위험을 증가시킵니다.
알만한 가치뇌는 평생 동안 발달하고 신경 세포는 끊임없이 새로운 경로를 만듭니다. 그들은 또한 재생성 할 수 있습니다. 이 모든 것은 단백질, 지방 및 항산화 물질이 풍부한 균형 잡힌 식단과 균형 조절, 집중, 반사와 같은 특정 체력이 필요한 낮 동안의 적절한 수면과 신체 활동으로 이루어집니다. 새로운 연결의 생성을 지원하기 위해 텍스트를 읽고 암기하고 십자말 풀이와 같은 다양한 유형의 작업을 해결하는 것도 가치가 있습니다. 시간이 지남에 따라 사용되지 않는 경로가 증가하므로 이는 매우 중요합니다. 오랫동안 방문하지 않은 곳의 길과 같습니다. 예를 들어 일년에 한 번만 거기에 나타나지 않으면 항상 걸어온 길이 사라진 것을 알 수 있습니다. 미사용, 무성한 초목으로 자랐습니다. 이 과정을 뇌에 허용하면 장소, 사람, 기술을 잊을 수 있습니다.
저자 정보 Mikołaj Choroszyński, 영양사 및 위장 코치 인간 영양 및 영양학 석사, 정신 영양사, 유 튜버. 신경 퇴행성 질환에 대항하는 다이어트에 관한 폴란드 시장 최초의 저서 "MIND Diet. A Way for a Long Life"의 저자. 영양은 항상 그의 열정 이었기 때문에 그는 Bdieta 다이어트 클리닉을 운영하면서 전문적으로 자신을 성취합니다. 그녀는 환자에게 건강을 유지하고보기 좋게 보이기 위해 무엇을 먹어야하는지 알려줌으로써 환자를 돕습니다.
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