콘플레이크 또는 옥수수 죽? 인기있는 옥수수 제품

설탕이나 초콜릿을 넣지 않고 콘플레이크를 선택하고 과일과 꿀을 직접 넣으십시오. 로스팅에 가장 좋은 곡물을 알고 있습니까? 옥수수 기름으로 튀기면 안되지만 마요네즈와 조리 된 요리에 적합합니다. 옥수수 제품에 대해 모르는 다른 점을 확인하십시오.

옥수수는 다른 곡물과 마찬가지로 밀가루로 만들 수 있습니다. 또한 다음과 같은 제품을 생산합니다.

옥수수 가루

가루-옥수수의 종류에 따라 일반 (흰색 또는 황금색)과 쌀 (노란색을 띠는 흰색)이 될 수 있습니다. 수세기 전에 인디언들은 옥수수 알갱이를 약한 나무 잿물 용액에 담가서 껍질을 부드럽게하여 가루를 만들었습니다. 그런 다음 그들은 배젖 (핵)에서 밀기울과 배아를 분리하고 배젖을 물이나 우유에 넣어 두꺼운 죽으로 끓였습니다. 우리 상점에서는 전체, 중간, 미세 및 옥수수 세 몰리나를 구입할 수 있습니다.

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콘플레이크

플레이크는 분쇄되고 조리 된 깨진 흰 옥수수 알갱이로 만들어집니다. 그들은 종종 muesli 블렌드에 포함됩니다. 설탕, 유약 또는 초콜릿이 첨가되지 않은 제품을 선택하고 집에서 꿀, 견과류 또는 과일을 추가하는 것이 좋습니다. 우유 또는 요구르트와 함께 콘플레이크는 아침 식사로 좋습니다.

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팝콘 또는 팝콘

팝콘은 미국 전역에서 옥수수를 터뜨리기 위해 발견 된 기계에서 알 수 있듯이 고대에 알려졌습니다. 이 이야기는 미국의 첫 번째 추수 감사절 때 인도의 추장의 형이 영국 식민지 개척자들에게 팝콘을 기증했다고합니다. 로스팅의 경우 크래킹 품종의 곡물이 적합하며 식료품 점 및 건강 식품점에서 구입할 수 있습니다. 집에서는 옥수수를 특수 전기 냄비, 전자 레인지 또는 뚜껑이 달린 약간의 가열 된 기름이있는 큰 냄비에 넣어 구운 것이 가장 좋습니다.

옥수수 기름

기름-신선함은 주황색이고, 세련된 것은 진한 노란색이며, 기분 좋은 맛과 냄새가 있으며 투명합니다. 신선한 오일은 매우 빠르게 산화되기 때문에 주로 정제 오일이 판매됩니다. 샐러드, 소스, 마요네즈 및 조리 된 요리에 적합합니다. 그것에 튀겨서는 안됩니다.

옥수수 기름의 특성 :

주로 오메가 -6, 비타민 E 및 프로 비타민 A (일부 오메가 -3 제공)와 같은 고도 불포화 지방산의 좋은 공급원입니다. 오메가 -6의 존재 덕분에 옥수수 기름은 총 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다. 오메가 -6 지방산은 호르몬 생성, 뇌 기능 개선, 혈압 조절, 신장 기능 및 심장에 관여합니다.

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