살모넬라 : 증상. 살모넬라로 인한 식중독

살모넬라 : 식중독 증상

살모넬라는 계란, 육류, 우유 및 그 제품과 같은 동물성 제품을 좋아합니다. 설치류와 파리도 전파 할 수 있으므로 음식을 보호하지 않으면 감염 위험이 높아집니다. 중독의 첫 번째 증상은 오염 된 식사를 한 후 8 시간 이내에 나타날 수 있습니다.

복통

두통

구토

설사

더 높은 온도

그러나 대부분의 경우이 질병은 감염 후 18-24 시간 후에 나타납니다.

살모넬라로 인한 식중독 : 치료

살모넬라 중독 치료는 일반적으로 신체의 적절한 수분 공급과 적절한식이 요법으로 제한됩니다.

일반적으로 약용 숯 (끓인 따뜻한 물 1/2 컵에 10 ~ 12 정을 녹인 후 증상이 사라질 때까지 4 시간에 6 정) 또는 활성 물질 인 디오 스멕타이트 (물에 1 ~ 2 포)를 포함하는 약물을 복용하는 것이 좋습니다. 1 일 3 회).

2 ~ 3 일 동안 증상이 호전되지 않으면 의사는 항생제를 권장 할 수 있습니다. 더 심한 경우에는 병원이 있습니다.

살모넬라는 어린이에게 특히 위험합니다. 빠르게 탈수 될 수 있으므로 불안한 증상을 발견 할 때마다 즉시 의사에게 연락하십시오!

감염이 확산되고 면역력이 약한 어린이와 성인 (이식, 수술 또는 장기 질환 후)에서 환자는 항생제로 병원에서 치료를받습니다. 그렇지 않으면 독성 증상, 수분 및 전해질 장애 또는 패혈증 또는 패혈증의 형태로 합병증에 직면 할 수 있습니다.

환자의 대변은 병원에서 수집되며 소위 살모넬라 균이 급성 설사 및 기타 증상을 유발했는지 확인하기위한 배양. 치료 후 치료가 완전히 완치되었는지 확인하기 위해 또 다른 배양이 수행됩니다 (변에 여전히 박테리아가있는 경우-환자가 감염을 계속할 수 있음).

살모넬라로 식중독으로부터 자신을 보호하는 방법?

날고기, 가금류, 생선 및 계란은 바로 먹을 수있는 식품과 떨어진 냉장고에 보관하십시오.

해동 후 식품을 다시 얼리지 마십시오.

잘 식지 않은 아이스크림이나 크림, 특히 해동 및 재 냉동 제품은 먹지 마십시오.

계란을 냉장고에 넣기 전에 끓는 물로 약 10 초 동안 데 웁니다.

타르타르 및 기타 날고기 요리를 피하십시오.

익히지 않았거나 덜 익힌 음식을 먹지 마십시오. 튀김, 스튜 및 베이킹 중 고온은 미생물을 파괴합니다.

출처를 알 수없는 고기를 사지 마십시오.

화장실 사용 후와 식사를 준비하기 전에 손을 씻고, 아이들에게도 그런 습관을들이십시오.

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