보드카는 고 알코올 음료입니다. 다양한 유형의 보드카가 있으므로 가격이 다양하지만 폴란드 보드카가 가장 인기가 있습니다. 결혼식과 같은 파티 및 사교 모임에서 가장 자주 선택되는 술입니다. 보드카는 독립형 음료로 섭취하거나이를 기반으로 음료를 준비 할 수 있습니다. 그러나 보드카가 제공하는 백분율과 칼로리는 건강에 무관심하지 않기 때문에 적당해야합니다.
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- 보드카-생산 방법 및 유형
- 보드카-칼로리 및 건강 효과
- 보드카-보드카 알레르기
- 보드카-세계에서 가장 이상한 보드카
보드카는 에탄올과 물로 구성된 알코올 음료로, 때로는 향과 향료가 첨가 된 경우도 있습니다.
보드카의 최소 알코올 함량은 37.5 %라는 것을 아는 것이 좋습니다. EU 정의에 따르면 알코올 농도가 37.5 % 미만인 주류는 보드카로 간주 할 수 없습니다. 전통적으로 폴란드의 보드카는 알코올 함량이 40 %입니다.
보드카의 기원은 여전히 논쟁의 주제입니다. 증류 과정은 중동 문명에서 알려진 것으로 추정되며, 그 과정은 AD 4 세기 고대 그리스에서 알려졌고 유럽에 온 아랍인들에 의해 복제 된 것이 확실합니다.
보드카라는 단어는 문자 그대로 "물"을 의미하는 슬라브어 "voda"에서 유래되었습니다.
일부 소식통은 보드카가 9 세기에 러시아에서 처음 생산되었다고 말합니다. 다른 하나는 폴란드가 보드카 생산의 선구자라는 것입니다.
원래 보드카는 건강에 중요했습니다. 그것은 약으로 취급되었고 음료의 알코올 함량은 14 %에 불과했습니다.
오늘날 보드카는 약으로도 사용되며 적당히 섭취하면 과학적으로 입증 된 바와 같이 건강에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다.
보드카-생산 방법 및 유형
보드카는 호밀, 밀, 보리 및 귀리와 같은 감자 또는 곡물의 발효에서 얻습니다.이 과정에서 에틸 알코올의 혼합물은 원료에 포함 된 단당에서 생성되거나 복합 탄수화물 및 기타 부 물질에서 방출됩니다. 그런 다음 증류 및 정류 과정에서 에틸 알코올이 방출됩니다.
폴란드 보드카는 6 ° C에서 8 ° C 사이의 온도에서 제공되어야합니다. 그러면 음료의 맛과 향을 가장 정확하게 느낄 수 있습니다.
보드카는 여러 유형으로 나뉩니다.
1. 순수한 보드카-물과 정제 된 증류주로 구성되어 물에 희석
- 일반 순수 보드카 : 정류 된 곡물 또는 감자 증류주로 만든
- 보드카 선택 : 두 번 정류 된 정신으로 만들어 짐
- 고급 보드카 : 반복적으로 수정 된 정신으로 만들어 짐
2. 양질의 보드카-정류 된 증류주, 물, 식물 추출물, 설탕 등, 정류 된 과일 및 허브 증류 액 (예 : 브랜디, 그라파, 진, 아니스) 및 정류되지 않은 증류 액 (예 : 럼, 브랜디)으로 만든 음료로 구성됩니다. , slivovitz).
3. Moonshine-수정되지 않은 정신으로 만든
알코올은 암 발병에 기여합니다
보드카-칼로리 및 건강 효과
보드카는 칼로리 음료입니다.이 제품 100g에는 231kcal이 들어 있습니다. 과도한 보드카 섭취는 인물뿐만 아니라 건강에도 위험하고 중독으로 이어질 수 있습니다.
- 보드카와 순환계
보드카는 심장병의 위험을 증가시킵니다. 또한 혈압을 높여 뇌졸중이나 심장 마비로 이어질 수 있습니다.
그러나 이용 가능한 역학 데이터에 따르면 중간 정도의 보드카 섭취는 관상 동맥 심장 질환으로 인한 사망 위험이 낮습니다.
그러나 최근 연구에 따르면 알코올 섭취 외에도 생활 방식,식이 요법 및 운동과 같은 다른 요인이 사망 위험을 줄일 수 있습니다.
확인 : 알코올성 선별 검사. 알코올에 중독 될 수 있는지 확인
- 보드카와 신경계
과도한 보드카는 신경계에 부정적인 영향을 미쳐 운동 기능, 운동 및 언어 장애를 유발합니다.
뇌 손상의 첫 번째 증상은 집중력 저하와 자극에 대한 반응 지연입니다.
- 보드카와 간
소량의 보드카조차도 간 기능에 영향을 미쳐 간 세포 (지방간)에 지방이 축적되고 혈당 수치 유지 및 약물 대사와 같은 간 과정을 억제 할 수 있습니다.
과도한 보드카 섭취는 간을 손상시켜 알코올성 간염을 유발하여 장기적으로 사망에 이르게합니다.
- 보드카와 췌장
보드카를 과도하게 섭취하면 췌장에 부정적인 영향을 미쳐 저혈당 또는 저혈당증을 유발합니다.
- 보드카와 내분비 계
보드카를 과도하게 섭취하면 남성의 발기 부전이 발생하고 성 호르몬 생성이 감소합니다.
보드카를 과도하게 섭취하는 여성은 조기 폐경이 발생하고 불임 위험이 증가합니다.
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- 여성의 보드카와 유방암
연구에 따르면 보드카를 마시지 않는 여성에 비해 유방암 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다.
과거에 보드카를 마시는 빈도가 증가함에 따라 50 세 미만 여성의 유방암 위험이 증가합니다.
알만한 가치보드카와 생생한 삶
순수한 보드카는 안경으로 제공됩니다. 짭짤한 음식은 35-40ml 잔에, 달콤한 맛은 20-25ml 작은 잔에 제공됩니다.
간식으로는 건조, 쓴맛 또는 위의 보드카가 제공되며 메인 식사는 제공되는 요리에 따라 다소 건조하거나 약간 달콤합니다.
"한 번에"마실 수있는 유일한 알코올은 보드카입니다. 그러나 공식적인 경우 보드카의 일부를 적어도 두 부분으로 나눌 가치가 있습니다. 머리를 뒤로 기울이는 것은 권장되지 않습니다. 강한 술을 마신 뒤 뒤틀리는 얼굴도 적절하지 않습니다.
달콤한 보드카, 즉 여성의 경우 예를 들어 커피의 리큐어 대신 따뜻한 음료를 마실 수 있습니다. 반 건조 또는 반 달콤한 보드카는 차갑게 제공되며 단맛과 리큐어는 실온에서 제공됩니다.
보드카-보드카 알레르기
보드카 알레르기는 매우 드뭅니다. 보드카 알레르기의 주요 원인은 에틸 알코올에 대한 과민 반응입니다. 에탄올-아세트 알데히드의 대사 산물은 알레르기 요인으로 간주됩니다.
보드카 알레르기의 주요 증상은 다음과 같습니다.
Pablo Picasso는 Polish Vodka를 좋아했습니다. 제작자에 따르면 "20 세기의 세 가지 놀라운 발명품은 블루스, 입체파, 폴란드 보드카입니다."
- 홍반, 발적, 두드러기
- 결막의 발적
- 찢는
- 콧물
- 기침
- 심박수 증가
보드카에 대한 반응이 발생하는 또 다른 이유는 옥수수, 밀 또는 보리와 같은 성분에 대한 알레르기이며 고품질 보드카의 경우 고유 한 맛과 색을 제공하는 추가 성분에 대한 알레르기입니다.
알만한 가치세계에서 가장 이상한 보드카
- 훈제 연어 보드카-생선 맛이 나는 야생 알래스카 훈제 연어로 만든
- 와사비 보드카-이 녹색 보드카는 매운 아시아 향신료로 포화되어 있으며 맛은 불 같은 양 고추 냉이 베이킹이 있습니다.
- 유청, 설탕 및 샘물에서 증류 된 보드카 트리플.
- 동물의 성기로 만든 보드카. 중국 전역의 슈퍼마켓에서 판매됩니다.
- 코브라와 전갈과 함께 독사의 보드카
팝콘, 젖빛 도넛, 껌 또는 달콤한 마시멜로로 맛을 낸 보드카도 있습니다. 이것들은 미국의 발명품입니다. 미국에는 인기있는 미국 스낵, 땅콩 버터 샌드위치, 잼에서 영감을받은 보드카도 있습니다.
수제 레몬 보드카
출처 : x-news.pl/Kocham Gotować
