그들은 일부 물고기의 수은을자가 면역 질환의 위험과 연관시킵니다

잡지«Environmental Health Perspectives»의 연구에 따르면, 생식 연령의 여성에서 일부자가 면역 질환에 대한 가장 큰 위험 요소 중 하나는 일부 물고기에 존재하는 수은 노출과 관련이있을 수 있습니다.

자가 면역 질환은 면역계가 염증성 장 질환, 루푸스, 쇼그렌 증후군, 류마티스 관절염 및 다발성 경화증과 같은 병리를 잘못 유발하는 질환이다.
미국 미시간 대학교 (University of Michigan)의이 연구팀의 연구 결과에 따르면 수은은 일반적으로 안전하다고 간주되는 수준에서도자가 면역 질환과 관련이 있습니다. "우리는 왜 일부 사람들이자가 면역 질환을 개발하는지 정확히 알지 못한다"고이 저작의 저자 인 Emily Somers는 말합니다. "많은 사례가 유전학에 의해 설명되지 않기 때문에 환경 요인을 연구하면 이러한 병리가 발생하는 이유와 이러한 환자의 치료 개선을 위해 개입 할 수있는 방법을 이해하는 데 도움이 될 것입니다." 우리 연구에서 그는 "수은 노출이자가 면역의 주요 위험 요소로 제시되었다"고 지적했다.
연구원들은 16 세에서 49 세 사이의 여성 1, 350 명의 데이터를 National Health and Nutrition Examination Survey에서 분석했습니다. 결과는 수은에 대한 더 많은 노출이자가 면역 질환의 선구자 인 더 높은 비율의자가 항체와 관련이 있음을 보여 주었다. Sommers는 대부분의자가 면역 질환은 자신의 세포와 잠재적으로 유해한 조직을 구별 할 수 없을 때 사람의 면역계에 의해 생성 된 단백질 인자가 항체의 존재를 특징으로합니다.

추천

생선 소비와 관련된 많은 권장 사항은 임산부 또는 임산부, 수유부 및 어린 자녀가 될 수있는 사람들을 대상으로합니다. 미국의 식품의 약국 (FDA)과 EPA 환경 보호국 (EPA)은 임산부가 일주일에 최대 340 그램의 생선을 먹을 수 있다고 말합니다. 그리고 황새치 또는 고등어와 같은 물고기는 최고 수준의 수은을 포함 할 수 있지만 새우, 통조림 및 참치 통조림은 낮은 수준입니다.
스페인의 스페인 식품 안전청 (AESA)에 따르면 임산부 나 임산부, 모유 수유중인 여성 및 어린 자녀 (1 개월에서 30 개월 사이)는 다양한 물고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 수은이 가장 많은 오염 된 종을 소비하지 않고 특정 단계에서 소비를 제한해야하는 영양 학적 이점이 뛰어납니다.

그러나 황새치, 상어, 참 다랑어 및 파이크의 소비는 다음과 같습니다. 임산부 또는 수유중인 여성과 3 세 미만의 어린이의 소비는 피하는 것이 좋습니다. 이보다 나이가 많은 경우 주당 50 gr 또는 2 주로 제한해야합니다. 스페인 소아과 학회 (Association of Pediatrics)에 의해 설명 된이 권고는이 물고기들이 태반과 혈액 뇌 장벽을 가로 지르는 잠재적 인 신경 독성 금속 인 수은을 성장하고 점진적으로 축적한다는 사실에 근거하고 있습니다. 이것은 특히 큰 인용 된 어종에서 발생합니다.

그녀의 결과는 생식 연령의 여성들이 섭취하는 생선의 종류를 고려해야한다는 새로운 증거를 제시한다. 이제 그는“자가 항체의 존재가 반드시자가 면역 질환이 발생한다는 것을 의미하지는 않습니다. 그러나, 자가 항체는 미래의자가 면역 질환의 중요한 예측 인자이며자가 면역 질환의 증상 및 진단 전에 나타날 수 있습니다».
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