염소와 건강. 염소는 신체에서 어떤 기능을합니까?

염소는 신체에 많은 중요한 기능을 가지고 있기 때문에 건강에 큰 영향을 미치는 요소입니다. 물과 전해질 균형을 조절하고 산-염기 균형을 담당합니다. 그 밖에 염소가 담당하는 것은 무엇입니까? 소비 기준은 무엇입니까? 이 요소의 과잉 및 결핍의 영향과 증상은 무엇입니까?

염소는 전해질에 속하는 미네랄 성분으로 인체에서 음이온 (음이온) 염화물 형태로 발생하며 주로 세포 외액 (혈장 포함)에서 70 %로 나타납니다. 또한 위장에서 염산과 타액의 성분으로 발견됩니다. 또한 피부, 피하 조직 및 뼈에 침착됩니다.

염소-염소는 신체에서 어떤 기능을 수행합니까?

염소는 인체의 산-염기 균형을 담당합니다.

염소는 나트륨 및 칼륨과 함께 신체의 수분과 전해질 균형을 조절합니다. 즉, 체내 수분의 분해와 양을 조절합니다. 염소 대사는 나트륨 대사와 관련이 있습니다. 즉 혈중 나트륨 농도의 감소 또는 증가는 염소 농도의 유사한 변화를 동반합니다.

또한 염소는 타액의 소화 효소 (아밀라아제 포함)를 활성화하고 위장에서 염산 생성에 관여합니다.

염소 결핍 증상 및 영향

염소 결핍 (저 염소 혈증)은 다량의 발한, 설사, 구토 또는 이뇨제 사용의 결과 일 수 있으며, 모두 소변에서 염소의 과도한 손실을 초래합니다. 이 성분의 농도 감소는 고단백 혈증 (혈액 내 총 단백질 농도 증가) 및 무 전해액 투여에서도 발생할 수 있습니다.

염소 결핍은 근육 약화 또는 고통스러운 근육 경련, 경련, 피로, 두통 및 현기증으로 나타납니다. 염소 결핍은 대사성 알칼리증 (혈액 pH가 7.45 이상으로 상승하는 상태)을 유발할 수 있습니다.

염소-염소에는 어떤 제품이 포함되어 있습니까?

식단에서 염소의 공급원은 식용 소금 (염소와 나트륨을 화학적으로 결합 함)과 냉햄과 같이 소금이 포함 된 기타 식품입니다. 이 성분의 일부는 식수와 미네랄 워터에서도 발견 될 수 있습니다.

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염소-과잉의 증상 및 영향

과다 염소 (고 염소 혈증)는 고 나트륨 식단, 소화관을 통한 탄수화물 손실, 저 단백 혈증 (혈중 총 단백질 감소) 또는 혈액 혼잡 (일반적으로 탈수로 인해 발생)으로 인해 발생할 수 있습니다. 쿠싱 증후군과 신장 질환에서 과다한 염소와 너무 많은 나트륨이 발생할 수 있습니다.

과잉 염소의 증상에는 신경근 시스템의 장애도 포함됩니다. 결과적으로 대사성 산증이 발생할 수 있습니다 (이것은 pH가 7.35 아래로 떨어질 때 혈액의 산도가 증가한 상태입니다). 그런 다음 피로, 메스꺼움 및 구토가 나타납니다. 급성 산증은 특히 다음에서 나타날 수 있습니다. 빠른 심장 박동 및 호흡 문제.

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염소-소비 규범. 염소 복용량

염소에 대한 표준은 충분한 소비 수준 (AI)으로 설정되었습니다. 개별 인구 그룹에 대한 AI 값은 나트륨에 채택 된 값을 기반으로 결정되었습니다. 식이에서 1mmol 나트륨 (23mg)은 1mmol 염소 (35.5mg)와 일치해야한다고 가정했습니다.

• 5 개월 이하의 어린이-190 mg / d; 생후 5 개월부터 1 년까지-570 mg / d;
• 1 세에서 3 세 사이의 어린이-1150 mg / d; 최대 4-6 세-1550 mg / d; 7 세에서 9 세-1850 mg / d;
• 10 세에서 12 세 사이의 소년과 소녀-2000 mg / d; 13-18 세-2300 mg / 일
• 19-50 세 여성 및 남성 : 2300 mg / d; 51-65 세 : 2,150 mg / d; 66-77 세 : 2000 mg / d; > 75 년 : 1,850 mg / d;
• 임산부 및 수유부-2,300 mg / d

출처 : 폴란드 인구를위한 영양 기준-개정, Food and Nutrition Institute 2012, Warsaw.