Dorada-영양가 및 특성

도미는 흰색이며 뼈가 적습니다. 도미 고기는 건강에 좋은 단백질, 비타민 B, 주로 비타민 B12, 철분, 비타민 D 및 인의 좋은 공급원입니다. 또한 도미에는 다 불포화 지방산이 많이 포함되어 있습니다. 도미의 ​​영양가와 맛있는 생선을 준비하는 방법을 확인하십시오.

Dorada는 맛과 건강 가치에도 불구하고 개체수가 멸종 위기에 처해 있기 때문에 안타깝게도 매일 우리 식탁에 있어야 할 물고기가 아닙니다. 도미를 구매하기로 결정했다면, 도미가 어느 어장에서 왔는지 확인하고 상대적으로 재고가 안정적인 한 곳만 선택하는 것이 좋습니다. 오히려 도미가 멸종 위기에 처한 북동 대서양보다 풍부하기 때문에 비 스카이 만과 지중해 바다에서 잡힌 해초를 구입하십시오.

목차

1. Dorada는 단백질과 고도 불포화 지방산의 공급원입니다
2. Dorada-풍부한 비타민과 미네랄
3. Dorada-제품 100g의 영양가
4. Dorada는 누구입니까?
5. 임산부가 조언을 먹을 수 있습니까?
6. Dorada-요리 응용

Dorada는 단백질과 고도 불포화 지방산의 공급원입니다

도미 100g에는 건강에 좋은 단백질 16.5g이 포함되어 있기 때문에이 생선은 붉은 고기와 가금류의 대용품으로 성공적으로 먹을 수 있습니다.

도라다는 대구, 넙치, 가자미처럼 마른 물고기입니다. 고기 100g에는 115kcal이 들어 있습니다. 도미의 ​​확실한 장점은 넙치 또는 넙치보다 몇 배 더 높은 고도 불포화 지방산 함량이 상대적으로 높다는 것입니다. 육류 100g에는 1.12g의 고도 불포화 지방이 포함되어있어 동맥의 작용을 조절하고 혈전을 예방하여 심혈 관계에 유익한 효과를줍니다. 혈중 콜레스테롤과 중성 지방 수치를 낮 춥니 다.

Dorada-풍부한 비타민과 미네랄

도미는 특히 비타민 B12가 풍부합니다. 도미 100g에는 2.0μg의 vit가 포함되어 있습니다. 성인의 일일 요구량을 80 % 이상 충족하는 B12.

미네랄 중 인의 양으로 구별되며, 그 함량은 도미 100g에 성인이 필요한 성분의 50 %를 차지합니다.인은 칼슘과 마찬가지로 뼈와 치아의 구성에 관여하고 핵산의 일부이며 신경 자극의 전도에 참여하며 산-염기 균형 유지에 참여합니다.

철분도 주목할 만합니다. 다른 생선에 비해 상대적으로 양이 많습니다. 도미 100g에는 2.0mg의 미네랄이 들어 있습니다. 철분은 체내에서 생산되지 않으므로 외부에서 공급해야합니다. 헤모글로빈, 미오글로빈 및 조직 효소를 포함하여 여러 가지 중요한 기능을 수행합니다. 또한 면역계와 신경계의 기능을 지원합니다.

Dorada-제품 100g의 영양가

출처 : www.foodnutritiontable.com, Nutrition Norms, IŻŻ Amendment, 2012

Dorada는 누구입니까?

도미의 ​​다중 불포화 지방산 함량은 다음과 같은 질병을 예방하는 데 도움이됩니다.

• 죽상 경화증
• 심혈관 질환
• 천식
• 알레르기
• 류머티스 성 관절염

또한 이러한 산은 혈압을 낮추고 혈소판 응집 능력을 감소 시키며 신체의 저항을 증가 시키며 신경계와 뇌 기능에 유익한 영향을 미칩니다. 또한 도미는 철분 함량이 다른 생선과 다르기 때문에 빈혈이있는 사람이나 월경이 많은 여성에게 추천합니다.

임산부가 조언을 먹을 수 있습니까?

수은 함량이 낮기 때문에 Dorada는 임산부에게 권장됩니다. 그것은 뇌의 적절한 발달에 역할을하는 귀중한 다중 불포화 지방산의 공급원입니다.

Dorada-요리 응용

우리는 필렛, 전체 시체 및 뽑힌 시체의 형태로 시장에서 조언을 찾을 수 있습니다. Dorada는 다음에 적합합니다.

• 조리
• 빵 굽기
• 질식
• 냄비에 굽고

소테와 야채 소스 및 과일 살사에 모두 제공 할 수 있습니다. 도미의 ​​맛은 미리 포도주에 담가두면 얻을 수있다. 또한 속을 채우거나 미트볼 용으로 준비하거나 생선 수프의 재료로 사용할 수 있습니다. 도미를 비타민 C가 풍부한 제품과 결합하는 것이 가치가 있습니다.이 덕분에 철분의 흡수를 증가시킬 것이며, 그 함량은이 물고기의 함량이 상당히 높습니다. 따라서 도미를 레몬, 마늘, 딜로 구운 시금치에, 또는 후추와 토마토 샐러드와 함께 제공합니다.

레몬과 브로콜리로 구운 도미 레시피

• 도미 1 개
• 올리브 오일 20g
• 브로콜리 150g
• 레몬 주스
• 소금, 후추, 파슬리, 바질, 고추

조언을 헹구고 말리고 한쪽에 칼로 절개하십시오. 소금과 후추를 뿌려 레몬 즙을 뿌려 냉장고에 1 시간 방치 한 다음 200도에서 18 분 동안 굽는다. 다진 파슬리를 뿌린다. 브로콜리를 찐다. 브로콜리와 구운 감자, 고구마 또는 쌀과 함께 제공하십시오.

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