미역 조류 : 영양가 및 특성

미역 조류는 일본에서 알려져 있으며 현지 요리에 사용됩니다. 세계의 다른 지역에서는 이러한 조류의 특성으로 인해 인기가 서서히 증가하고 있습니다. Wakame는 다른 사람들 사이에서 두드러집니다. fucoxanthin의 함량-슬리밍을 지원하고 순환계를 보호하는 안료. 미역 조류의 영양가와 건강 증진 특성을 확인하십시오.

Wakame (운다 리아 핀 나티 피다)는 갈조류 군에 속하는 다양한 해초이다. 미역 조류는 수심 6 미터까지 자랍니다. 이 조류는 올리브색이며 얇고 꼬인 띠 모양입니다. 미역은 약간 단맛이 있습니다. 그들은 일본에서 매우 인기가 있으며 샐러드, 수프 또는 애피타이저에 추가로 사용됩니다.

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미역 조류 : 구성

미역 조류는 인체에 ​​유익한 영향을 미치고 건강을 개선하는 미네랄과 비타민의 귀중한 공급원입니다. 미역에는 요오드, 칼슘, 철, 마그네슘 및 엽산, 비타민 A, C, E, K가 풍부합니다.이 조류에는 항산화 특성을 가진 카로티노이드에 속하는 화합물 인 푸코 잔틴도 포함되어 있습니다.

미역 조류의 영양가 (100g) :

에너지 값 : 45kcal
단백질 : 3g
탄수화물 : 9g
지방 : 0.65g
칼슘 : 150mg
철 : 2.18mg
마그네슘 : 107mg
아연 : 0.38mg
엽산 : 196 µg
비타민 A : 18 µg
비타민 E : 1mg
비타민 K : 5.3 µg
비타민 C : 3mg

미국 농무부 농업 연구 서비스를 기반으로합니다.

체중 감량에 도움이되는 미역 조류

미역 조류는 칼로리가 낮고 (100g 당 45kcal) 탄수화물과 지방 함량이 낮기 때문에 체중 감량에 도움이되고 건강한 체중을 유지하는 데 도움이됩니다. 세포의 지방 축적을 억제하고 산화를 촉진하는 갈색 색소 인 푸코 잔틴의 함량은 중요하지 않습니다.

미역 조류와 순환계

Fucoxanthin은 체중 감량을 지원하는 것 외에도 순환계에 보호 효과가 있습니다. 지방 축적을 억제하여 심장병, 죽상 동맥 경화증, 심장 마비 및 뇌졸중을 예방합니다.

미역 조류는 또한 오메가 -3 지방산 계열에 속하는 지방산 DHA (도코 사 헥사 엔 산) 및 EPA (에이코 사 펜타 엔 산)의 함량으로 인해 순환계에 유익한 영향을 미칩니다. 이러한 산이 심혈 관계에 미치는 긍정적 인 영향은 혈압 조절, 항응고제 활동, 허혈성 심장 질환 및 관상 동맥 심장 질환 발병 억제입니다.

미역 조류는 갑상선에 긍정적 인 영향을 미칩니다

미역 조류에 포함 된 요오드는 신체의 호르몬 균형에 영향을 미칩니다. 그것은 신체의 성장과 발달을 조절하는 것에서부터 신경계의 발달을 통해 신진 대사와 에너지의 조절에 이르기까지 신체의 수많은 과정을 조절하는 기관인 갑상선의 작용에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 차례로 미역 조류의 마그네슘 함량이 높으면 호르몬 생성에 긍정적 인 영향을 미치고 신체의 단백질 사용을 증가시켜 세포 성장 및 복구 과정을 지원합니다.

미역 조류와 골격계

미역 조류에는 뼈와 치아의 적절한 발달에 필요한 미네랄 인 다량의 칼슘이 포함되어 있습니다. 칼슘은 적절한 경도와 강도를 제공하고 뼈 결함의 회복을 가속화하며 골다공증 위험을 줄입니다. 따라서 골다공증 위험이 높은 여성이 미역 조류에 접근해야합니다.

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미역 조류 : 적용

미역은 주로 화장품에 사용됩니다. 현재 그들은 건강한식이 요법의 재료로 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 수프, 샐러드 또는 샌드위치에 추가됩니다.

미역 조류 : 시판 제품

미역 조류는 말린 잎과 소금물 형태로 시중에 나와 있습니다. 건강 식품점에서 구입할 수 있습니다. 시장은 이러한 조류를 50 ~ 450g 포함하는 패키지를 제공합니다. 말린 미역 잎 100g에 대해 5 ~ 50 즐 로티를 지불합니다. 우리는 160g 병에 PLN 15에 소금물로 해초를 구입할 수 있습니다.

미역 조류 : 준비 방법

잎사귀를 3 ~ 5 분 동안 담근다. 그런 다음 물을 걸러냅니다. 날 것으로 먹거나 요리 할 수 ​​있습니다. 그들은 샐러드, 수프, 스튜, 샌드위치 및 스프레드에 추가로 완벽합니다.

미역 조류를 사용한 요리법

미역 조류 스파게티

• 미역 조류 1 포
• 스파게티 200g
• 토마토 5 개
• 말린 토마토 50g
• 마늘, 기름, 후추, 레몬 주스, 파슬리

패키지의 지침에 따라 조류를 담급니다. 잘게 썬 마늘, 불려서 잘게 썬 말린 토마토, 데치고 잘게 썬 신선한 토마토와 함께 냄비에 끓여서 과도한 액체를 줄여 상당히 두꺼운 소스가 형성됩니다. 파스타를 소금물에 끓입니다. 요리가 끝나면 파스타를 빼고 소스를 넣으십시오. 다진 파슬리를 뿌린다.

미역 조류 샐러드

• 미역 조류 1 포
• 아루 굴라 50g
• 빙산 양상추 50g
• 체리 토마토 10 개
• 고추 1 개
• 치킨 필레 0.5kg
• 크루통
• 기름, 마늘, 레몬, 소금, 후추, 자이로 향신료

패키지의 지침에 따라 조류를 담급니다. 냄비에 약간의 기름을 넣고 끓입니다. 자이로로 닭고기를 양념하고 볶습니다. 고추를 얇게 자릅니다. 토마토를 반으로 자릅니다. 상추를 작은 조각으로 찢습니다. 모든 재료를 결합하고 이전에 준비한 소스를 추가하십시오 (마늘을 누르고 기름에 넣고 레몬 주스를 뿌린 다음 섞으십시오).