유당 불내성에 대한 어떤 식단?

유당 불내증 및 PCO의 경우 내 메뉴가 어떻게 표시되어야하는지 알고 싶습니다. 나는 비만이 아니라는 것을 덧붙이고 싶습니다 (키 160cm, 몸무게 57kg, 22 세).

안녕하세요, 우선 유당 원인 제품과 GI가 높은 제품은 피해야합니다. 유당 또는 유당은 우유뿐만 아니라 모든 포유류의 우유에도 존재하므로 염소, 양, 버팔로 우유도 식단에서 제거해야합니다. 일반적으로 이것은 물론 개별 문제이지만 성인은 최대 5-10g의 유당을 포함하는 제품을 한 번에 섭취 한 후 불편 함을 느끼지 않습니다. 이 양의 유당에는 요거트 100g, 케 피어 120g, 화이트 치즈 160g, 컨트리 치즈 150g 또는 버터 밀크 100g이 포함되어 있습니다. 페타 치즈는 유당이 적고 성분을 읽는 것이 중요합니다. 분유 (예 : 요구르트)의 함량은 유당의 양을 크게 증가시킵니다. 탈지 분유 100g은 51g의 유당을 제공합니다. 감소 된 양의 유당을 포함하는 유당이없는 유제품도 있습니다.

적절한 식단을 유지하려면 다음을 수행해야합니다.-식단에서 유당 함유 우유 및 유제품을 제거하고, 동물성 우유 또는 유제품 (특히 소스, 수프, 팬케이크와 같은 기성품)이 첨가되었는지 여부에 관계없이 먹는 음식의 구성을 확인합니다. 특히 탈지 분유와 전 분유의 형태로 라벨에있는 식품의 구성을 확인하십시오. 또한 약물 (정제, 캡슐 등)의 성분 (유당 함유 여부)도 확인해야합니다. 효소 락타아제를 정제로 복용 할 수도 있습니다. 락타아제 정제는 우유 또는 유제품 섭취와 동시에 복용합니다.

유제품을 피하려면 칼슘과 gr. 비타민에주의를 기울여야합니다. B. 두유는 칼슘으로 강화되었으며 우유와 같은 양의 칼슘을 함유하고 있습니다. 두유 및 콩 제품에는 유당이 없습니다. 흰색과 노란색 치즈는 두부 또는 다른 치즈 (예 : 아몬드, 칼슘이 풍부한 콩)로 대체 할 수 있습니다. 과일 주스와 칼슘이 풍부한 밀가루는 시장에서 구할 수 있습니다. 뼈와 함께 먹는 생선 통조림, 콩, 콩, 케일, 시금치, 케일과 같은 콩류에도 많은 칼슘이 포함되어 있습니다. 그러나 이러한 제품의 칼슘 흡수는 우유보다 낮다는 것을 기억해야합니다. PCO에 관해서는 낮은 혈당 지수를 고수해야합니다. IG 테이블은 인터넷에서 사용할 수 있습니다. 양질의 지방, 특히 고도 불포화 (견과류, 씨앗, 씨앗, 지방이 많은 생선, 아마 인유)에주의하면서 식사의 규칙 성인 기본 규칙을 유지하는 것도 중요합니다.

전문가의 답변은 유익하며 의사 방문을 대체하지 않습니다.

4LINE Dietary Clinic의 소유자, A. Sankowski의 성형 외과 클리닉의 수석 영양사, 전화 : 502501 596, www.4line.pl