Miruna : 속성 및 영양가

파타고니아 미루 나는 마른 물고기이며 고도 불포화 지방산의 공급원입니다. Miruna는 특히 죽상 동맥 경화증 및 심혈관 질환 예방에 권장됩니다. 미루 나의 영양가와 준비 방법을 확인하십시오.

미루 나는 태평양에서 발견되는 대구 모양의 물고기입니다. 이 물고기의 인기는 유럽과 폴란드 모두에서 증가하고 있습니다. 미루 나 고기는 흰색이고 부드럽고 섬세하며 독특한 맛이 있습니다.

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미루 나 : 영양가

미루 나는 고기 100g 당 건강에 좋은 단백질 15g을 함유하고 있습니다.이런 이유로 붉은 고기와 가금류의 대용품으로 먹을 수 있습니다. 미루 나는 음식과 함께 몸에 공급되어야하는 풍부한 외인성 아미노산입니다.

미루 나는 대구처럼 마른 물고기입니다. 고기 100g에는 74kcal 밖에 들어 있지 않기 때문에 다이어트중인 분들에게 추천합니다. 미루 나의 확실한 장점은 다 불포화 지방산 (0.42g / 100g) 함량이 높다는 것입니다. 또한 미루 나는 빈혈 예방을위한 비타민 A (34.4 µg / 100g)와 비타민 B12 (0.56 µg / 100g)를 상당량 함유하고 있으며, 니아신 (1.04 µg / 100g)을 함유하여 정확한 외모에 기여합니다. 피부. Miruna는 또한 심장, 근육 및 신경계의 적절한 기능에 중요한 264g / 100g의 귀중한 칼륨 공급원입니다.

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물고기-먹을 가치가 있고 피해야 할 것

Miruna-제품 100g의 영양가

출처 : USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Amendment, 2012

Patagonian miruna는 대구에 속합니다. 수심 400 ~ 1000m에 서식하며 떼를 형성합니다. 태평양의 남서부와 뉴질랜드 해안에서 발생합니다. Myruna는 주로 호주, 일본, 한국 및 러시아에서 전 세계에서 어획됩니다. 이 소스에서 자신있게 생선을 구입하십시오. 반대로 남획은 종이 감소하고있는 뉴질랜드 해안에서 일어나고 있습니다.

미루 나는 건강한가요?

다 불포화 지방산 함량이 높기 때문에 미루 나는 죽상 경화증, 류마티스 관절염, 천식 및 알레르기 예방 및 심혈관 질환 환자에게 권장됩니다. 다중 불포화 지방산의 소비를 증가시키는 것은 혈소판이 응집하는 능력의 감소 (따라서 혈전 가능성 감소) 및 병원체, 독소 및 조직 손상에 대한 신체의 반응 감소와 관련이 있습니다.

미루 나는 임신했을 때 먹을 수 있습니까?

낮은 수은 함량과 높은 고도 불포화 지방산으로 인해 Miruna는 임산부에게 권장됩니다. 이 산은 태아의 뇌와 각막의 적절한 발달에 역할을합니다. 또한 성인기에 천식과 우울증이 발생할 위험을 줄입니다.

저자 : Time S.A

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전통 또는 증기 요리를 사용하여 미루 나를 준비하고 호일에 굽습니다. 이 과정은 오메가 -3 지방산의 상당한 손실을 유발하고 추가로 건강에 해로운 포화 지방산과 트랜스 지방산의 형성을 자극하므로 튀김을 피하십시오. Miruna는 메인 디너 요리로 완벽합니다. 딜, 토마토, 레몬 허브, 데리야끼 또는 민트와 같은 소스에 그리스 스타일 생선 형태로 제공 할 수 있습니다. 시금치 또는 부추와 함께 야채, 야채 무스, 야채 추가와 완벽하게 어울립니다.

그리스어로 미루 나 요리법

성분 :

• 미루 나 필렛 100 개
• 올리브 오일 15g
• 당근 100g
• 셀러리 50g
• 파슬리 50g
• 양파 30g
• 부추 30g
• 토마토 50g
• 소금 후추
• 딜

준비 방법 :

필레를 작은 조각으로 자르고 소금과 후추로 문질러 냉장고에 1 시간 동안 둔 다음 180도에서 10 분 동안 굽습니다. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 당근, 셀러리, 파슬리를 굵은 그물망으로 갈아주세요. 양파와 부추는 잘게 썬 다음 팬에 볶습니다. 야채, 토마토, 올리브 오일 한 숟가락을 끓입니다. 시즌. 구운 필레를 접시에 놓고 준비된 야채로 덮고 딜을 뿌립니다.

쌀, 가루 또는 빵과 함께 제공하십시오.