전체 아마씨와 전체 블랙 커민 씨앗 및 전체 블랙 커민 씨앗을 수프에 첨가하는 것이 인기가 있습니다. 나는 처리되지 않은 곡물이 소화되지 않은 채 소화 시스템을 통과한다는 것을 알고 있습니다 (이것이 아마를 섭취하기 전에 갈아 놓은 이유 중 하나입니다). 빵에 구운 아마와 블랙 커민 씨앗 또는 수프에 삶은 블랙 커민 씨앗이 소화됩니까?
빵 반죽에 첨가 된 아마씨와 블랙 커민은 모두 섬유질로 빵을 풍부하게합니다. 다소 단단하여 위장관에서 소화되지 않고 창자에서 부스러기를 쓸어내는 브러시 역할을합니다. 누룩과 빵이 구워지는 온도는 예를 들어 대장에서 좋은 박테리아가 발생하여 섬유질을 무시할 수있는 비율로 분해하는 등 일부 분획물을 더 유용하게 만들 수 있습니다. 유사한 메커니즘이 수프를 포함하여 요리에 추가 된 통 곡물 또는 분쇄 곡물로 작동합니다. 탈지되지 않은 블랙 커민 또는 블랙 커민은 소화를 위해 췌장 효소를 자극하며 항암 화합물의 공급원이기도합니다.
차례로, 아마는 리그난, 에스트로겐과 같은 화합물의 보물을 활용하기 위해 소비하기 전에 냉장고와 땅에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 이들은 폐경기 여성 또는 오메가 -3 ALA입니다. 그러나 이들은 모든 악의에 대한 약물이 아니며 장 게실이있는 사람들은 이러한 곡물을 먹어서는 안됩니다. 건강하기 위해서는 다양한 음식을 먹어야합니다.
전문가의 답변은 유익하며 의사 방문을 대체하지 않습니다.
이자 차이 카달리기와 마라톤을 사랑하는 책 "대도시에서의 다이어트"의 저자.
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