비타민 D-식품 공급원. 비타민 D의 존재.

비타민 D는 음식에서만 찾을 수있는 몇 안되는 비타민 중 하나입니다. 비타민 D는 햇빛에 노출되면 피부에서 생성됩니다. 그러나 이것은 여름에만 가능하므로 겨울에는 식단에 몸에 많은 중요한 기능을하는 비타민 D가 더 풍부해야합니다. 비타민 D가 어디에 있고 어떤 제품이 비타민 D를 가장 많이 함유하고 있는지 알아보십시오.

비타민 De가 어디에서 발생하는지 들어보세요. 이 시리즈의 자료입니다. 잘 들어보세요. 팁이있는 팟 캐스트.

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비타민 D-식품 공급원
비타민 D-그것의 대부분은 어디에 있습니까?
비타민 D-유해한 결핍 및 과잉

비타민 D-식품 공급원

비타민 D는 주로 해양 어류에서 찾을 수 있습니다. 튀김은 비타민 D를 파괴하므로 삶거나 굽거나 끓여서 제공하는 것이 가장 좋습니다.이 비타민에는 다음이 포함되어 있습니다.

달걀,
전유 및 유제품,
식물성 기름,
간,
무르 익은 치즈.

비타민 D-결핍 증상

중대한

가을과 겨울에는 비타민 D 보충제를 돌볼 가치가 있으며, 어유는 좋은 해결책입니다. 한 캡슐에는 약 400 IU (예 : 10 mcg)의 비타민 D가 들어 있습니다. 권장 사항에 따라 하루에 2 정을 복용해야합니다. 이렇게하면 100 % 커버 할 수 있습니다. 비타민 D에 대한 최소 일일 요구량. 우리 위도 성인의 최대 용량은 2000 IU / 일입니다 (2019 년 GIS 지침).

비타민 D-그것의 대부분은 어디에 있습니까?

비타민 D는 주로 동물계에서 식품에서 소량 발견됩니다. 특히 지방이 많은 생선은이 비타민 (100g 당 5μg에서 10μg 이상)을 많이 함유하고 있으며, 육류, 찌꺼기, 가금류 및 유제품, 특히 지방 함량이 감소 된 제품에서는 훨씬 적습니다 (100g 당 2μg 미만). 이 비타민이 풍부한 제품을 제외하고 식물성 제품에는 일반적으로 비타민 D가 포함되어 있지 않습니다. 표는 선택한 제품의 비타민 D 함량 범위를 보여줍니다.

100g의 비타민 D 함량	식료 잡화류
2µg 미만	블루 치즈 (rokpol, kamamber), 숙성 치즈 (Tylża, gouda), 육류 (돼지 고기, 소고기), 돼지 고기와 소 간, 가금류 (터키, 오리, 닭), 생선 (대구, 가자미), 버터
2-5 µg	닭, 생선 (시냇물 송어, 참치), 버섯
5-10 µg	생선 (넙치, 잉어, 고등어, 소금), 강화 마가린
10 µg 초과	생선 (청어, 연어, 무지개 송어, 장어)

"비타민", 교수가 편집 한 공동 작업. Jan Gawęcki, Library of the Nutrition Olympiad, Issue 5, Department of Human Nutrition Hygiene, Poznań 2000

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저자 : Time S.A

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