우리가 무엇을 먹는지 알고 있습니까?

식품의 도로 소금, 위조 말린 계란, 다이옥신이 들어간 고기. 그러한 스캔들마다 우리는 스스로에게 묻습니다. 어떻게 이것이 가능합니까?! 그 다음에는 또 다른 사람이 있습니다. 누가 식품이 건강하고 안전하며 양질인지 확인 하는가?

몇몇 기관은 폴란드의 식량 통제를 다루고 있습니다. 포장에 제공된 정보가 사실인지, 생산자가 속임수를 쓰지 않고 버터에있는 버터의 선언 된 양을 과소 평가하지 않았는지, 송아지 소시지가 실제로 송아지 고기로 만들어 졌는지 또는 추가로만 만들어 졌는지 여부는 농업 및 식품의 상업 품질 검사 (IJHARS)에 의해 확인됩니다. ) 및 경쟁 및 소비자 보호 사무소에 종속되는 무역 검사.

후자는 식품이 오염되었는지 여부를 평가하고 소비자에게 직접 공급하는 상점, 도매 업체 및 생산 공장에서 소매업에서 검사를 수행합니다. 대부분의 식품의 경우 관능 특성 및 물리 화학적 매개 변수에 대한 법적 요구 사항이 없기 때문에 라벨링의 정확성, 즉 라벨에있는 내용을 제어하는 ​​것이 중요합니다.

-생산자는 모든 재료를 제공 할 의무가 있습니다-폴란드 상공 회의소의 Marcin Kraszewski는 말합니다. -예를 들어 요거트는 수정 된 전분이나 젤라틴이 많기 때문에 요거트가 정확히 요거트가 아니라 키셀이라는 것이 종종 밝혀졌습니다.