영양 생리학자는 무엇을하고 영양사는 무엇을합니까?

생리학자는 무엇을합니까?

간단히 말해서, 생리학자는 세포 나 기관의 분열, 소화 및 흡수 후에 영양소에 어떤 일이 발생하는지, 이것이 몸 전체에 어떤 영향을 미치는지 알고 있습니다. 다이어트 프로그램을 설정하기 전에 환자를 진단 할 때는 형태, 지질도, 혈당, 전해질, 소변 검사가 필요합니다. 또한 우리가 음식 과민증 검사, 유전자 검사 또는 운동 검사를 추가로 결정하는 경우도 있습니다. 이 모든 것은 신진 대사의 유형과 결함을 정확하게 정의하기위한 것입니다 (불완전한 치열조차 중요 할 수 있습니다). 그런 다음 개별적으로 다이어트 및 운동 프로그램을 설정할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 환자에게 해를 끼치 지 않고 그가 질병을 통제하도록 돕거나 비만이나 과체중의 경우처럼 단번에 제거하는 것입니다.

내가 바르샤바 생명 과학 대학에서 인간 영양학을 공부했을 때,식이학과 생리학은 연구 3 년 후 선택된 두 개의 별도 전문 분야였습니다. 지금 그게 사실인지 모르겠습니다. 영양 생리학자를위한 과정이 있는지도 잘 모르겠습니다. 공중 보건을 전공하는 의학부에서?

영양사는 무엇을합니까?

영양사는 아프거나 건강한 사람들을위한 메뉴를 준비하고 건강한 식습관에 대한 조언을 제공하며, 예를 들어 어린이, 청소년, 임산부 및 스포츠맨을위한 세트 메뉴를 제공합니다. 영양사는 개별적인 조언을 제공 할뿐만 아니라 병원이나 요양소와 같은 케이터링 시설에서 일하며 "주방"직원이 메뉴를 설정합니다. 그는 요리를 준비하는 동안 HACCP 시스템 (위험 분석 및 중요 관리 점)의 원칙을 적용하고, 식품 생산 단계를 감독 및 제어하고, 식품 저장 조건과 식품 품질을 제어합니다. 또한 GHP (Good Hygienic Practice) 및 GMP (Good Manufacturing Practice)를 고려하여 직원 교육을 실시 할 수 있습니다.

영양사와 생리 학자 모두 자신의 사무실을 운영 할 수 있지만 영양사는 병원이나 요양소에서 일할 준비가 더 잘됩니다. 생리학자는 운동 선수, 아마추어 운동가, 과체중, 인슐린 저항성, 관절 문제, 통풍 또는 당뇨병과 같은 건강 상태가있는 사람들과 함께 일하고 의사와 협력하는 데 더 적합합니다.

전문가의 답변은 유익하며 의사 방문을 대체하지 않습니다.

달리기와 마라톤을 사랑하는 책 "대도시에서의 다이어트"의 저자.