풍부한 주식 다이어트는 변비뿐만 아니라 고 섬유질 식단이란 무엇입니까?

섬유질이 많은 식단이라고도하는 고 잔류 식단에는 전통적인 식단보다식이 섬유가 더 많이 포함되어 있습니다. 이것은 무엇보다도 권장되는 치료 식단입니다. 변비와의 싸움과 과민성 대장 증후군 및 대장 암을 포함한 장 질환 예방. 또한 고 잔류 식단은 죽상 동맥 경화증, 당뇨병 및 비만의 발병을 예방합니다. 고 섬유질 식단의 원칙은 무엇입니까?

고 잔류 식단 또는 고 섬유질 식단은 인간의 위장관에서 소화되지 않는 더 많은 식물 다당류 (섬유, 헤미셀룰로오스, 리그닌, 펙틴, 검)를 포함합니다. 의사와 영양사의 권고에 따르면, 건강한 사람의 기본 식단에는 30-40g의 다당류가 포함되어야합니다. 잔류량이 많은 식단은 매일 50-70g의 이러한 물질을 신체에 공급해야한다고 가정합니다.

고 잔류 식단-규칙. 고 섬유질 식단이란 무엇입니까?

메뉴의 기본은 섬유질이 풍부한 제품입니다

메뉴를 구성 할 때 주로식이 섬유 함량이 높은 제품을 선택해야합니다. 이들은 두꺼운 가루, 검은 빵, 현미 및 말린 과일 (특히 말린 자두)입니다. 가루 나 파스타 (야채 포함)는 끝까지 익히지 말고 반 정도만 익히는 것이 좋습니다. 조리 과정에서 섬유질을 포함하여 포함 된 귀중한 재료 중 적어도 일부가 손실됩니다.

섬유질의 풍부한 공급원은 또한 생과일과 채소뿐만 아니라 콩과 식물로, 다당류 함량이 매우 높고 칼로리 함량이 낮기 때문에 하루에 약 1kg을 섭취해야합니다.

전통적인 메뉴의 제품에 섬유질이 풍부한 제품을 추가하십시오. 예를 들어 오트밀은 우유, 요구르트 또는 샐러드와 결합 할 수 있습니다. 반면에 밀기울은 감자, 심지어 과일과 채소 모두 주스에 이상적인 첨가물입니다.

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고지방 제품 제거

메뉴에서 고지방 음식을 제거해야합니다. 때때로 당신은 소량의 저지방 제품을 구입할 수 있습니다.예를 들어, 치즈 또는 코티지 치즈 한 조각을 통밀 또는 호밀 빵과 결합 할 수 있습니다. 계란을 너무 많이 먹지 마십시오. 튀기거나 구운 지방을 먹는 것도 금지되어 있습니다. 고 잔류 식단에 권장되는 살코기는 지방없이 조리, 조림 또는 튀길 수 있습니다.

과자 메뉴에서 제외

또한 고 섬유질 식단을 따르는 경우 설탕과 단 것은 물론 고 가공 제품도 포기해야합니다. 왜냐하면 잔류 성분이없고 칼로리가 높기 때문입니다.

허브 차는 소화 과정을 돕습니다.

강한 차를 마시는 것도 권장하지 않습니다. 소화 과정에 긍정적 인 영향을 미치는 허브 주입으로 대체하는 것이 가장 좋습니다.

중대한

고 잔류식이 요법을 점차적으로 도입하여 소화관이 점점 더 많은 섬유질에 익숙해 질 수 있도록해야합니다. 이렇게하면 가스, 산통 및 설사와 같은 부작용을 피할 수 있습니다.

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고 잔류 식단-어떤 질병의 예방과 치료에 고 섬유질 식단이 사용됩니까?

다당류는 담즙산 분해로 장에서 형성된 발암 물질을 흡수하고 배설을 가속화하기 때문에 과민성 대장 증후군, 게실 질환 및 대장 암 예방에 잔류량이 많은식이 요법이 사용됩니다. 섬유질이 높은식이 요법은 섬유질이 콜레스테롤, 중성 지방 및 포도당을 감소시키기 때문에 죽상 경화증, 담석 질환, 당뇨병 및 비만의 발병을 예방합니다. 또한 식물성 다당류가 장 내용물의 수분량을 증가시키기 때문에 변비, 특히 습관적인 변비에 대한 입증 된 방법입니다.

고 잔류 식단-권장 제품

저밀 밀 및 호밀 가루
오래된 빵-통밀, 호밀, 혼합, 밀기울, 바삭 바삭
가루-메밀, 기장, 보리, 오트밀
유제품 : 우유, 요거트, 저지방 케 피어, 코티지 치즈 및 탈지 우유 치즈 (신선한 버터 및 크림-저지방-소량)
달걀 흰자 (주당 최대 2 개의 노른자)
살코기
마른 생선-홍어, 대구, 잰더, 파이크, 도미, 텐치
제한된 양의 콩기름, 땅콩 기름, 올리브 기름
감자 (삶은 경우 만 해당), 무제한 과일 및 채소 및 그로 만든 제품 (예 : 샐러드, 주스, 야채 육수를 곁들인 수프 및 소스, 과일 수프)
약한 차
곡물 커피
허브 주입
소량의 부드럽고 매운 향신료
과자 : 제한된 수량의 저당 잼

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저자 : Time S.A

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고 잔류 식단-누가 사용할 수 없습니까?

고 잔류식이 요법은 위, 췌장, 담관 및 장의 염증으로 고통받는 사람들뿐만 아니라 위장염 및 위 또는 십이지장의 소화성 궤양 질환이있는 사람들이 주로 사용할 수 없습니다.

아이들에게 잔류량이 많은 식단을 사용하는 것은 논란의 여지가 있습니다. 일부 전문가들은 섬유질이 비타민 흡수를 제한한다고 생각하므로 비타민 및 기타 영양소가 발달에 중요한 역할을하는 어린이 및 청소년의 경우 다량의 섬유질 도입을 잘 고려하고 가급적이면 의료 상담을 받아야합니다. 노인들도 마찬가지입니다.

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