고지방 식단은 체중 감량을 촉진 할 수 있습니다

최신 과학 이론에 따르면 슬리밍의 효과는 부정적인 칼로리 균형에 의존 할뿐만 아니라 다른 많은 요인의 영향도받습니다. 불포화 식물성 지방이 풍부한 식단이 체중 감소를 촉진하는 것으로 밝혀졌지만 반대 효과는 논리적으로 보일 수 있지만 체중 증가에 미치는 영향입니다. 연구에 따르면 고지방 지중해 식 식단은 저지방 식단보다 체중 감량 효과가 더 좋습니다.

모든 칼로리가 동일하게 생성됩니까?

신체의 에너지 사용에 대한 견해가 바뀌고 있습니다. 연구 커뮤니티는 체중 조절과 관련된 연구 결과에서 새로운 결론을 도출하고 있습니다. 지금까지 체중을 줄이려면 섭취하는 칼로리를 줄이고 몸에 필요한 양보다 적게 먹어야한다고 믿었습니다. 결과적으로 지방 조직 및 체중 감소의 형태로 에너지 보유량을 위반합니다. 그러나이 메커니즘이 항상 예상대로 작동하는 것은 아닙니다. 모든 칼로리가 동일하게 생성되는 것은 아닙니다. 즉, 동일한 신체 반응을 일으키지 않습니다. 다른 유형의 음식에서 나오는 에너지는 신체에서 다르게 사용될 가능성이 있습니다. 따라서 체중 감량을 위해 제한 할 음식이 중요합니다. 체중 감량시 칼로리 섭취량을 줄이는 것이 중요하지만 슬리밍 다이어트를 계획 할 때 고려해야 할 유일한 요소는 아닙니다.

혈당 지수가 낮고 높은 제품이 좋은 예입니다. 동일한 칼로리 값을 가진 낮은 또는 높은 GI 식품을 섭취 한 후 다른 신체 반응의 결과, 낮은 GI 식품이 체중 감소를 촉진하고 높은 GI 식품이이 과정을 방해하는 것으로 밝혀졌습니다. 더 많은 칼로리를 섭취하지만 GI가 낮은 음식을 섭취하는 사람은 칼로리가 적은 음식을 섭취하지만 GI가 높은 사람보다 체중을 줄일 가능성이 훨씬 더 높습니다. 이것은 다른 식사를 마친 후 신체에서 일어나는 생화학 반응과 혈액에서 순환하는 인슐린의 양에 의해 조절됩니다.

여러 간행물에 따르면식이 요법에 프로바이오틱스를 포함하면 피험자의 체중 감소가 더 커졌습니다. 그러나 동물 실험에서 두 그룹의 쥐에게 동일한 칼로리 값의 사료를 먹 였지만 그중 하나는 프로바이오틱스를 투여했습니다. 프로바이오틱스를 투여하지 않은 쥐 그룹은 체중이 증가한 반면 다른 그룹은 그렇지 않았습니다. 이것은 우리가 먹는 칼로리의 양이 신체가 흡수 할 칼로리의 양과 같을 필요는 없으며, 다른 유형의 음식이 우리가식이 에너지를 사용하는 방법에 영향을 미칠 수 있음을 보여줍니다.

과학자들은 칼로리 균형이 체중 감량으로 이어지는 복잡한 퍼즐의 한 조각 일 뿐이라고 제안합니다. 채소 및 통 곡물과 같은 올바른 고 섬유질 식품을 섭취하여 포만감을 연장하는 것과 같은 특정 요소는 오랫동안 알려져 왔습니다. 그러나 연구에 따르면 포만감은 하나의 성분 일뿐입니다. 우리가 먹는 음식은 우리가 먹는 음식의 양과 그것이 대사되는 방식에 영향을 미칩니다. 연구자들에 따르면 특정 음식은 칼로리 소모를 담당하는 갈색 지방을 자극 할 수 있습니다. 에너지 사용을 관리하는 메커니즘을 이해하는 것은 향후 몇 년 동안 인간 영양에 대한 가장 중요한 연구 분야 중 하나입니다.

좋은 지방 섭취는 체중 감소를 촉진합니다

많은 양으로도 올바른 지방을 섭취하는 것이 효과적인 체중 감량을위한 방정식의 일부라는 것이 밝혀졌습니다. 2012 년 연구에 따르면 지방 조절이없는 낮은 GI 다이어트를하는 사람들은 같은 수준의 신체 활동을 위해 저지방 다이어트를하는 사람들보다 더 많은 칼로리를 태 웠습니다. 고지방 식단이 체중 증가를 유발하거나 적어도 체중 감소에 기여하지 않는 것은 논리적으로 보입니다. 이것은 사실이 아니며식이 지방이 더 효과적인 체중 감소에 기여할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그러나 모든 지방이 아닙니다. 이 효과는 버터와 붉은 고기에 함유 된 포화 동물성 지방이나 고도로 가공 된 식품, 과자 및 패스트 푸드에서 다량으로 발견되는 수소 첨가 식물성 지방에서는 나타나지 않습니다. 체중에 대한 지방의 유익한 효과에 대한 결론은 지중해 식 식단에 대한 사람들의 관찰을 기반으로 만들어졌습니다. 실험에서 지중해 식 식단의 규칙을 올리브 오일이나 견과류로 많이 먹은 여성과 남성은 저지방 식단을 섭취 한 그룹보다 체중이 더 많이 줄고 허리에서 센티미터를 더 많이 감량했습니다.

지중해 식 식단은 오랫동안 심장병, 암 및 제 2 형 당뇨병을 예방하는 데 매우 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 그러나 이러한 질병의 위험이 극도로 높은 과체중 및 비만인 사람들은 고 칼로리, 고지방 식품이며 과체중으로 이어진다 고 믿기 때문에 견과류 또는 올리브 오일에 도달하는 것을 두려워합니다. 박사의 연구에서. Ramona Estruch는 지중해 식 식단과 같이 건강한 지방과 채소가 풍부한 식단은 체중 증가에 기여하지 않으며 반대로 체중 감소를 촉진합니다.

5 년간의 연구 기간 동안 7,500 명의 사람들이 추적되었습니다. 과체중 또는 비만인 노인, 제 2 형 당뇨병이 있거나 심장병 위험이 높은 성인. 주제는 세 그룹으로 나뉩니다. 첫 번째 그룹은 매일 올리브 오일 4 큰술을 포함한 지중해 식 식단을, 두 번째 그룹은 일주일에 최소 3 분의 견과류를 섭취하고, 세 번째 그룹은 주로 포함 된 제한된 식단을 섭취했습니다. 지방을 피하십시오. 처음 두 그룹의 체중 감소는 세 번째 그룹보다 약간 더 컸지 만 (평균 0.4kg) 그 차이는 통계적으로 유의했습니다. 허리 둘레 감소를 확인한 결과도 비슷했다. 중요한 것은 지중해 식단을 사용하는 사람들은 일일 칼로리를 줄 이도록 지시받지 않았으며 연구 시작 전보다 본능적으로 적게 먹었습니다. 이는 단일 불포화 지방의 포만 효과 때문일 가능성이 높습니다. 체중 감소는 눈에 띄지 않았지만 과학계는 분석이 수행 된 곳 때문일 가능성이 있다고 말합니다. 대부분의 사람들의 식단이 제안 된 것과 크게 다르지 않은 스페인에서 수행되었습니다. 건강한 지방 섭취가 체중에 부정적인 영향을 미치지 않는다는 결론을 내린 유일한 연구는 아닙니다. 과학자들은 체중 감량시 건강에 적합한 음식을 선택하는 데 초점을 맞춰야하며 반드시 식단에 포함 된 지방의 양에 초점을 맞추어야한다고 말합니다.

건강한 지방이 체중 감량을 촉진하는 이유

지방이 신진 대사에 미치는 영향과 지방 연소 증가에 대한 정확한 메커니즘은 알려져 있지 않지만이를 담당 할 수있는 일부 과정이 제안됩니다. 저지방 식단은 지방 연소를 개선하지 않습니다. 동시에 탄수화물을 연소시키는 효소가 더 효율적으로 작동하도록합니다. 식단에서 지방이 너무 적 으면 신체의 지방 관리를 담당하는 호르몬 인 아디 포킨에 부정적인 영향을 미칩니다. 이러한 호르몬 중 하나는 아디포넥틴으로 지방 연소를 증가시키고 지질 대사 및 분해 속도를 가속화하며 식욕을 감소시킵니다. 저지방 식단은 신체의 아디포넥틴 수치를 낮 춥니 다. 지방을 먹으면 포만감이 생깁니다. 소화관의 지방 원인 식욕과 포만감의 조절에 중요한 역할을하는 호르몬 분비. 포만감을 오래 느낄수록 식사와 과식 사이에 간식을 먹을 위험이 낮아집니다.

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서지:

1. "무작위 실험에 따르면 건강한 지방이 많은 지중해 식 식단은 체중 증가로 이어지지 않습니다." ScienceDaily. ScienceDaily, 2016 년 6 월 7 일. www.sciencedaily.com/releases/2016/06/160607094052.html

2. Estruch R. et al., "체중과 허리 둘레에 대한 고지방 지중해 식 식단의 효과 : PREDIMED 무작위 대조 시험의 사전 지정된 이차 결과 분석", The Lancet Diabetes & Endocrinology, 2016

3. Levis L. "모든 칼로리가 같습니까?", http://harvardmagazine.com/2016/05/are-all-calories-equal