KAMCZACK BERRY-치유력 및 적용

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캄차카 베리는 수세기 동안 러시아 북부, 중국 및 일본의 민간 요법에서 치유력이 인정 된 과일입니다. 폴란드에서는 캄차카 열매는 아직 알려지지 않았지만 우리나라에서 이러한 과일의 재배가 점점 더 빈번해지기 때문에 변화하고 있습니다. 캄차카 베리는 항산화 물질의보고이므로 무엇보다도 보호 제로 사용할 수 있습니다. 당뇨병 및 심혈관 질환에 대해. 하 스카프 열매의 치유 효과는 무엇입니까?

캄차카 베리는 캄차카 인동 덩굴이라고 불리는 나무의 열매로, 다양한 푸른 인동 덩굴 (Lonicera caerulea L.). 캄차카 베리의 특성은 수세기 동안 러시아 북부, 중국 및 일본의 민간 요법에서 평가되고 사용되었습니다. 이 과일은 일본 홋카이도 섬의 아이누 원주민에 의해 "생명의 비약"이라고도 불립니다.

캄차카 베리의 자연 서식지는 동북 아시아입니다. 이 식물은 북유럽의 더 시원한 지역과 폴란드에서도 자랍니다.

캄차카 베리 과일은 혈압을 낮추고 심장 마비의 위험을 줄이고 빈혈을 예방하며 녹내장의 발달을 늦추는 효과가있는 강화 원료로 민간 의학에서 사용되며, 항 말라리아 약물로 소화기 질환 및 세균 감염에 도움이됩니다.

캄차카 열매는 비타민 C의 공급원이며 신선한 무게 100g 당 30.5 ~ 186.6mg의 아스코르브 산을 함유하고 있는데, 이는 붉은 건포도 열매 (25.6 ~ 40.0mg / 100g)의 비타민 C 함량과 비슷합니다. 오렌지 (54.0 mg / 100g 신선한 무게) 또는 키위 과일 (29.0-80.0 mg / 100g 신선한 무게), 비타민 C의 풍부한 공급원으로 간주됩니다 .5 또한 인동 덩굴 과일에는 비타민 B, 마그네슘, 인, 칼슘 및 칼륨.

그러나 안토시아닌, 플라보노이드, 프로 안토시 아니 딘 및 페놀 산과 같은 페놀 화합물은 캄차카 베리의 가장 중요한 성분으로 간주됩니다. 안토시아닌은 하 스카프 베리의 주요 폴리 페놀 그룹을 구성합니다. 이 화합물은 강력한 항산화 특성을 가지고 있으므로 산화 스트레스와 관련된 많은 질병을 예방하는 데 도움이됩니다. 캄차카 열매의 ORAC 값 (활성 산소 흡수 능력, µmol TE / 100g로 표시)은 과일 중에서 가장 높은 수치 중 하나이며 13,400 µmolTE / 100gms입니다 .6

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캄차카 베리는 당뇨병과 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다

이러한 결론은 올 슈틴에있는 폴란드 과학 아카데미의 동물 생식 및 식품 연구소의 과학자들에 의해 도출되었습니다 .¹ 4 주 실험에서 고당을 섭취 한 성인 쥐 24 마리를 사용했습니다. 그들 중 일부만이 안티 시아닌이 풍부한 캄차카 베리 추출물을 받았다 (안토시아닌 327mg / g 체중). 추출물을 투여하지 않은 쥐에서 고지혈증, 고 인슐린 혈증, 인슐린 저항성 및 내당능 장애가 발견되었습니다. 캄차카 열매 추출물을 먹인 설치류에서 혈당과 지질 수치의 정상화가 나타났습니다. 과학자들은 캄차카 열매가 부적절한 식단으로 인한 포도당 및 지질 대사 장애를 완화시켜 심혈관 질환과 당뇨병의 위험을 증가 시킨다는 결론을 내 렸습니다.

캄차카 베리는 포레스트 블루 베리 또는 미국 블루 베리의 흥미로운 대안입니다.

캄차카 베리는 자외선으로부터 보호 할 수 있습니다.

UV-A 및 UV-B 방사선에 대한 백인 블루 베리의 안토시아닌 추출물의 보호 효과는 인간 각질 세포 (표피 세포 유형 중 하나)의 시험관 내 모델에서 관찰되었습니다. 보호 효과는 지질 산화, DNA 손상을 제한하고 세포 배양에서 활성 산소 및 질소 종의 수준을 줄임으로써 표현되었습니다. 이 효과는 팔라 키 대학 (Palacký University)의 체코 과학자들이 털이없는 생쥐에 대한 생체 내 연구에서 확인되었으며,식이에 인동 덩굴 열매 추출물을 10 % 첨가하여 UV-B 방사선에 대한 부분적인 보호를 제공했습니다.

캄차카 베리는 방사능 방사선으로부터 보호 할 수 있습니다

중국 과학자들의 연구에 따르면 쥐에게 2 주 동안 위내 투여 된 하 스카프 열매에서 분리 된 안토시아닌은 전신을 덮는 방사선 보호 효과를 나타냈다.

캄차카 베리-항균성

과일 추출물 스크리닝은 다음과 같은 몇 가지 일반적인 병원성 박테리아 4에 대한 항균 활성을 입증했습니다. 대장균, 포도상 구균 (포도상 구균 표피), 대변 연쇄상 구균, 디프테리아 코리 네우스, 건초 막대, 캄 필로 박터, 분할 수막염 Streptococcus mutans.

캄차카 베리-부엌에서 사용

딸기의 왁스 코팅으로 덮인 진한 남색은 달콤하고 시큼하며, 보존 식품, 건조 또는 냉동뿐만 아니라 원시 소비에 적합합니다. 식품 산업에서 이러한 과일의 사용에는 주로 일본 시장을 대상으로하는 잼, 와인, 과자 및 요구르트 생산이 포함됩니다. 과일의 산업 생산 증가의 한계는 수동 수확과 관련하여 과일을 얻는 높은 비용입니다 (기계 수확의 가능성은 제한적입니다).