무 지방 베이킹의 가장 인기있는 방법은 와이어 랙이나 그릴 팬에서 굽는 것입니다. 그러나 다른 방법도 있습니다. 지방없이 고기를 굽는 방법을 확인하십시오.
지방없이 베이킹하는 것은 슬리밍 또는 무 지방 치료 식단을하는 사람들에게만 좋은 해결책이 아닙니다. 무 지방 구운 고기는 향긋하고 부드러울 수 있으므로 준비하는 방법 만 알면됩니다.
지방없이 고기를 요리하는 방법
- 베이킹 슬리브, 즉 준비된 제품이 삽입되는 특수 호일. 고기와 생선은 자체 소스로 구워집니다. 사용하기에 실용적인 것은 필요한 부분이 잘리고 부착 된 클램프로 끝이 닫히는 그러한 호일의 롤입니다. 어떤 사람들은 기성품 베이킹 백을 선호합니다. 호일 슬리브는 꽉 채울 수 없으며 느슨하게 묶어야합니다. 오븐의 하단 선반에 (베이킹 트레이 또는 로스팅 팬에) 배치하여 슬리브 (베이킹 중 부풀어 짐)가 오븐 벽에 닿지 않도록합니다. 소매에 굽는 것은 전통적인 베이킹보다 빠르지 만 음식 표면은 식욕을 돋우는 바삭한 빵 껍질을 형성하지 않습니다. 그것을 얻으려면 베이킹이 끝나기 직전에 호일을 자르고 열어야합니다. 슬리브에 베이킹하면 ... 세탁이 줄어 듭니다. 사용한 슬리브는 버려집니다.
- 로마 냄비는 뚜껑이 달린 일종의 토기 베이킹 팬입니다. 고기와 생선뿐만 아니라 야채, 빵, 캐서롤, 쌀 및 파스타 요리도 구울 수 있습니다. 이러한 냄비에는 특별한 치료가 필요합니다. 사용하기 전에 적어도 1/4 시간 동안 물에 담가야합니다. 또한 급격한 온도 변화를 허용하지 않아 팬이 파손될 수 있습니다 (뜨거운 팬에 찬물을 붓지 말고 뜨거운 스토브에 찬물을 넣지 마십시오). 오븐에서 나온 냄비를 차가운 부엌 카운터에 놓지 않는 것을 기억해야합니다. 모공에 스며 들기 때문에 세제로 접시를 씻지 마십시오. 따뜻한 물로 충분합니다. 로마 냄비의 가격은 약 PLN 80입니다.
- 알루미늄 호일과 유사하게 식사를 준비하는 실리콘 베이킹 접시. 시트를 크기에 맞게 자르고 기름칠하고 포장 할 필요가 없다는 점을 제외하면. 닫힌 구조 덕분에 구운 고기 나 생선은 육즙이 많고 허브와 향신료의 향기를 완벽하게 흡수합니다.
월간 "Zdrowie"
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