음식이 기분을 좋게 만들 수 있습니까? 과학자들은 그렇다고 말하지만 배가 가득 차서 만족할만한 충분한 이유가있는 것은 아닙니다. 기분을 좋게하기 위해 무엇을 먹어야하는지 알아보십시오.
일부 식품은 우리의 신경계에 영향을 미치고 우리의 웰빙을 개선하는 호르몬과 물질의 생성을 자극하는 것으로 나타났습니다.이것은 매우 중요한 정보입니다. 특히 전염병의 스트레스와 불안으로 인해 때때로 우리를 "우리 자신이 아닌"것으로 만드는이 시대에 더욱 그렇습니다.
장과 뇌 사이의 독특한 결합
식단이 우리의 기분에 어떻게 영향을 미칠 수 있습니까? 신경계와 소화계의 관계에 관한 것입니다. 소화계의 중요한 요소 인 장과 뇌 사이에는 소위 이 두 기관을 물리적으로 (미주 신경을 통해) 및 생화학 적으로 (신경 전달 물질을 통해) 연결하는 축.
소위 장내 미생물 군의 일부인 좋은 박테리아, 즉 소화 시스템에 서식하는 미생물 군. 우리는 특히 섬유질, 야채 및 유제품으로 가득한 적절하고 건강한 식단에 그들의 존재를 빚지고 있습니다.
소화계와 신경계의 협력의 중요한 요소는 세로토닌입니다. 그것은 또한 신경 전달 물질, 즉 신경 세포 사이에 신호를 보내는 물질 인 조직 호르몬입니다. 주로 장 점막에서 발견되지만 신경계와 혈소판에서도 발견됩니다.
세로토닌은 사람의 기분에 영향을주기 때문에 행복 호르몬이라고합니다. 신체의 수준이 정확할 때 우리는 더 행복하고 차분하며 불안감을 느끼지 않으며 우울한 기분으로 고통받지 않고 집중되고 정서적으로 안정됩니다. 대조적으로 우울증을 앓고있는 사람들은 연구 결과에 따르면 세로토닌 수치가 낮습니다.
장에 "좋은"박테리아가 부족하면 장-뇌 축의 통신이 손상됩니다. 신체는 또한 세로토닌을 포함한 신경 전달 물질의 생성에 문제가 있습니다. 그런 다음 외부에서 프로바이오틱스의 형태로 박테리아를 공급해야합니다.
뇌에 중요한 물질
그러나 프로바이오틱스와 세로토닌이 전부는 아닙니다. 뇌가 제대로 기능하고 좋은 기분에 필요한 물질을 생산하기 위해서는 다른 영양소도 필요합니다.
중추 신경계의 작용에 영향을 미치고 우리의 집중력을 향상시키는 마그네슘, 즉 신경 세포의 작용을 담당하는 비타민 B를 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 콜린 결핍 (비타민 B4)은 긴장감을 유발하고 비타민 B1은 스트레스에 대한 민감성을 증가시킵니다. 비타민 B6과 B12는 신경 전달 물질, 특히 트립토판이라는 아미노산에서 나오는 세로토닌의 생성에 관여합니다 (이가 없으면 신체에서 생성 할 수 없습니다).
보충제-다이어트 지원
불행히도, 우리의 식단이 항상되어야하는 것은 아닙니다. 일과 과잉 업무로 인한 러쉬는 건강한 집에서 만든 식사 대신에 종종 방부제와 소위 "화학". 따라서 우리가 복통뿐만 아니라 비타민, 미네랄 및 기타 귀중한 영양소 결핍으로 고통받는 것은 당연합니다.
그런 다음 보충제가 유용합니다. 정제 형태로 비타민과 미네랄을 섭취 할 수있을뿐만 아니라 몸에 귀중한 프로바이오틱스를 제공 할 수도 있습니다.
기분이 좋고, 기분이 좋고, 직장에서 문제에 미소를 지으며 문제에 접근하기 위해 보충 할 가치가있는 물질은 무엇입니까?
- 오메가 -3 지방산
점점 더 많은 연구에 따르면 오메가 -3 지방산 (정어리, 연어, 고등어, 생선 기름, 호두, 아마씨 및 치아와 같은 기름진 생선에서 발견됨)이 뇌 기능에 중요한 역할을하며 결핍은 문제와 관련이 있습니다. 지적인.
- 프로바이오틱스
프로바이오틱스는 소화계의 적절한 기능에 영향을 미치는 것으로 가장 잘 알려져 있지만, 연구에 따르면 장에있는 좋은 박테리아가 뇌로 신호를 보내고받는 것으로 확인되었습니다 (즉, 장-뇌 축의 기능을 담당합니다). 2017 년에 발표 된 과학적 관찰 결과는 우울증 증상이있는 사람들에게 프로바이오틱스가 긍정적 인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 연구에서 정신 건강에 유익한 효과를 보여준 프로 바이오 틱 균주를 사이코 바이오 틱이라고합니다.
- 비타민 B
비타민 B는 뇌에 중요한 영양소입니다. 그들은 또한 기분을 조절하는 데 도움이되는 세로토닌과 도파민의 생산에 관여합니다. 견과류, 콩, 가금류, 찌꺼기, 생선 및 통 곡물에서 발견됩니다.
비타민 B는 또한 엽산이며 결핍은 우울증 상태에 영향을 미칩니다. 아마도 이것은 엽산이 기분에 중요한 신경 전달 물질 인 세로토닌, 도파민 및 노르 에피네프린의 대사에 관여하기 때문일 것입니다. 엽산의 공급원은 시금치, 아티 초크, 렌즈 콩, 아보카도 및 브로콜리입니다.
- 비타민 D
태양 비타민으로 알려져 있으며 자외선의 영향을 받아 피부에서 합성을 통해 체내에서 형성됩니다. 우리의 기후에서 우리는 비타민 D가 세로토닌 수치를 증가시키는 반면 비타민 D 결핍은 기분 장애, 특히 계절성 우울증과 관련이있을 수 있습니다. 식품의 비타민 D는 바다 생선, 치즈, 달걀 노른자, 우유 등 소량으로 존재합니다.
- 트립토판
앞서 언급했듯이 트립토판은 세로토닌 생산에 필수적인 아미노산입니다. 그것의 결핍은 에너지 감소, 기분 악화 및 우울증을 유발합니다. 트립토판은 연어, 견과류 및 씨앗 (예 : 호박씨), 가금류, 계란, 두부, 대두, 우유, 치즈 및 파인애플, 귀리 밀기울과 같은 특정 식품에서 발견되는 물질입니다.
우리의 기분에 긍정적 인 영향을 미치는 식단에 대해 교수는 말합니다. Dr hab. n. med. Ewa Stachowska, 포메라니안 의과 대학의 인간 영양 및 대사 체학과 의장 및 부서
물론 우리의 기분과 웰빙은 유전자를 포함한 많은 요인에 달려 있지만 우리가 먹는 방식에도 영향을받습니다. 전문가들은 기분에 영향을 미치고 신경 보호 효과가있는 MIND 다이어트를 권장합니다.
MIND 식단은 혈압 조절 식단과 지중해 식단을 기반으로합니다. 가난한 사람들의 식단에서 파생되어 사람과 환경에 친화적이기 때문에 간단한 식단입니다. 식물 성분, 곡물, 콩과 식물, 허브, 생선으로 가득 차 있지만 고기, 특히 붉은 고기가 적습니다 (최대 한 달에 한 번).
MIND 식단에는 귀중한 노화 방지 성분, 폴리 페놀 및 기타 신경 보호 성분이 포함되어 있기 때문에 다크 베리도 포함되어야합니다. 적어도 일주일에 두 번은 먹어야합니다. 또한 MIND 식단에는 지방이 적습니다. 그렇다면 건강한 올리브유, 유채 씨 유입니다. 모든 동물성 및 트랜스 지방은 금지되어 있습니다.
기분에 영향을 미치는 식단에 대해 이야기 할 때 소화계와 신경계 사이의 의사 소통에 필요한 성분 즉, 장-뇌 축. 그것은 주로 식물성 섬유로, "잔여 청소부"일뿐만 아니라 주로 장내 세균총에 영향을 미치는 성분입니다.
섬유질은 좋은 박테리아를 "먹이고"이로 인해 다음과 같은 단쇄 지방산, 신경 전달 물질 및 비타민을 생성합니다. 신경계 기능에 필수적인 그룹 B에서. 그렇기 때문에 우리 접시에는 식물성 섬유가 풍부한 다채로운 야채가 많이 포함되어야합니다.
우리의 미생물 총이 긴장된 상황 (식이 불량, 만성 스트레스, 약물-향정신성)에서는 기성품의 프로 바이오 틱 박테리아 구성을 도울 가치가 있습니다. 그 중에는 연구에서 "기분 향상"효과를 보인 사람들이 있습니다. Lactobacillus helveticus Rosell®-52i Bifidobacterium longum Rosell®-175. 스트레스를받는 건강한 사람들과 우울증을 앓고있는 사람들이 테스트했습니다. 프로바이오틱스의 사용은 심리 테스트에서 결과를 개선하여 더 나은 웰빙을 확인했습니다. 그러나 똑같이 중요한 것은 스트레스로 인한 위장관 불편 감 감소, 소변의 코티솔 수치 감소, 트립토판의 높은 세로토닌 생성과 관련된 생화학 적 변화 등 신체적 결과였습니다.
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