가벼운 제품 : 건강하고 체중이 감소합니까?

당신은 살을 빼고 메뉴에 가벼운 제품을 도입하여 식단을 바꾸는 것에 대해 생각하고 있습니다. 좋은 생각인가요? 가볍고 슬림하고 핏이 좋은 제품에는 무엇이 포함되어 있으며 칼로리 함량이 어떻게 감소하고 건강합니까? 가벼운 음식을 먹는 것이 체중 감량에 좋은 방법인지 알아보십시오.

가벼운 제품, 즉 에너지 가치가 감소 된 제품은 슬리밍 다이어트의 일부가 될 수 있습니다. 그러나 반드시 권장된다는 주장은 할 수 없습니다. 영구적 인 체중 감소의 기본은 나쁜 식습관을 바꾸는 것입니다. 무엇보다도 우리는 덜 먹고, 귀중한 제품을 선택하는 법을 배우고, 소비를 위해 적절하게 준비하고, 일상적인 신체 활동을 돌봐야합니다.

규칙은 간단합니다. 체중 감량의 기본은 부정적인 에너지 균형입니다. 이것은 낮 동안 신체가 필요로하는 것보다 적은 칼로리를 섭취해야한다는 것을 의미합니다. 칼로리 부족은 에너지 원으로 지방을 사용하기 시작하여 체중이 감소한다는 것을 의미합니다.

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가벼운 제품은 더 적은 지방, 더 많은 수분 및 방부제를 포함합니다.

가벼운 음식은 특별히 영양가가 없습니다. 제품의 칼로리 함량을 낮추려면 제품에서 무언가를 제거해야합니다. 지방 함량은 노란색 치즈와 코티지 치즈에서 가장 자주 감소합니다. 이를 통해 에너지를 절약 할 수 있지만 지용성 비타민 (주로 시력, 피부 및 뼈에 필요한 비타민 A와 비타민 D)은 지방과 함께 제거됩니다.

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이러한 치료는 실제로 제품의 영양가를 감소시키고 경우에 따라 다른 성분의 사용도 감소시킵니다. 예를 들어, 우리가 유제품을 매우 중요하게 여기는 칼슘은 비타민 D를 동반하지 않으면 소화가 훨씬 적습니다. 제품에서 무언가를 제거하면 빈 공간을 채워야합니다. 종종 누락 된 성분의 위치는 물과 증점제로 대체되어 완제품에 유지되고 올바른 모양을 제공 할 수 있습니다. 수분 함량이 높을수록 식품의 유통 기한이 짧아 지므로 저칼로리 제품에서 방부제가 종종 발견됩니다. 일부 지방은 설탕으로 대체 될 수 있지만 이는 좋은 생각이 아닙니다.

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심리적 측면은 가벼운 음식과도 관련이 있습니다. 제품의 발열량이 감소하면 일반적으로 소비량에 덜 중요합니다. 이것은 우리가 부분 크기를 조절하는 법을 배우지 않고 너무 많이 먹을 수 있기 때문에 불리합니다. 가벼운 제품을 포함하여 과도한 양으로 섭취하는 모든 제품이 과체중의 원인임을 기억하십시오.

빛이 항상 밝은 것은 아닙니다

쇼핑 할 때 라벨을주의 깊게 읽으십시오. "가벼움", "적합"또는 "0 %"로 표시된 모든 제품이 칼로리가 실제로 낮은 것은 아닙니다. "식이 과자"의 구성을 확인하는 것이 좋습니다. 그들로부터 제거 된 설탕은 종종 지방으로 대체됩니다. 구성이 변경된 초콜릿이나 바는 매우 칼로리가 높은 것으로 판명 될 수 있습니다. 이들은 체중 감량을 원하는 사람들이 아닌 당뇨병 환자를위한 제품입니다.

과당 (설탕) 또는 감미료가 전통 과자를 대체하기위한식이 제품에 추가됩니다. 과당은 자당과 동일한 에너지 값을 갖지만 혈당 지수가 낮습니다. 혈당 수치가 급격히 증가하지는 않습니다. 또한 과당은 기존 설탕보다 단맛이 적기 때문에 같은 맛을 내기 위해 더 적게 사용할 수 있습니다.

경제적 측면도 있습니다. 가벼운 음식은 품질면에서 더 좋지는 않지만 일반적으로 전통적인 제품보다 비쌉니다. 따라서 슬리밍 식품은 불필요한 킬로그램과의 싸움에서 황금 수단이 아니며 바구니에 던지기 전에 기억할 가치가 있습니다.

합성 단맛-가벼운 제품에서 어떤 설탕 대체물을 찾을 수 있습니까?

인공 감미료는 다양한 화합물 그룹입니다. 사카린, 아스파탐 또는 타우 마틴과 같은 일부는 설탕보다 수백 배 더 달며 원하는 단맛을 얻기 위해 최소한의 양으로 사용할 수 있습니다. 열량을 추가로 증가시키지 않거나 성장을 약간만 증가시키지 않고 단 맛을줍니다. 그러나 감미료는 이상적이지 않습니다. 예를 들어 아스파탐은 고온에서 특성을 잃고 독성 물질이 형성되기 때문에 요리 나 베이킹에 사용할 수 없습니다. 페닐 케톤뇨증 환자는 아스파탐 제품도 포기해야합니다.

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폴리올 (소르비톨, 만니톨, 락 티톨)에 속하는 감미료는 자당과 비슷한 단맛을 갖지만 1g 당 발열량이 낮습니다. 그들은 종종 설탕 대체물로 사용됩니다. 불행히도 과도한 소비는 설사를 유발할 수 있습니다.

월간 "Zdrowie"