설탕을 줄이면 체중에 작지만 큰 영향을 미칩니다

'British Medical Journal'에 발표 된 연구에 따르면 설탕 섭취량을 줄이면 (평균 0.8kg 감소) 성인의 체중에 큰 영향을 미칩니다. 그러나 저자들은 그들의 연구 결과가 비만과 싸우기 위해 설탕 소비를 총 에너지의 10 % 미만으로 줄이기위한 국제 지침을 일부 지원한다고 믿는다. 식이에서 과잉 설탕은 특히 설탕 단 음료의 높은 소비로 인해 비만 및 만성 질환의 위험 증가와 관련이 있지만, 모든 연구에서 통계적으로 유의 한 관계가보고 된 것은 아닙니다. 세계 보건기구 (WHO)는 "자유 설탕"의 소비는 총 에너지 섭취량의 10 % 미만이어야한다고 제안했지만 안전한 안전한 상한은 없습니다.

따라서 오 타고 대학교 (University of Otago)와 뉴질랜드 Riddet Institute의 연구팀은 설탕과 체지방 섭취에 대한 71 건의 연구 (30 개의 무작위 대조 시험과 41 건의 코호트 연구)를 분석하여 협회에 대한 증거를 요약했습니다. 성인과 어린이 모두에서식이 설탕 섭취와 체중 사이.

유리당은 꿀, 시럽 및 과일 주스에 자연적으로 존재하는 것 외에도 제조업체, 요리사 또는 소비자가 식품에 첨가하는 설탕으로 정의되었습니다. 편향을 최소화하기 위해 연구 설계 및 품질의 차이가 고려되었습니다.

과학자들은 유리당을 줄 이도록 권장하는 것이 체중이 평균 0.8 킬로그램 감소하는 것과 관련이 있으며 (최대 8 개월의 연구에서)이 제품의 섭취를 늘리는 것에 대한 조언은 증가와 관련이 있음을 발견했습니다 0.75 킬로그램에 해당합니다. 이 효과는 다른 탄수화물로 설탕을 대체하는 것이 체중의 변화를 초래하지 않았기 때문에 에너지 섭취의 변화로 인한 것으로 보인다.

식이 조언을 제대로 따르지 않아서 어린이들 에게서도 그 증거는 일관성이 떨어졌습니다. 그러나 단 음료, 과체중 또는 비만 위험은 섭취량이 적은 사람들에 비해 소비량이 많을수록 증가했습니다.

저자는 비만의 여러 원인을 고려할 때 섭취량을 줄이는 효과가 상대적으로 작으며 측정되지 않은 다른 요인이이 효과의 일부 또는 전부를 설명 할 수 있다는 것은 놀라운 일이 아니라고 지적합니다. 그러나 일반적으로 그의 결론은 "설탕 섭취가 증가한 후 발생하는 빠른 체중 증가를 고려할 때 설탕 섭취에 대한 조언이 전략의 중요한 구성 요소라는 결론을 내리는 것이 합리적입니다 대부분의 국가에서 과체중과 비만의 위험을 줄이기 위해 "

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