레스베라트롤 (3,4 ', 5-trihydroxy-trans-stilbene)은 항산화 특성을 지닌 식물 유래 물질입니다. 그것은 폴리 페놀이며보다 구체적으로 동물 에스트로겐과 유사한 구조를 가진 플라보노이드입니다. 따라서 인간 에스트로겐과 유사하게 인체에서 작용하는 식물 호르몬-식물성 에스트로겐으로 분류됩니다.
목차 :
- 레스베라트롤의 생물학적 활성
- 항산화 효과
- 항 종양 효과
- 심장 보호 작용
- 레스베라트롤과 당뇨병
- 신경 보호 효과
- 항 염증 활성
- 항균 활성
- 레스베라트롤의 유해한 영향
- 식이 레스베라트롤과 "프랑스 역설"
- 레스베라트롤이 함유 된식이 보조제 "
레스베라트롤은 cis-와 trans-의 두 가지 이성질체 형태로 제공됩니다. 트랜스-레스베라트롤은 식물에서 자연적으로 생산되는 반면 시스-레스베라트롤은 식물 발효, 자외선 및 높은 pH에 의해 생산됩니다. 식물은 과도한 자외선 노출, 곰팡이 및 곰팡이 감염, 조직 손상, 물 부족과 같은 외부 환경의 스트레스 요인에 대응하여 레스베라트롤을 합성합니다. 항산화 제의 최대 농도는 스트레스 요인이 시작된 후 24 시간 후에 조직에 도달하고 트리거가 시작된 후 42-72 시간 후에 감소하기 시작합니다.
레스베라트롤은 70 개 이상의 식물과 식물성 식품에서 발견됩니다. 그 존재는 포도 껍질과 씨앗, 적포도주 (신선한 포도 껍질 1g 당 레스베라트롤 50-100mg, 평균 1.9mg / 리터의 와인)에서 가장 일반적으로 알려져 있습니다.
핑크와 화이트 와인은 생산 과정으로 인해 레드 와인보다 레스베라트롤이 훨씬 적습니다. 화이트 와인 생산에서는 포도즙을 짜낸 직후 찌꺼기를 제거하고, 적포도주 생산에서는 으깬 과일에 주스를 남겨 더 많은 레스베라트롤을 추출 할 수 있습니다.
레스베라트롤이 발견되는 다른 제품은 다음과 같습니다.
- 땅콩
- 간장
- 이타 도리 차
- 베리류 (멀 베리, 크랜베리, 빌베리, 링곤 베리
- 먹을 수없는 블루 베리, 블루 베리, 블랙 커런트, 딸기, 라즈베리)
- jackfruit 과일
- 사과
- 대황
- 코코아
- 초콜릿
- 토마토 껍질
Resveratrol은 1939 년에 Takaok에 의해 hellebore (Veratrum grandiflorum O. Loes)라는 식물의 뿌리에서 처음 분리되었습니다. 거의 80 년이 지난 지금도이 관계는 여전히 집중적 인 연구의 주제입니다. 많은 시험 관내 및 생체 내 시험은 엄청난 치료 잠재력을 나타내지 만, 인간에 대한 레스베라트롤의 효과를 명확하게 평가할 수있는 임상 연구는 아직 없습니다.
레스베라트롤의 생물학적 활성
항산화 효과
레스베라트롤의 가장 잘 연구 된 생물학적 활성은 항산화 활성입니다. 레스베라트롤은 유리 하이드 록실 및 하이드 로퍼 옥실 라디칼의 활성을 억제하는 데 매우 효과적입니다. 레스베라트롤은 두 가지 방식으로 산화 스트레스로부터 세포 (체외, 체외)를 보호하는 것으로 나타났습니다. 활성 산소 자체를 억제하고 세포의 항산화 메커니즘을 자극하여 보호를 강화합니다.
레스베라트롤이 신체의 세포에 동일한 영향을 미친다는 것을 명확하게하지 않는 주요 요인은 생체 이용률이 낮고 장과 간에서 분해된다는 것입니다. 쉽게 대사되지 않는 레스베라트롤의 안정적인 유도체를 만드는 연구가 진행 중이며,이 화합물이 혈류에 더 잘 흡수되고 세포 수준에서 작용할 수 있습니다.
항 종양 효과
수많은 시험 관내 및 생체 내 연구에 따르면 레스베라트롤은 항 종양 활성을 가지며 여러 유형의 암 치료를위한 잠재적 인 후보입니다. 레스베라트롤은 발암의 모든 단계 (발암, 촉진 및 진행)에서 종양의 발생을 억제합니다. 레스베라트롤은 암 발생을 예방할뿐만 아니라 화학 요법도합니다. 이는 항 염증, 항산화, 세포 사멸 촉진 (세포 사멸) 및 항 증식 (세포 분열 방지) 특성 때문입니다.
레스베라트롤은 단일 항암 기전을 나타내지 않지만 암 발생으로 이어지는 여러 생물학적 및 생화학 적 과정에 영향을 미칩니다. 레스베라트롤이 잠재적으로 사용될 수있는 암은 다음과 같습니다.
- 유방암
- 난소 암
- 방광암
- 고환암
- 췌장암,
- 대장 암
- 자궁 경부암,
- 전립선 암,
- 폐암.
레스베라트롤은 다음과 같이 사용할 수 있습니다.
- 암세포 증식을 억제하고 세포 사멸을 유도하는 능력으로 인해 종양 부피를 줄이기위한 수술 전 화학 요법 제
- 수술 후 조기 암 침윤 및 전이 억제를위한 화학 요법 약물
- 화학 요법 제와 함께 방사선 요법 및 화학 요법에 대한 암세포의 민감도를 증가시키는 인자
- 고위험군의 암 예방
- 방사선에 의한 구강 건조증 및 점막염을 포함한 치료의 부작용을 줄이기위한 방사선 보호제
지금까지 얻은 결과는 유망하지만, 개별 암 치료에 레스베라트롤과 그 용량을 사용하는 자세한 방법을 개발할 수있는 추가 연구, 특히 임상 시험이 필요합니다.
심장 보호 작용
레스베라트롤이 심장과 순환계에 미치는 보호 효과는 생쥐 연구에서 입증되었습니다. 레스베라트롤 사용의 이점은 다음과 같습니다.
- 줄기 세포와 성숙한 심장 세포를 분할하는 능력을 보존하고,
- 염증 감소,
- 심장 비대 감소,
- 수축 리듬 개선,
- 간질 성 섬유증 감소.
레스베라트롤의 투여는 혈관 확장을 유도하고 결과적으로 고혈압 및 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다. 죽상 경화증 예방에도 도움이됩니다.
레스베라트롤과 당뇨병
당뇨병 쥐에서 레스베라트롤을 투여하면 혈중 포도당과 중성 지방 수치가 감소하고 체중, 심박수, 간 부담의 지표 인 트랜스 아미나 제 양이 감소하는 것으로 나타났습니다. 또한 췌장에서 인슐린 분비를 증가시킵니다.
신경 보호 효과
레스베라트롤은 여러 수준에서 활동하여 뇌와 신경계를 보호하고 신경 세포 사멸을 줄입니다. 알츠하이머 병, 헌팅턴병, 파킨슨 병, 근 위축성 측삭 경화증 및 알코올 유발 장애와 같은 수많은 신경 퇴행성 장애에서 신경 보호 특성을 가지고 있습니다.
레스베라트롤은 또한 쥐의 운동 능력을 향상시키고 뇌내 출혈 후 신경 염증 반응을 비활성화시킬 수 있습니다. 뇌내 출혈 치료를위한 새로운 치료제로 사용될 수 있습니다.
항 염증 활성
수많은 체외 및 체내 연구에 따르면 레스베라트롤은 많은 기관의 염증과 산화 스트레스의 영향을 예방하고 만성 염증으로 인한 발암 위험을 줄일 수 있습니다.
항균 활성
레스베라트롤은 많은 병원성 그람 양성균 및 그람 음성균에 대해 정균입니다. 칸디다 효모에 대한 그것의 활성은 논란의 여지가 있으며 다양한 연구에서 얻은 결과가 상충됩니다.
레스베라트롤은 약물 내성 황색 포도상 구균, 감염성 질환, 폐렴 및 피부 질환에 효과적입니다. 레스베라트롤은 또한 로타 바이러스로 인한 설사를 완화 할 수 있습니다.
레스베라트롤의 유해한 영향
엄청난 치료 및 보호 잠재력에도 불구하고 일부 상황에서는 환경 조건과 사용 된 용량, 개인의 연령에 따라 레스베라트롤이 건강에 해로울 수 있습니다.
- 산화 촉진제로 작용할 수 있음
- DNA를 손상시킬 수 있습니다
- 너무 낮은 농도에서는 일부 유형의 암의 암세포 증식을 증가시킵니다
- 죽상 경화증 및 혈관 손상과 관련된 위험 요소를 증가시킬 수 있습니다.
식이 레스베라트롤과 "프랑스 역설"
1990 년대 초부터 "프랑스 역설"에 대한 이야기가있었습니다. 이 현상은 무엇입니까? 프랑스 인은 동물성 지방, 알코올 및 탄수화물이 풍부한 식단에도 불구하고 다른 국가보다 심장병으로 사망하는 빈도가 훨씬 적습니다. 21 개국의 35-67 세 100,000,000 명을 대상으로 한 WHO 역학 연구에서 위험 요인과 허혈성 심장 질환 발생률 간의 연관성을 평가했습니다.
5 년 이상의 추적 조사 후, 위험 요인이 존재 함에도 불구하고 심장 마비 및 뇌졸중 횟수가 다른 집단에 비해 현저히 낮은 집단이 확인되었습니다. 와인 마시는 것은 프랑스 인들 사이에서 심장병으로 인한 사망률을 줄이는 데 특히 중요합니다. 중요한 것은 식사 사이가 아니라 식사와 함께. 식사와 함께 섭취하는 와인의 유익한 효과의 메커니즘은 다음과 같습니다. 식후 혈압 감소, 섬유소 용해 및 흡수 지방 산화에 대한 유익한 효과.
일부 과학자들은 와인에서 레스베라트롤이 프랑스 인의 사망률 감소에 미치는 영향에 초점을 맞추 었습니다. 그러나 프랑스 식단은 식사가 포함 된 적포도주 일뿐만 아니라 다량의 야채와 과일, 올리브 오일, 생선 및 해산물, 급히 먹지 않고 식사 사이에 과소 섭취하는 것임을 기억하는 것이 중요합니다.
이 모든 것이 "프랑스 역설"에 추가됩니다. 와인 자체가 아니며 레스베라트롤 자체도 아닙니다. 와인에 함유 된 레스베라트롤의 양은 적으며, 레스베라트롤의 보호 또는 치료 농도를 체내로 섭취하려면 하루에 100 ~ 1,000 잔의 와인을 마셔야한다고 노화 연구의 연구원 인 싱클레어 박사는 말합니다.
Johns Hopkins University School of Medicine의 연구원들은 자연적으로 음식에서 레스베라트롤이 많이 함유 된 65 세 이상의 남녀 800 명 이상의 결과를 수집했습니다. 그들은 참가자의 소변에서 레스 베타 롤 대사 산물의 함량을 측정했으며, 가장 건강한 사람들에게 이러한 물질의 농도가 높을 것으로 예상했습니다. 그러나 그것은 일어나지 않았습니다. 레스베라트롤 수치와 심장 질환, 암 및 사망 발생률 사이에는 연관성이 없었습니다.
이 연구의 주 저자 인 Richard Semba 박사는 세포주와 동물에 대한 일부 연구에서 레스베라트롤이 의료 분야에서 높은 잠재력을 가지고 있음을 나타내지 만 너무 단순화되어 인간에게 명확하게 해석 될 수 없다고 언급했습니다.
또한 실험적으로 투여 된 레스베라트롤의 용량은 식단에서 섭취 할 수있는 용량보다 훨씬 높다는 점을 기억해야합니다. 또 다른 중요한 문제는 레스베라트롤의 생체 이용률과 흡수입니다. 레스베라트롤은 장과 간에서 분해되기 때문에 혈류로의 레스베라트롤 흡수는 매우 낮습니다.
레스베라트롤이 함유 된식이 보충제
레스베라트롤을 복용하는 복용량과 경로를 나타내는 연구가 부족합니다. 동시에,이 폴리 페놀을 포함하는 많은식이 보충제가 시장에 나와 있습니다 (생명 공학적 방법으로 얻지 만 식물에서 추출하지 않음).
과학 간행물에 따르면 레스베라트롤의 일일 안전 용량은 2 ~ 5g이며 예방 목적으로 높은 용량이 더 권장됩니다 (낮은 생체 이용률, 위장관에서 쉽게 소화되기 때문에). 그러나 이것들은 여전히 임상 시험에 의해 확인되지 않은 예측 일뿐입니다. 장기간 고용량 복용의 부작용도 알려져 있지 않습니다.
대부분의 경우 레스베라트롤 보충제는이 화합물을 한 번에 200 ~ 500mg 포함하며 이는 건강에 영향을주는 양보다 적습니다. 레스베라트롤은 혈액 및 진통제를 희석시키는 약물과 상호 작용합니다. 동시에 복용해서는 안됩니다.
레스베라트롤의 체외 및 체내 효과를 분석 할 때 보충제의 잠재적 이점은 다음과 같습니다.
- 신체에서 일어나는 과정뿐만 아니라 외부 환경과의 접촉의 결과로 사람이 매일 노출되는 자유 라디칼의 비활성화
- 산화 스트레스에 맞서 싸우는 신체의 능력 향상
- 세포 및 조직 상태 개선
- 항암 보호
- 혈액 순환 개선
- 항 당뇨병 보호
- 기억력과인지 능력 향상
- 저 강도 만성 염증 (예 : 혈관 손상)으로 인한 노화 과정을 늦 춥니 다.
- 에너지와 지구력 증가
출처 :
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6164842/-온라인 액세스
- Burns J., Yokota T., Ashihara H., Lean ME, Crozier A., 식물 식품 및 레스베라트롤의 약초 공급원, J Agric Food Chem. 2002 May 22; 50 (11) : 3337-40. 온라인 액세스
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