데킬라-유형. 데킬라 마시는 방법? 얼마나 많은 칼로리가 있습니까?

데킬라는 알코올 발효를 거친 아가베 주스에서 얻은 멕시코 보드카입니다. 상점에서 다양한 종류의 데킬라를 찾을 수 있으며 가격은 수십에서 수백 즐 로티에 이릅니다. 데킬라 마시는 방법? 데킬라는 한 잔으로 마시거나 음료로 만들 수 있으며, 가장 인기있는 것은 데킬라 일출 또는 마가리타 음료입니다. 데킬라를 마실 수있는 것과 데킬라의 칼로리를 확인하십시오.

데킬라-데킬라의 종류
데킬라-데킬라 생산
데킬라-건강에 미치는 영향
데킬라 선 라이즈-칼로리, 영양가
데킬라-데킬라 마시는 방법?
데킬라-데킬라 기반 음료

테킬라는 블루 아가베 (라틴 아가베 테킬라 나)에서 얻어지는 높은 비율 (35-55 % 알코올성) 멕시코 음료입니다.

테킬라는 16 세기 멕시코에서 테킬라 마을 근처에있는 스페인 정복자들에 의해 처음 생산되었습니다.

데킬라의 대량 생산은 수십 년 후 Jelisco 주 근처에서 시작되었으며 그 창시자는 Don Pedro Sanchez de Tagle이었습니다.

19 세기에는 푸른 용설란이 자라는 지역에서만 데킬라를 생산할 수 있다는 사실이 인식되어 오늘날에도이 규칙이 적용됩니다. 멕시코 법에 따르면 데킬라는 Jalisco와 Guanajuato, Michoacán, Nayarit 및 Tamaulipas의 일부 지역에서만 생산할 수 있습니다.

데킬라에 대해 듣고이 멕시코 보드카의 다양한 유형에 대해 알아보십시오. 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트.

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데킬라-데킬라의 종류

데킬라는 두 가지 범주로 나뉩니다.

아가베 주스의 함량으로 인해-100 % 푸른 아가베 주스로만 만든 데킬라
데킬라 믹스 토, 최소 51 %. 그것은 아가베 주스로 구성되며 나머지는 설탕, 일반적으로 지팡이 설탕입니다.

두 가지 범주 중 몇 가지 유형의 데킬라가 있습니다.

블랑코 (테킬라 실버)-화이트 데킬라로 스테인리스 스틸 배럴에서 최대 2 개월 동안 숙성하거나 증류 직후 병에 담습니다. 아가베 특유의 독특한 향이 있습니다.
Joven (데킬라 골드)-이것은 일반적으로 염료와 향료를 추가하여 얻은 데킬라 믹스입니다. 블랑코 데킬라와 레포 사도 또는 아네 조를 혼합하여 얻을 수도 있습니다. 더 싼 유형의 데킬라입니다
레포 사도-오크통에서 2 ~ 11 개월 숙성하며 독특한 목재 풍미와 황금색을가집니다.
Anejo-오크통에서 최소 1 년 동안 숙성되었으며 호박색과 풍부하고 복잡한 풍미가 있습니다.
엑스트라 아네 조-오크통에서 최소 3 년 이상 숙성, 마호가니 색상

데킬라-데킬라 생산

데킬라는 potreros라고 불리는 과수원에서 재배되는 푸른 용설란에서 얻습니다. 용설란 심기, 재배 및 수확 기술은 대대로 이어지며 농업 기계를 사용하지 않고 이루어집니다.

Tequila는 멕시코 보호 원산지 지정으로 인정되며 유럽 국가에서 보호 된 지리적 표시입니다.

데킬라를 준비하기 위해 수확 후 천천히 구워서 복잡한 프 럭탄을 단당 (주로 과당)으로 분해하고 큰 돌 바퀴 아래에서 으깨거나 으깨어 아가베 주스를 얻습니다.

그런 다음 아가베 주스를 발효시키고 두 번 증류합니다. 데킬라의 맛은 원산지에 따라 다릅니다. 산 데킬라는 종종 더 단맛이 강하고 과일 맛이 강한 반면 저지대 데킬라는 흙 맛이납니다.

데킬라는 투명에서 짙은 호박색까지 다양한 색상이 특징입니다. 색은 숙성 과정의 길이 (2 개월에서 3 년이 걸릴 수 있음)와 저장에 사용되는 통이 만들어지는 목재의 종류에 따라 다릅니다.

테킬라-생산 과정

데킬라 생산 과정이 어떻게 생겼는지 확인하십시오. 푸른 용설란 수집에서 병입까지.

출처 : Youtube.com/Trip in México

데킬라-건강에 미치는 영향

다른 알코올 음료와 마찬가지로 데킬라를 과도하게 마시는 것은 건강에 해 롭습니다. 그러나 일부 연구에 따르면 데킬라는 적당량을 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 데킬라를 마시는 것의 직접적인 이점은 입증되지 않았습니다.

테킬라의 잠재적 인 유익한 효과 :

노인의 골다공증 치료에 도움이 될 수 있습니다. 데킬라, 특히 데킬라를 만드는 데 사용되는 푸른 용설란에 함유 된 프 럭탄은 혈액에서 칼슘의 흡수를 자극하여 뼈의 성장과 재생을 촉진하는 것으로 밝혀졌습니다.
인체에 유익한 장내 세균의 영양소 인 이눌린의 존재로 인해 프리 바이오 틱 효과가 있습니다. 그것은 그들의 성장에 영향을 주지만, 데킬라를 과도하게 섭취하면 박테리아 식물이 파괴됩니다
칼로리가 낮습니다-인기있는 데킬라 선 라이즈 칵테일은 100g에 110kcal 만 포함합니다.
식욕을 증가

알만한 가치

데킬라와 당뇨병

tequla의 아가 빈 설탕 (아가베 시럽의 설탕과 혼동하지 말 것)은 인체가 소화 할 수 없기 때문에 혈당 수치를 높이 지 않습니다. 이것은 American Chemical Society의 연구자들의 결론입니다. 그들은 쥐에 대한 연구를 수행했으며 두 그룹으로 나눴습니다. 첫 번째는 마실 물을, 두 번째는 설탕이 첨가 된 물 (즉, 아가 빈)을 받았다.

"풍부한"물을 마신 생쥐는 음식에 대한 배고픔이 적고 대조군보다 설탕 수치가 낮았습니다.또한 아가 빈스 물을 섭취 한 생쥐는 포만감을 유발하고 인슐린을 생성하는 호르몬 GLP-1의 생성을 보여주었습니다.

연구자들은 아가 빈이 제 2 형 당뇨병 환자 나 과체중으로 고생하는 사람들을 도울 수 있다고 추측합니다. 이 이론을 확인하려면 더 많은 연구가 필요하므로 데킬라 및 기타 주류의 과도한 섭취는 권장되지 않습니다.

출처 : www.acs.org

알만한 가치

데킬라 일출-칼로리, 영양가 (100g 당)

에너지 가치-100kcal
총 단백질-0.30g
지방-0.10g
탄수화물-11.30g
섬유질-0g

비타민

티아민-0.038 mg
리보플라빈-0.016 mg
니아신-0.190 mg
비타민 B6-0.050 mg
엽산-11 µg
비타민 A-97 IU
비타민 C-19.3 mg

탄산수

칼슘-0 mg
철-0.02 mg
마그네슘-7mg
인-10 mg
칼륨-10 mg
나트륨-57 mg
아연-0.60 mg

데이터 출처 : USDA National Nutrient Database for Standard Reference

데킬라-데킬라 마시는 방법?

멕시코에서는 데킬라는 첨가물없이 가장 자주 마 십니다. 일부 지역에서는 데킬라를 상 리타와 함께 제공하고 데킬라와 상 리타 (오렌지 주스, 토마토 주스, 라임 주스, 설탕 시럽, 타바스코를 기본으로 한 알코올 음료)를 번갈아 제공합니다.

또한 멕시코 국기를 연상시키는 라임 주스 (녹색), 화이트 데킬라, 상 리타 (빨간색)의 세 잔으로 구성된 flagera라는 음료가 멕시코에서 인기가 있습니다.

멕시코 이외의 지역에서는 데킬라는 일반적으로 소금과 라임 조각으로 마 십니다. 그것은이라고 데킬라 크루 다. 마실 때 손등을 적시고 소금을 뿌린 다음 핥아서 데킬라를 마시고 라임 조각을 빨아들입니다.

독일에서는 테킬라에 계피를 뿌린 오렌지 슬라이스로 마 십니다.

데킬라-데킬라 기반 음료

가장 인기있는 데킬라 칵테일은 다음과 같습니다.

마가리타 칵테일-데킬라, 트리플 초 리큐어, 레몬 또는 라임 주스로 만든 칵테일
데킬라 선 라이즈 칵테일-데킬라, 오렌지 주스, 그레나딘 시럽 포함
Long Island Iced Sea 칵테일-보드카, 데킬라, 럼, 진, 트리플 초 리큐어, 레몬 또는 라임 주스, 설탕 시럽, 콜라로 구성됩니다.
팔로마 칵테일-데킬라와 자몽 주스를 곁들인 건조하고 상쾌한 음료입니다.
데킬라 사워 칵테일-여기 데킬라는 계란 흰자, 라임 주스, 아가베 시럽 및 쓴맛-Angostura로 보완됩니다.
블러디 아즈텍 칵테일-데킬라는 화이트 크림 드 멘테 리큐어와 얼음 조각이 섞여 있습니다.