과일의 영양가 : 딸기, 체리, 라즈베리, 체리, 건포도, 구스베리

과일은 달지만 칼로리가 적습니다. 첫 번째는 딸기이고 그다음에는 체리, 체리, 라즈베리 및 건포도가 있습니다. 그들의 가장 큰 장점은 건강을 유지하고 청소년을 연장시키는 풍부한 비타민과 미네랄입니다. 제철 과일의 영양가는 얼마입니까?

과일에는 D (햇빛의 영향으로 피부에서 합성 됨)와 B12 (동물성 제품에서만 발견됨)를 제외한 모든 비타민이 포함되어 있습니다. 그들은 건강에 해로운 자유 라디칼을 중화시키는 미네랄, 섬유 및 귀중한 염료 물질의 원천입니다. 대부분의 베리는 칼로리가 적습니다. 체리는 기록을 갱신하고 있습니다. 예를 들어 딸기 나 라즈베리보다 2 배 더 많습니다.

딸기

딸기에는 베타 카로틴과 비타민 B, 철, 칼슘, 칼륨, 마그네슘이 있습니다. 그들은 용해성, 즉 펙틴과 단백질을 분해하는 효소 인 브로 멜라 인을 포함한 많은 섬유질을 포함합니다. 브로 멜라 인 (대부분 신선한 파인애플에 들어 있으며 브로 멜라 인을 함유 한 제제도 제공됨)은 소화와 신진 대사를 개선하고 독소를 제거하며 항 염증 성질을 가지고 있습니다.

딸기는 조혈 특성을 가지고 있으며 몸을 강화시킵니다. 간, 신장 및 류머티즘 환자에게 권장됩니다.

딸기의 영양가 (100g) : 칼로리-28; 탄수화물-7.2g; 단백질-0.7g; 지방-0.4g; 섬유-1.8g.
딸기의 혈당 지수 (GI)-40.

딸기는 녹은 초콜렛이나 샴페인과 잘 어울립니다. 딸기 소스는 아이스크림과 디저트에 맛있는 첨가물입니다. 딸기는 잼, 보존 식품 및 와인을 만드는 데 사용됩니다.

왜 딸기를 냉장고에 넣어서는 안 되나요?

딸기는 먹기 전에 씻어야하지만 물에 오래 보관할수록 물속에 오래 헹굴수록 스펀지처럼 물을 흡수하기 때문에 맛이 없어진다는 것을 기억해야합니다. 게다가 딸기는 냉장고가 아닌 야외에서 하루 이상 보관해서는 안됩니다. 그렇다면 냉장고의 맛을 잡을 것입니다.

출처 : Lifestyle.newseria.pl

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버찌

노란색, 분홍색, 빨간색, 진한 빨간색, 거의 검은 색일 수 있습니다. 그들은 많은 비타민 C, A, B 그룹 비타민, 칼륨, 칼슘, 철, 마그네슘, 아연, 구리 및 망간을 포함합니다. 그들은 칼로리가 매우 높습니다. 달콤한 체리 100g의 1 인분은 61kcal입니다. 그들은 대사 과정을 조절하고 일부 간 및 방광 질환, 신장 결석의 치료를 지원하고 죽상 동맥 경화증의 발달을 지연시키고 에너지를 제공합니다. 류머티즘으로 고통받는 사람들의 웰빙을 개선합니다.

체리의 영양가 (100g) : 칼로리-61; 탄수화물-14.6g; 단백질-1g; 지방-0.3g; 섬유-1.3g.
체리 혈당 지수-22.

그들은 주로 날로 먹습니다. 체리는 만두, 케이크 및 디저트에 큰 도움이됩니다. 설탕에 절인 과일, 보존 식품, 수프 및 리큐어를 준비 할 수 있습니다. 절인 체리 (아래 레시피)는 파테, 구운 송아지 고기, 가금류와 잘 어울립니다.

조언 : 다량의 산 때문에, 날것의 달콤한 체리는 공복에 먹어서는 안됩니다 (이것은 모든 과즙에 적용됩니다!). 효과를 약화 시키려면 과일을 오트밀이나 크리스피와 같이 천천히 씹어 물어야합니다.

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라즈베리

재배 된 적색 및 황색 라즈베리는 크기가 크지 만 산림 라즈베리보다 향이 적고 영양분이 부족합니다. 둘 다 부패하기 쉬운 과일이므로 수확 직후에 먹는 것이 가장 좋습니다.

라즈베리는 비타민 C, 베타 카로틴, 비타민 E, B1, 칼륨, 칼슘, 인, 유기산 및 플라보노이드의 공급원입니다. 그들은 면역력을 크게 높이고 감염으로부터 보호합니다. 설사와 소화 불량을 완화합니다. 그들은 이뇨 효과가 있으며 관절 질환을 돕습니다. 그들은 건강한 피부, 뼈 및 치아를 유지하는 데 도움이됩니다. 라즈베리 주스는 발한 효과가 좋으며 발열을 줄이고 감기와 싸우는 데 도움이됩니다. 과일 100g에 29kcal 만 들어 있기 때문에 나무 딸기는 살찌지 않습니다. 그들은 우수한 레 구민, 크림, 무스 및 젤리를 만드는 데 사용됩니다.

라스베리 (100g)의 영양가 : 칼로리-29; 탄수화물-12g; 단백질-1.3g; 지방-0.3g; 섬유-6.7g.
라즈베리 혈당 지수-25.

수프와 샐러드에 적합합니다. 이 과일의 가장 인기있는 준비는 주스이지만 자체 주스의 잼, 퓌레 및 라즈베리도 훌륭합니다.

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신맛과 단맛이 ...

열매는 알칼리성입니다. 따라서 신체를 과도하게 산성화시키는 육식을 좋아하는 사람들은 먹어야합니다. 위산의 영향을 진정시키기 때문에과 산성으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 우리는 또한 당뇨병 환자들에게 희소식이 있습니다. 과일에 포함 된 과당은 몸에 잘 흡수되기 때문에이 질병에 걸린 환자는 식단에 너무 달지 않은 과일을 쉽게 포함시킬 수 있습니다. 그들은 엄격 할 때 가장 건강하지만 소화성 궤양과 일부 췌장 및 간 질환이 없습니다.

버찌

주스는 진한 빨간색, 안경-밝은 빨간색입니다. 그들은 모두 신맛이 없습니다. 체리에는 자유 라디칼로부터 보호하는 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 그들은 적혈구 생성에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그들은 비타민 C와 A를 제공합니다. 그들은 콜레스테롤과 설탕 수치를 낮추고 중금속을 묶어 몸에서 제거하도록 도와줍니다. 칼륨과 나트륨의 함량으로 인해 이뇨제입니다. 체리 주스는 항염 작용을합니다. 열을 낮추고 근육통을 완화하며 약물 흡수를 개선합니다.

체리의 영양가 (100g) : 칼로리-47; 탄수화물-10.9g; 단백질-0.9g; 지방-0.4; 섬유-3g.
체리 혈당 지수-22.

체리는 수프, 설탕에 절인 과일, 젤리 및 보존 식품뿐만 아니라 리큐어 및 리큐어 (예 : 유명한 마라 스키 노)에 적합합니다.

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반드시 해

좋은 선택과 부드러운 치료

반드시 아름답지는 않지만 (인공 비료로 자랄 수 있음) 신선하고 익은 (그러나 과도하게 익지는 않음)을 선택하십시오. 빛과 열이 비타민, 특히 C, B 및 베타 카로틴을 파괴하기 때문에 노점에 누워 있던 과일을 하루 종일 포기하십시오. 첫 번째 여름 과일은 영양분을 빨리 잃어 버리므로 소량으로 구입하십시오. 일부는 냉장고 하단 서랍에 하루나 이틀 보관할 수 있습니다.

먹기 전에 흐르는 물에 과일을 철저히 헹구어 천연 비료에서 살충제 또는 박테리아와 같은 유해한 화학 물질을 제거하십시오.

건포도

흰색 건포도가 가장 달콤합니다. 블랙에는 비타민 C가 가장 많습니다 .100g에서는 180mg이고 나머지는 약 50mg입니다. 또한 비타민 B, PP, K (특히 흑색), 베타 카로틴, 철, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 구리, 인, 유기산이 많이 있습니다. 모세 혈관을 재생하고 심장을 보호합니다. 갈증을 잘 풀고 속쓰림을 완화하며 신진 대사를 조절합니다. 건포도에 함유 된 안토시아닌은 항염 작용을하고 감기를 예방하며 식중독 치료를 지원합니다. 펙틴 함량이 높기 때문에 젤리와 잼 (젤라틴없이 잘림)에 적합합니다. 검은 건포도는 팅크에 적합합니다.

붉은 건포도 (100g)의 영양가 : 칼로리-31; 탄수화물-13.8g; 단백질-1.1g; 지방-0.2g; 섬유질-7.7g
혈당 지수-25.

검은 건포도의 영양가 (100g) : 칼로리-35; 탄수화물-14.9g; 단백질-1.3g; 지방-0.2g; 섬유질-7.9g
혈당 지수-15.

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