이미 증조 할머니들은 철분과 비타민 C가 풍부한 음식으로 빈혈을 치료했으며 탐욕스러운 사람들을 위해 계피와 함께 쿠키를 제공했습니다. 일부 제품은 함께 제공하면 건강에 더 좋습니다. 건강에 유익한 식품 조합은 무엇입니까?
자연은 부지런히 비밀을 지킵니다. 그리고 그들 중 많은 사람들이 여전히 과학자들에 저항합니다. 예를 들어, 알약의 비타민이 과일과 채소에서 발견되는 것보다 덜 효과적인 이유를 이해하려는 시도가 수년에 걸쳐 이루어졌습니다. 우연의 일치 만이 비타민 A에 대한 아연의 중요성을 보여주었습니다. 1970 년대에 미국 과학자 Smith 박사는 다음과 같이 말했습니다. 아연이 부족하면 비타민 A를 활성화하고이 비타민의 "말"용량을 투여하는 것조차도 요점을 놓칩니다. 혼자보다 더 효과적으로 우리의 건강에 도움이되는 조합이 많이 있습니다.
치커리 + 견과류 조합 = 젊은 모습
비타민 A와 E가 강력한 항산화 제라는 사실은 오랫동안 알려져 왔지만 최근에야 개별적으로보다 몇 배 더 강력하게 함께 작용한다는 사실이 밝혀졌습니다. 가장 강한 마음은 인간의 생물학적 시계를 더 효과적으로 늦추고 많은 질병으로부터 보호하는 수단을 모릅니다. 또한 비타민 E는 비타민 A의 수준을 조절하는데, 과도한 양은 매우 해 롭습니다. 이 듀오를 우리의 아름다움과 건강에 어떻게 사용합니까? 치커리, 당근, 양배추에서 시금치에 이르기까지 카로틴이 풍부한 모든 녹색 채소를 비타민 E가 풍부한 견과류 또는 아몬드와 결합하십시오.
청어 + 크림의 조합 = 강한 뼈
우유를 마시고 치즈를 먹으면 뼈가 튼튼해집니다. 엄마는 아이들에게 칼슘이 풍부한 요리를 제공한다고 말합니다. 그리고 그들은 옳습니다. 그러나이 요소가 풍부한 식단은 전투의 절반입니다. 칼슘이 뼈에 "내장"되기 위해서는 비타민 D가 필요합니다. 실외에서 많은 시간을 보내면 신체에서이 비타민을 충분히 생성합니다. 불행히도 우리 대부분은 하루의 상당 부분을 실내 (직장, 집)에서 보냅니다. 그래서 우리는 음식에서 비타민 D를 얻어야합니다. 물고기는 그것의 훌륭한 원천입니다. 청어, 고등어, 연어는 특히 골다공증 위험이있는 폐경기 여성이 기억해야합니다.
쌀 + 콩 조합 = 강한 근육
근육과 대부분의 내부 장기는 단백질로 만들어져 있습니다. 신체가 효율적으로 기능하기 위해서는 세포 재생에 필요한 적절한 양의 건강에 좋은 단백질이 제공되어야합니다. 고기를 먹으면 충분할 것 같습니다. 그러나 많은 의사들은 돼지 고기 나 가금류를 매일 먹는 것이 우리 건강에 좋지 않다고 생각합니다. 단백질 외에도 많은 양의 해로운 지방이 포함되어 있기 때문입니다. 따라서 귀중한 비타민과 식물성 단백질을 함유하고 있지만 나쁜 지방이 없기 때문에 육류 요리를 과일과 채소로 대체하는 것이 좋습니다. 불행히도 식물성 단백질에는 완전한 아미노산 세트가 없기 때문에 채식주의 자에게 문제가됩니다. 그러나 비타민과 미량 원소가 많은 이상적인 아미노산 구성으로 고기가없는 요리를 만들 수 있습니다. 이러한 요리는 가루, 쌀 및 콩과 식물로 만들어집니다.
통밀 빵 + 물의 조합 = 깔끔한 모습
식욕을 억제하는 한 가지 방법은 식물 섬유질이 풍부한 식사를하는 것입니다. 그들은 물을 흡수하고 위장에서 부풀어 포만감을 만듭니다. 그들은 또한 지방과 설탕의 흡수를 감소시킵니다. 식물성 섬유는 다음이 풍부합니다. 쌀과 빵, 통밀 파스타. 식사하는 동안 적어도 물 한 잔을 마시는 것을 기억해야합니다.
파슬리 + 계란의 조합 = 좋은 형태
10 번째 여성은 혈중 철분 결핍 (월간 출혈이 이에 기여 함)을 앓고있어 쇠약을 호소하고 집중력이 떨어지며 쉽게 피곤해집니다. 빈혈은 몸 전체에 영향을 미치는 교활한 질병입니다. 철분 약을 복용해도 문제가 해결되지 않습니다. 이 요소의 자연적인 근원은 구원입니다. 달걀 노른자, 체다 치즈, 렌즈 콩, 호박씨, 해초에 많이 있습니다. 그러나 소량의 철분 만이 혈류로 흡수됩니다. 따라서 비타민 C 가이 요소의 흡수와 동화를 크게 향상 시킨다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 스크램블 에그를 먹을 때 다진 파슬리를 뿌린 다음 치즈 샌드위치에 토마토 한 조각을 올려 놓으십시오.이 토핑에는 많은 양의 비타민 C가 들어 있습니다.
후추 + 올리브 오일의 조합 = 좋은 시력
비타민 A는 시력의 적절한 기능에 필수적이며, 낮은 조명에서도 볼 수있는 로돕신 형성에 중요한 역할을합니다. 또한 소화기, 비뇨기 및 생식 기관의 눈, 피부 및 점막의 각막을 양호한 상태로 유지합니다. 이 귀중한 비타민은 모든 노란색 및 주황색 야채에서 발견됩니다. 비타민이 몸에 흡수되기 때문에 샐러드에 올리브 오일로 간을하십시오.
살구 + 효모 반죽의 조합 = 매끄러운 안색
피부 병변은 특히 제거하기가 쉽지 않기 때문에 청소년들에게 골칫거리입니다. 최근까지 여드름이있는 십대들은 초콜릿과 코코아를 포기하라는 권고를 받았는데, 그 결과 매끄러운 안색이 보상이되었습니다. 불행히도 대부분의 경우 이러한 희생은 영향을받지 않았습니다. 그러나 그렇다고해서 식단이 여드름에 전혀 영향을 미치지 않는다는 의미는 아닙니다. 비타민 A와 아연이 풍부한 식단으로 피부의 염증 변화가 감소한 것으로 나타났습니다. 흥미롭게도 이러한 성분을 별도로 섭취하면 염증을 최소화 할 수 있습니다. 과학자들은 아연이 비타민 A의 흡수를 돕고 아연의 작용을 지원한다고 설명합니다. 따라서 결론은 비타민 A가 풍부한 음식을 십대의 식단에 도입하는 것입니다 : 콩과 식물, 효모, 송아지 간, 녹색 잎 채소, 오렌지색과 붉은 색 과일. 계란 노른자, 청어, 해바라기 씨, 버섯, 가금류와 같이 아연이 많이 포함 된 음식과 함께 제공하십시오.
베이컨 + 양 고추 냉이의 조합 = 더 빠른 굽기
미지의 미식가는 맛있는 모든 것이 또한 살찌는 것을 당연히 알아 차 렸습니다. 기름진 소시지, 돼지 고기 너클 또는 베이컨을 좋아한다면 양 고추 냉이 또는 겨자와 같은 매운 첨가물과 함께 먹어야합니다. 따라서 이러한 진미의 비육 특성을 줄일 수 있습니다. 영국에서 수행 된 연구에 따르면 양 고추 냉이 한 스푼이나 겨자 2 큰 스푼을 먹으면 신진 대사를 최대 25 %까지 가속화 할 수 있습니다. 이것은 실제로 무엇을 의미합니까? 무게가 50g 인 베이컨 몇 조각은 250 칼로리를 제공합니다. 그러나 양 고추 냉이를 곁들인 베이컨을 먹으면 식사 후 3 시간 이내에 매운맛을 넣지 않은 잔치의 경우보다 50kcal 이상 태워집니다.
사과 파이 + 계피 = 설탕의 균형
단맛이 약한 사람 (혈당을 위험 할 정도로 높은 수준으로 올립니다!) 계피를 잊지 마세요. 이 향신료는 혈액에서 세포로 당을 운반하는 호르몬 인 인슐린의 활동을 자극합니다. 영양 학자들은 약간의 계피 (예 : 차 또는 커피에 첨가)만으로도 달콤한 쿠키 나 케이크 한 조각을 먹은 후에도 혈당을 충분히 낮은 수준으로 유지할 수 있다고 말합니다.
과일 + 레몬 주스의 조합 = 좋은 심장 혈관계
바이오 플라보노이드는 특이한 성질을 가진 물질입니다. 혈관벽을 봉인하고 강화하고 관상 동맥의 혈류를 개선하며 혈압을 낮추며 죽상 동맥 경화증 치료에 도움이됩니다. 그들은 비타민 C와 뗄 수없는 쌍을 이루며 산화로부터 보호하고 흡수를 촉진합니다. 예를 들어 과일이나 신선한 야채 (바이오 플라보노이드와 비타민 C의 공급원) 샐러드를 만들 때 레몬 주스를 뿌려 주면 조화로운 듀오가 힘을 얻습니다.
고기 + 양파의 조합 = 심장 보호
기름진 소시지 나 구운 돼지 고기를 심장 걱정없이 먹을 수 있을까요? 최근까지이 질문은 부정적으로 대답되었을 것입니다. 결국 동물성 지방은 심장 마비의 주요 원인 중 하나로 알려져 있습니다. 그것은 혈관 내 혈전 형성을 담당하며 최대 80 %를 차지합니다. 심장병은 그에 따른 결과입니다. 그러나 양파를 사용하면 혈전 형성을 쉽게 예방할 수 있습니다. 아데노신, 케르세틴 및 황화물의 세 가지 성분이 혈액 세포를 함께 응집시키는 물질 인 트롬 복산을 효과적으로 차단하는 것으로 밝혀졌습니다. 따라서 소개에서 제기 된 질문은 이제 긍정적으로 대답 할 수 있습니다. 단, 고기는 많은 양의 양파와 함께 먹어야합니다. 양파가 튀기거나 끓이거나 굽은 후에도 어떤 형태로든 항응고제 특성을 유지하는 것이 중요합니다.
월간 "Zdrowie"
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