학생을위한 건강한 점심-학교를위한 10 가지 영양가있는 점심 요리법

학교에서 자녀에게 무엇을 줄까요? 자녀가 도시락에 쉽게 가져갈 수있는 건강한 도시락에 대한 10 가지 아이디어를 확인하십시오.

학교 점심이 지루할 필요는 없습니다. 어린이 배낭에 넣은 샌드위치는 종종 쓰레기통에 버립니다. 드물지 않게 아이는 단것과 짠 간식을 먹습니다. 그러나 번과 칩 또는 초콜릿 바는 자녀의 영양 요구를 충족시키는 제품이 아님을 기억하십시오. 지방, 설탕 및 소금의 조합은 맛있게 만들지 만 다른 것은 없습니다. 올해부터 우리는 더 이상 학교 상점에서 정크 푸드를 찾지 않을 것입니다. 아마도 이것은 어린이들 사이에서 이러한 유형의 제품 소비를 줄일 것입니다. 거의 30 %의 학생들이 학교에서 식사를하지 않습니다. 이것은 에너지 수준, 집중력 및 학업 성과에 반영됩니다. 학교 활동에서 하루를 보내는 등 힘든 작업을하는 동안 뇌는 영양가있는 식사를 통해 보충해야하는 많은 양의 에너지를 사용합니다. 이상적으로는 다채롭고 매력적이어야합니다. 다양한 제품을 숨기기 위해 아침 식사 상자에 투자하는 것도 가치가 있습니다. 이런 식으로 학교 복도에서 빈번한 광경을 쉽게 피할 수 있습니다. 혐오감에 배낭에서 토마토가 떨어진 분쇄 된 샌드위치를 꺼내십시오. 정기적으로 섭취하는 식사는 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될뿐만 아니라 어린이의 건강한 발달에도 도움이된다는 점을 기억해야합니다.

중대한

1-4 학년 학생들은 하루에 약 2400kcal를 5 끼 식사로 나누어 섭취해야하며,이 중 두 번째 아침은 전체 일일 메뉴 에너지 가치의 10-15 %를 구성합니다. 학교 활동에 참여하는 것은 뇌에 큰 힘이되므로 점심에는 신체의 기본 에너지 원인 복합 탄수화물이 풍부해야합니다. 어두운 빵, 시리얼, 파스타 또는 기타 시리얼 제품이지만 대부분은 에너지 외에도 비타민을 제공하는 야채입니다. 그리고 섬유. 자녀가 신체 활동을 많이 할 때 식사에 치즈, 살코기, 견과류 등의 단백질을 추가하십시오.

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저자 : Time S.A

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간편하게 가져갈 수있는 흥미로운 두 번째 아침 식사를위한 레시피를 제시하고 필요한 경우 미리 준비하여 보관합니다.

1. 샌드위치 대신 또띠야

빵은 통밀 또띠아로 쉽게 대체 할 수 있습니다. 통밀 케이크에 양질의 코티지 치즈를 바릅니다. 한쪽에 소시지 2 장, 상추 2 장, 치즈 1 장, 후추 몇 조각을 올려 놓습니다. 충전물이 너무 많지 않도록 조심하십시오. 그러면 또띠아가 떨어지지 않습니다. 케이크의 가장자리에 코티지 치즈가 묻어있는 상태로 두십시오. 스낵에 결합하는 "접착제"역할을합니다. 모든 것을 말아서 2-3 개의 작은 조각으로 나눕니다.

2. 토마토 소스와 야채를 곁들인 미니 피자

집에서 만든 미니 피자는 학교 상점에서 구입 한 것과 비슷하며 어떤 재료를 사용하는지 알기 때문에 확실히 더 건강합니다. 그리고 원하는대로 야채를 추가합니다. 모든 아이들은 피자를 좋아하기 때문에 학교에서 점심을 먹어도 문제가되지 않습니다.

성분 : 우유 100ml, 신선한 효모 12g, 올리브 오일 65ml, 통 곡물 가루 100g, 설탕 1/3 작은 술, 소금 한 꼬집, 토마토 펄프 150ml, 프랑크 푸르 터 2 개, 체리 토마토 150g, 노란색 후추 1/2, 프로방스 허브 1 작은 술

준비 방법 : 프로방스 허브와 토마토 펄프를 섞습니다. 효모를 그릇에 넣고 설탕을 넣고 으깬다. 따뜻한 우유를 따르십시오. 효모가 약 10 분 동안 자랄 때까지 따뜻한 곳에 두십시오. 이 시간이 지나면 누룩에 밀가루와 소금을 넣으십시오. 반죽을 시작하십시오. 잠시 후 올리브 오일을 모두 넣고 반죽을 만드십시오. 반죽을 약 6-7mm 두께로 굴립니다. 유리로 원을 잘라냅니다. 미리 준비한 소스로 솔질하십시오. 소스 위에 얇게 썬 소시지, 반으로 자른 토마토, 후추 조각을 넣으십시오. 팬케이크를 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 트레이에 놓고 180 ° C로 예열 된 오븐에 8-10 분 동안 넣습니다. 오븐에서 갈색 피자를 꺼냅니다. 학교를 위해 식히고 짐을 싸십시오.

3. 과일 치즈 튀김

과자도 건강 할 수 있습니다. 스스로 준비한 요리를 찾아 과일을 추가하십시오-비타민이 가득한 과자.

재료 : 코티지 치즈 200g, 계란 3 개, 통 밀가루 50g, 설탕 가루 2 티스푼, 소금 한 꼬집, 계피 가루 1/4 티스푼, 과일 400g (예 : 블루 베리), 천연 요구르트 400ml

준비 방법 : 달걀 노른자와 설탕으로 두부 치즈를 치십시오. 계피, 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 뻣뻣해질 때까지 소금으로 달걀 흰자위를 치고 덩어리와 부드럽게 섞는다. 건조하고 뜨거운 테프론 팬에 숟가락으로 반죽의 작은 부분을 바릅니다. 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 과일을 씻고 종이 타월로 말리십시오. 건조되면 미리 준비한 가방에 포장하십시오. 요구르트를 부분으로 나눕니다.전체 세트를 아침 식사 상자에 포장하십시오.

5. 뮤 즐리 머핀

머핀은 아이들에게 쉽게 소화 할 수있는 설탕을 제공하는 달콤한 점심의 또 다른 제안입니다. 쉽게 더 많이 준비하고 보관할 수 있습니다.

재료 : 밀가루 1 ~ 1 / 2 컵, 우유 1/4 컵, 달걀 2 개, 설탕 1/2 컵, 기름 4 큰술, 베이킹 파우더 1 ~ 1 / 2 작은 술, 말린 과일, 견과류, 귀리 혼합물 100g, 100g 다크 초콜릿 g

준비 방법 : 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 설탕을 넣습니다. 작은 그릇에 거품기를 사용하여 계란, 우유, 기름을 섞습니다. 뮤 즐리와 으깬 초콜릿을 넣고 잘 섞는다. 젖은 재료를 마른 재료에 붓고 섞는다. 숟가락을 머핀 틀에 넣고 각 틀 높이의 2/3를 채 웁니다. 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 15-20 분 동안 굽습니다.

6. 닭 가슴살과 녹두 파스타 샐러드

자녀가 학교에서 많은 시간을 보내는 날에는 배낭에 점심 형태로 무언가를 챙 깁니다. 에너지에 필요한 탄수화물뿐만 아니라 단백질, 비타민 및 섬유질을 제공하는 샐러드가 될 수 있습니다. 샐러드를 발명 할 때 탄수화물-가루, 쌀 또는 파스타, 단백질-고기, 생선, 치즈 또는 계란 및 야채의 세 가지 구성 요소로 만드는 것이 가장 좋습니다. 후자는 가장 많을 것입니다.

재료 : 건조 펜네 파스타 40g, 냉동 또는 신선한 녹두 100g, 반쯤 굽거나 익힌 닭 가슴살, 올리브 오일 2 티스푼, 소금 약간, 후추 약간, 맛볼 허브 드 프로방스

준비 방법 : 알 덴테 파스타와 녹두를 끓입니다. 스트레이너에 제품을 붓고 찬물로 담금질합니다. 닭 가슴살은 약 0.5cm 두께로 십자형으로 자릅니다. 모든 재료를 섞는다. 소금, 후추, 향신료 및 올리브 오일을 첨가하십시오. 재료가 섞일 때까지 저어주세요.

7. 드라이 스터핑 피자 롤

학교 상점에서 구할 수있는 고로케 또는 빵과 같은 또 다른 버전의 점심 식사입니다.

재료 : 인스턴트 효모 7g, 철자 밀가루 500g, 소금 한 꼬집, 설탕 2 티스푼, 계란 1 개, 우유 1 잔, 기름 50ml, 큰 양파 2 개, 마늘 2 쪽, 버섯 300g, 구운 닭 가슴살 2 개, 10 큰술 토마토 퓨레, 강판 노란색 치즈 300g, 소금, 후추, 허브

준비 : 체로 쳐진 밀가루를 그릇에 붓고 인스턴트 효모, 소금, 설탕을 넣습니다. 재료를 섞는다. 계란을 두드리고 우유와 기름 한 잔을 부으십시오. 약 5 분 동안 부드럽고 통통한 덩어리가 될 때까지 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 그릇에 옮기고 천으로 덮으십시오. 40 ~ 50 분 동안 일어나도록 둡니다. 먹거리를 준비하십시오. 양파를 깍둑 썰기하고 마늘을 자릅니다. 씻은 버섯을 자릅니다. 양파, 마늘, 버섯을 약간의 기름에 볶습니다. 닭 가슴살을 잘게 자르고 버섯에 넣으십시오. 버섯이 증발하는 주스가 나올 때까지 볶습니다. 먹거리를 그릇에 넣고 토마토 퓌레, 소금, 후추, 허브 한 스푼으로 간을합니다. 반죽을 얇게 펴서 직사각형으로 만듭니다. 소금, 후추, 마늘 및 허브와 함께 토마토 퓌레로 솔질하십시오. 속을 위에 올려 놓고 반죽의 전체 표면에 고르게 펴서 가장자리에 약 1cm를 남겨 둡니다. 그 위에 치즈를 뿌려 모든 것을 균일하게 덮으십시오. 너무 많은 압력을 가하지 않고 모든 것을 롤에 넣은 다음 동일한 부분으로 나눕니다. 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 빵을 놓습니다. 배열 할 때 반죽이 올라 오므로 틈을 남겨 두십시오. 180 ° C로 예열 된 오븐에 트레이를 넣고 롤이 노릇 노릇해질 때까지 25-30 분 동안 굽습니다. 구운 음식은 식은 후 얼려서 필요한만큼 롤을 꺼내어 오랫동안 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.

8. 계피와 기장

대부분의 아이들은 가루를 좋아하지 않지만 계피와 건포도와 함께 달콤하게 먹으면 훨씬 더 매력적일 수 있습니다.

재료 : 마른 기장 1/2 컵, 물 1 컵 및 1/2 컵, 건포도, 호두, 잘게 썬 사과 절반, 계피 한 꼬집, 생강, 카 다몬

준비 방법 : 기장을 건포도로 끓입니다. 요리가 끝나면 향신료를 넣고 약간 식힌 사과에 얇게 썬다. 모든 재료를 섞는다.

9. 조식 뮤 즐리 바

이러한 바는 초콜릿 과자의 훌륭한 대안입니다. 그들은 또한 당신이 그들에 추가 된 것이 확실하기 때문에 상점에서 구입 한 뮤 즐리 바보다 건강합니다. 그래서 귀중한 재료 만 남고 정말 맛있습니다. 예를 들어 요구르트와 같은 2 개의 바는 어린이를위한 점심 식사가 될 수 있습니다.

성분 : 무가당 연유 1 캔, 귀리 플레이크 250g (즉석 제외), 코코넛 플레이크 75g, 말린 크랜베리 100g, 혼합 씨앗 (해바라기, 호박, 참깨) 125g, 무염 땅콩 125g

준비 방법 : 냄비에 연유를 가볍게 데 웁니다. 오트밀, 코코넛 새우, 크랜베리, 씨앗, 견과류를 그릇에 담습니다. 모든 것을 섞고 따뜻한 연유를 부으십시오. 재료가 잘 섞일 때까지 저어주세요. 23 x 33 cm 형태에 베이킹 페이퍼를 깔고 준비된 혼합물로 덮으십시오 (바닥으로 누르지 마십시오. 바가 너무 단단해질 것입니다). 130ºC에서 약 1 시간 동안 굽습니다. 꺼낸 후 약 15 분 후에 16 개의 막대로 자릅니다.