담관에 결석이있을 때 따르는 것이 가장 좋은 식단은 무엇입니까? 할머니는 83 세이며 의사는 수술을 권장하지 않습니다.
종종 담석 질환의 원인은 꿀, 과자, 초콜릿, 고당 잼, 감미료 설탕, 올리브 오일, 식물성 기름, 마가린과 같은 불포화 지방산이 풍부한 제품과 같이 설탕 함량이 높은 제품이 풍부한 식단입니다. 부드러움 (이는 콜레스테롤 용해에 도움이되는 담즙 성분 중 하나 인 레시틴을 감소시킵니다). 또한 섬유질 부족, 동물성 지방의 과도한 소비 및 라드, 라드, 베이컨, 버터, 크림, 달걀 노른자, 돼지 고기, 양고기, 내장, 파테, 찌꺼기, 지방 치즈와 같은 상당한 양의 동물성 지방이 포함되어 있습니다.
또한 노인에게 자주 나타나는 원인은 오래되고 반복적으로 냉동 및 해동되거나 재가열 된 음식을 먹는 것입니다. 따라서 할머니의 식단은 완전히 정반대로 보여야합니다. 즉, 할머니는 소화가 잘되는 저지방 식단을 따라야합니다 (섬유가 풍부한 제품을 제한하는 심각한 조건에서).
통증을 증가시키는 제품, 즉 라드, 라드, 베이컨, 마요네즈, 크림, 달걀 노른자, 지방과 설탕이 많은 케이크와 같은 지방 제품은 식단에서 제외해야합니다. 방광 통증의 경우, 통밀 빵, 두꺼운 빵, 가루, 밀기울, 생야채 및 껍질과 씨앗이있는 과일과 같이 상당한 양의 불용성 섬유질이 포함 된 제품도 제한해야합니다.
또한 콩과 식물, 완두콩, 녹두, 양배추, 부추, 양파, 마늘, 콜리 플라워, 브로콜리, 배, 체리, 자두, 옥살산 함유 제품 (시금치, 밤색, 대황, 코코아, 초콜릿) 지방, 매운 및 매운 음식, 피클 및 보존 식품.
물에 요리하거나 찌거나 지방을 넣지 않고 끓여서 요리를 준비해야합니다. 밀가루와 물, 밀가루와 우유 또는 밀가루와 케 피어의 현탁액으로 수프와 소스를 맛보십시오. 달걀 기반 요리에는 달걀 흰자 만 포함됩니다 (노른자는 버리십시오). 밀, 가볍고 오래된 빵을 사용해야합니다.
육류는 가금류, 살코기 송아지 고기, 살코기 (대구, 파이크 퍼치, 파이크, 대구, 명태), 살코기 (살코기 햄, 등심, 가금류 고기)를 추천합니다.
옐로우 치즈, 가공 치즈, 숙성 치즈는 제한되어야합니다. 야채는 삶아서 잘게 자르고 퓌레 또는 주스 형태의 과일을 제공해야합니다.
식단에 표시된 과일 : 삶은 것, 구운 것 또는 잘게 빻은 사과, 살구, 복숭아, 바나나, 포도 및 열매 (껍질과 열매 없음) (퓨레 또는 주스 형태), 감귤류. 식단에 표시된 야채 : 당근, 파슬리, 셀러리, 호박, 껍질을 벗긴 토마토, 브로콜리, 녹색 양상추, 감자, 비트 뿌리 제한 량.
전문가의 답변은 유익하며 의사 방문을 대체하지 않습니다.
Agnieszka Ślusarska4LINE Dietary Clinic의 소유자, A. Sankowski의 성형 외과 클리닉의 수석 영양사, 전화 : 502501 596, www.4line.pl
