Highbush 블루 베리-약용 특성, 칼로리, 비타민

하이 부시 블루 베리는 독수리 시력을 원하는 사람들이 치유력을 높이 평가해야하는 과일입니다. 보도에 따르면 제 2 차 세계 대전 중 영국 공군 조종사들은 야간 시력을 개선하기 위해 블루 베리를 먹었습니다. 이 과일은 또한 기억력 문제에 대한 좋은 치료법입니다. 블루 베리의 다른 건강 증진 효과, 그것이 얼마나 많은 칼로리를 가지고 있는지 확인하고이 맛있는 과일로 디저트 레시피를 시도해보십시오.

아메리칸 블루 베리-속성
하이 부시 블루 베리-영양가, 칼로리
아메리칸 블루 베리-선택 및 저장
아메리칸 블루 베리-주방에서 사용

아메리칸 블루 베리, 즉 하이 부시 블루 베리 (Vaccinium corymbosum), 약용 특성이 20 세기에만 평가되기 시작한 과일입니다.이 과일의 재배가 시작되었습니다.

미국산 블루 베리는 블루 베리 (블루 베리)와 같은과에 속합니다. 미국산 블루 베리는 사촌들보다 더 크고 달콤 할뿐만 아니라 특정 유형의 암 예방에도 더 효과적입니다. 블루 베리에는 어떤 다른 속성이 있습니까?

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아메리칸 블루 베리-속성

기억력 향상

Highbush 블루 베리는 기억력을 향상시킬 수 있습니다. "Free Radical Biology and Medicine"과학 저널에서 영국의 두 대학 (University of Reading과 Penninsula Medical School)의 과학자들은 주장합니다 ¹. 그들의 의견으로는 이것은 나이가 들면서 기억 상실을 되 돌리는 플라보노이드 때문이라고 생각합니다. 그들은 과학자들이 실험 참가자의 식단에 블루 베리를 보충 한 12 주간의 실험 끝에 그러한 결론에 도달했습니다.

3 주 만에 그들은 기억력이 향상되는 것을 알아 차렸고 시간이 지남에 따라 점점 좋아졌습니다. 과일에있는 물질의 정확한 작용 메커니즘은 확립되지 않았지만 연구자들은 이것이 뇌의 기존 연결을 개선하고 세포 간의 의사 소통을 개선하며 뉴런의 재생을 자극한다고 믿습니다.

고혈압을 예방할 수 있습니다

블루 베리는 동맥성 고혈압을 예방할 수 있다고 "American Journal of Clinical Nutrition"²의 East Anglia 대학 (영국)과 미국 하버드 대학의 과학자들은 말합니다.

그들은 블루 베리의 일부를 일주일에 한 번 이상 섭취하는 사람들이 10 % 씩 증가하는 것을 관찰했습니다. 고혈압을 덜 앓고 있습니다.

이것은 과일에 함유 된 안토시아닌, 플라보노이드 그룹의 화합물 때문이라고 연구원들은 주장합니다. 연구원들은 14 년 동안 지속 된 간호사 건강 연구와 보건 전문가 후속 연구에 참여한 134,000 명의 여성과 47,000 명의 남성을 연구했습니다.

연구가 시작되었을 때 참가자 중 고혈압이 없었습니다. 건강 상태는 2 년마다 평가되고식이 요법은 4 년마다 평가되었습니다. 35,000 명이 고혈압에 걸렸습니다.

암을 예방할 수 있습니다

미국산 블루 베리에는 식물성 호르몬 인 식물성 호르몬이 다량 함유되어 있습니다. 호르몬 의존성 종양, 예를 들어 특정 유방 종양.

블루 베리에 함유 된 엘라 그 산도 유사한 항암 특성을 가지고 있습니다.

간경변을 예방할 수 있습니다

일본 과학자가 수행 한 연구 ³에 따르면 미국 블루 베리의 열매,보다 구체적으로 그 품종 중 하나 인 블루 베리 (V. 아세이), C 형 간염 바이러스의 복제를 억제하여 간경변의 발생을 예방하고 간세포 (간세포)에 보호 효과가 있습니다.

미야자키 대학의 과학자들은 빌베리 빌베리 잎에서 발견되는 프로 안토시 아니 딘이간에 위치한 HCV의 복제를 늦출 수 있다고 결론지었습니다.

눈의 일을 지원

블루 베리는 또한 백내장 및 황반 변성과 같은 안과 질환을 치료하는 데 사용됩니다. 제 2 차 세계 대전 당시 영국 공군 조종사들은 야간 시력을 개선하기 위해 블루 베리를 먹은 것 같습니다.

소화 시스템의 기능을 지원합니다

미국 블루 베리 과일에는 항균 특성이있는 타닌이 포함되어 있습니다. 유해한 균주 대장균.

또한 미국산 블루 베리에 함유 된 섬유질과 항산화 제는 신체에서 독소와 유해한 노폐물을 제거하는 데 관여합니다.

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알만한 가치

하이 부시 블루 베리-영양가, 칼로리

100g 중

에너지 가치-57kcal
총 단백질-0.74g
지방-0.33g
탄수화물-14.49g (단당류 9.96g 포함)
섬유질-2.4g

비타민

비타민 C-9.7 mg
티아민-0.037 mg
리보플라빈-0.0416 mg
니아신-0.418 mg
비타민 B6-0.052 mg
엽산-6 µg
비타민 A-54 IU
비타민 E-0.57 mg
비타민 K-19.3 µg

탄산수

칼슘-6mg
철-0.28 mg
마그네슘-6mg
인-12 mg
칼륨-77 mg
나트륨-1 mg
아연-0.16 mg

데이터 출처 : USDA National Nutrient Database for Standard Reference

아메리칸 블루 베리-선택 및 저장

신선한 블루 베리는 강렬한 파란색이어야하며 흰색의 백악질 왁스 코팅으로 덮여 있어야합니다. 과일이 축축하거나 썩거나 썩지 않았는지 확인하십시오.

냉동 블루 베리는 느슨해야합니다. 함께 포장 된 경우 이미 해동 및 재 냉동되었을 가능성이 큽니다.

블루 베리는 최대 7 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

즉시 먹지 않은 블루 베리는 씻어서는 안됩니다.

블루 베리를 얼리려면 씻지 않은 상태로 양피지에 놓고 냉동실에 넣고 얼었을 때는 비닐 봉지에 넣으십시오. 이렇게하면 1 년 동안 보관할 수 있습니다.

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저자 : Time S.A

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