노인을위한 다이어트-노인이 먹어야하는 것

노인을위한 식단은 그의 특정한 필요를 충족시켜야합니다. 노인들은 음식을 잘 먹지 못하므로 쉽게 피할 수있는 많은 질병이 있습니다. 나이가 들어감에 따라 불쾌감에 대해 더 자주 불평합니다. 그리고 우리는 노년의 "특권"을 받아 들여야한다고 믿습니다. 더 이상 잘못된 것은 없습니다! 노인들은 단순히 건강한 식단을 더 많이 돌보면됩니다.

노인을위한 특별한 식단이 정말 필요한가요? 세월이 흐르면서 우리 몸은 점점 더 느리게 작동합니다. 소화 시스템은 불리한 변화의 영향을받지 않습니다. 타액과 소화액의 양이 줄어들어 음식물을 소화하기가 더 어렵습니다. 장 연동 운동이 느려지고 장 융모가 짧아지고 넓어지며 대장의 미생물이 변하여 영양소가 잘 흡수되지 않습니다.

따라서 우리가 이러한 새로운 조건에 식단을 조정하지 않으면 소화 시스템 문제가 발생할 위험이 있지만 영양 결핍으로 인해 전반적인 웰빙이 악화 될 수 있습니다.

노인을위한 식단에 대해 들어보세요. 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트.

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중대한

연구에 따르면 노인들은 매우 심하게 먹습니다. 우선 바꾸기 어려운 나쁜 습관이 탓이다. “나는 평생 이렇게 먹었고 건강했습니다. 왜 변해야합니까?”70 세의 노인에게 묻습니다. 그리고 버터, 라드, 라드와 같은 동물성 지방은 메뉴에서 사라지지 않으며 스프와 소스는 크림으로 맛을 낸다.

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노인 다이어트-마른 지갑뿐만 아니라 비난

일반적으로 돈이 부족하다는 것은 퇴직자의 식단이 단순히 너무 비싸기 때문에 건강한 동물성 단백질 (살코기 및 냉햄)이 부족함을 의미합니다.

노인, 특히 병든 사람들은 거의 쇼핑하지 않기 때문에 상점에 갈 때 통조림과 같은 유통 기한이 연장 된 제품을 선택하고 부패하기 쉬운 신선한 과일과 야채를 포기합니다.

미각과 후각의 장애와 종종 그와 관련된 식욕 부족으로 인해 노인들은 음식에주의를 기울이지 않습니다. 많은 노력이 필요한 식사를 준비하지도 않습니다. 특히 외롭고 고립 된 생활을하고 주변 환경에 거의 쓸모가 없다고 느끼는 사람들은 식단에 신경 쓰지 않습니다.

부적절한 영양의 원인은 또한 치아가 누락되어 음식을 씹고 갈기 어렵게 만들어 소화를 방해합니다. 그렇기 때문에 노인들은 과일, 통 곡물 빵, 즉 섬유질이 풍부한 음식을 거의 먹지 않습니다. 그들은 소화하기 쉬운 음식을 선호하지만, 예를 들어 밀빵과 같이 반드시 가치있는 것은 아닙니다 (소화기 질환을 일으키지 않지만 가치있는 영양소를 제공하지 않습니다).

이러한 이유로 노인들은 종종 과체중이거나 쇠약 해지고 영양 결핍이 수반됩니다.

이를 방지하려면 식단을 신중하게 계획해야합니다. 당뇨병이나 죽상 동맥 경화증의 경우와 같이 의사의 개별적인 필요와식이 권장 사항을 고려해야합니다.

노인 식단에 유용한 단백질과 미네랄

메뉴에는 시리얼 준비 (통 곡물 및 혼합 빵-밀과 호밀), 가루, 쌀, 파스타 및 감자 (가급적 찐 것)가 포함되어야합니다.

살코기 (철분 제공)와 가금류 (심장 강화)와 같이 일주일에 한 번 익힌 고기를 권장합니다.
일주일에 두 번 약 200g의 생선을 섭취하십시오. 그들은 좋은 콜레스테롤 수치를 높이고 혈액 응고를 줄이며 죽상 동맥 경화증과 심장병을 예방하는 필수 지방산을 제공합니다. 생선, 특히 지방이 많은 생선 (청어, 고등어)에는 많은 양의 비타민 D가 포함되어 있습니다. 노인들은 태양을 거의 즐기지 않기 때문에 비타민 D는 피부에서 충분한 양으로 합성되지 않습니다.

난황에는 많은 콜레스테롤이 포함되어 있으므로 일주일에 2-3 개 이하의 달걀을 먹지 마십시오 (단백질은 마음대로 먹을 수 있음).

메뉴에는 뼈와 치아를 강화하는 훌륭한 칼슘 공급 원인 유제품이 포함되어야합니다. 그러나 나이가 들어감에 따라 신체의 락타아제의 양이 감소한다는 것을 기억해야합니다. 유당 (유당)을 소화하는 효소입니다. 따라서 단 우유가 가스와 복통을 유발한다면 케 피어, 요거트, 버터 밀크 또는 호 산성 (발효) 우유를 마셔야합니다. 그들은 불편 함을 일으키지 않고 대장의 미생물을 개선합니다. 우유가 포함 된 식사 직전에 락타아제 제제 (처방전없이 약국에서 구할 수 있음)를 복용 할 수도 있습니다.

콩, 콩, 렌즈 콩 등 일주일에 두 번 콩과 식물을 섭취하십시오. 그들은 갱년기 증상을 완화하고 콜레스테롤을 낮추며 심장을 보호하는 에스트로겐과 유사한 화합물 인 식물성 에스트로겐을 함유하고 있습니다. 커민, 마조람 및 짭짤한 맛과 같은 가스 방지 허브로 음식을 맛보십시오.

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