통풍 : 통풍 발작에 사용할 식단

통풍이라고도 알려진 통풍은 관절과 관절 주위 조직에 요산 결정이 축적되어 발생합니다. 관절의 붓기와 통증은 통풍 치료의 주요 요소 인 식단을 변경하도록 유도해야합니다. 통풍에 권장되는 식단은 무엇입니까?

통풍 (통풍, 무력증). 원인, 증상 및 치료법을 들어보십시오. 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트

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식이 요법이 통풍과 같은 심각한 질병에 대항하는 데 도움이되는 이유는 무엇입니까? 통풍은 단백질에 존재하는 퓨린 (질소 염기)이 비정상적으로 분해되는 대사 질환입니다. 그런 다음 고요 산혈증으로 이어져 혈액의 요산 양이 증가합니다. 다음 단계는 관절 주위 액에서 요산 나트륨의 결정화와 조직에 요산 염 침전물을 형성하여 고통스러운 관절염을 유발하는 것입니다.통풍의 과정은 일반적으로 엄지 발가락 관절의 공격으로 시작됩니다. 통풍은 웰빙의 질병이라고합니다. 질병 발생 횟수의 증가는 생활 방식의 변화 (운동 감소, 건강에 해로운 식단, 자극제 사용, 약물 복용 (예 : 항생제))와 밀접한 관련이 있습니다. 통풍 발생률의 증가는 비만, 당뇨병, 고혈압 및 심혈관 질환과 긍정적 인 상관 관계가 있습니다.

통풍에 대한 다이어트-규칙
통풍 다이어트-권장 및 금기 제품
통풍 다이어트-요산은 어떤 제품으로 만들어 집니까?
50mg 미만의 요산 / 100g을 제공하는 제품
요산 50-100mg / 100g을 제공하는 제품
100mg 이상의 요산 / 100g을 제공하는 제품
통풍의 급성 발작에 대한식이 권장 사항

통풍에 대한 다이어트-규칙

통풍으로 고통받는 사람들은 술 (소량의 와인 제외)을 피해야합니다. 술은 관절의 염증을 증가시키고 관절통을 악화시키기 때문입니다. 연구에 따르면 매일 맥주 2 병을 마신 남성은 통풍이 발생할 가능성이 2.5 배 더 높았고, 매일 와인 2 잔을 마신 남성은 통풍이 발생할 위험이 높지 않았습니다.

통풍에서는 매일 3-4 리터의 물을 마셔야합니다. 이렇게하면 요산의 배설을 촉진하고 조직에서 결정화를 방지 할 수 있습니다. 신장 세뇨관에 산 결정이 형성되는 것을 방지하기 위해 잠자리에 들기 직전에 물을 마시는 것이 좋습니다. 환자가 건강한 체중을 유지한다면 식사는 정상 칼로리 여야합니다. 과체중 및 비만인 사람들은 식사의 칼로리 함량을 제한하고 건강한 체중 감소를 위해 노력해야합니다. 비만은 혈중 요산 증가와 밀접한 관련이 있기 때문입니다. 고 칼로리 결핍이있는 금식과 다이어트는 금지됩니다. 그들은 혈중 요산 농도를 증가시킵니다. 연구에 따르면 탄수화물 섭취량이 많은 식단은 요산의 배설을 촉진하고 지방 함량이 높은 식단은 요산 재 흡수를 향상시킵니다. 통풍 치료에서 영양소의 에너지 공급은 다음 수준이어야합니다.

통풍은 영양과 밀접한 관련이 있고이를 치료하는 데있어식이 요법의 긍정적 인 효과에 대한 증거는 분명하지만, 연구에 따르면 환자는 식습관을 변경하지 않습니다.

15-20 % 단백질
30 % 지방
50-55 % 탄수화물

하루에 4 ~ 5 끼를 먹어야합니다. 취침 전 약 3-4 시간 동안 지속됩니다. 이것은 요산 정체가 밤에 악화되기 때문에 매우 중요합니다. 비타민, 미네랄, 아미노산 또는 필수 지방산이 부족하지 않도록 요리를 다양하게해야합니다. 지방을 첨가 한 튀긴 요리와 구운 요리는 제거하는 것이 좋습니다. 표시된 요리 기술에는 요리, 갈변없이 조림 및 지방없이 로스팅이 포함됩니다. 고기에 포함 된 퓨린의 일부가 방출 될 수 있도록 충분한 물로 고기를 요리하는 것이 매우 중요합니다. 그런 다음 요리 용 물을 버려야합니다. 고기는 제한된 양으로 먹어야하지만 완전히 제거해서는 안됩니다.

그러나 메뉴에서 해산물, 뼈 및 육류 추출물, 국물, 육류 및 뼈 스톡을 제거하는 것이 좋습니다. 권장되는 단백질 공급원은 계란과 유제품입니다. 다음을 포함하여 식단에 포함 된 단순 설탕을 제한해야합니다. 과자, 음료 및 주스에서. 과일도 그 근원이므로 통풍에서 과일을 제한하는 것이 좋습니다. 포도당과 과당은 부분적으로 젖산으로 대사되어 소변으로 요산 배설을 억제합니다. 나트륨은 비슷한 방식으로 작용하므로 음식에서 염분을 제한해야합니다. 통풍 환자의 경우 비타민 D3 수치 감소가 종종 관찰됩니다. 이 비타민에 대한 수요를 식단으로 충족시키기가 어렵 기 때문에 보충제는 정당한 것 같습니다.

유산소 운동에 비해 근력의 장점이있는 적당한 운동이 권장되며, 이는 지방산을 에너지 생산의 기질로 사용할 수 있고 젖산 형성에 기여하지 않습니다. 체온이 낮아지면 요 산염이 침전되기 때문에 저체온증은 피해야합니다. 정신적 스트레스는 고요 산혈증을 악화시키는 요인이기도합니다.

통풍 다이어트-권장 및 금기 제품

통풍을위한 식단은 치료의 필수적인 부분입니다. 그 목적은 혈중 요산 농도를 감소시켜 결정화로 인한 관절염 공격을 제한하거나 완전히 제거하고 돌이킬 수없는 관절 및 신장 합병증을 방지하는 것입니다.

통풍에 대한 영양의 일반적인 원칙에는 다음과 같은 제품이 포함됩니다.

금기-와인, 육류, 찌꺼기, 육류 준비, 육수, 젤리, 해산물, 정어리, 청어, 대구, 연어, 고등어, 송어, 거위, 칠면조, 가당 음료, 과일 주스, 다량의 과일을 제외한 맥주 및 기타 알코올성 음료 , 꿀, 과당
무관심-시리얼 제품, 지방이 풍부한 유제품, 계란, 야채, 차, 와인
권장-탈지유, 저지방 유제품, 커피, 또한 카페인 제거

식품의 핵심 성분은 퓨린으로, 단백질에 존재하며 체내 요산을 만드는 데 사용됩니다. 통풍을위한 식단은 퓨린이 적은 식단입니다. 매일 최대 300-500mg의 요산을 방출하고 질병의 공격 중에 120mg을 방출하는 음식을 먹을 수 있습니다. 그러나 이것이 메뉴를 계획 할 때 고려해야 할 유일한 식품 성분은 아니며 높은 퓨린 함량이 항상 제품을 소비에서 배제하는 것은 아닙니다.

다음 요인은 혈중 요산 농도 증가에 영향을 미칩니다.

겨
해물
붉은 고기
기름진 물고기
필수 육류 재고

이러한 제품에서만 식단에서 요산의 양을 계산하는 것이 합리적입니다. 과학적 연구에 따르면 콩과 식물, 시금치 및 기타 야채의 퓨린은 혈중 요산 수치를 증가시키지 않으며 섭취하기에 안전합니다. 채소와 콩과 식물의 퓨린은식이 섬유 분획에 포함되어 있으며 몸에서 배설됩니다.

우유, 요구르트, 케 피어, 버터 밀크, 코티지 치즈 등 린 유제품이 특히 권장됩니다. 이러한 식품은 단백질 (카제인 및 락탈 부민)이 존재하기 때문에 신체에서 요산의 배설을 촉진하고 관절에서 결정화를 방지합니다.

소비 :

섬유질 (가루, 시리얼, 통밀 빵 및 파스타, 야채, 과일)
비타민 C (후추, 파슬리, 케일, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 오렌지, 딸기, 블랙 커런트, 키위)
엽산 (렌즈 콩, 병아리 콩, 아스파라거스, 시금치, 로메인 상추, 브로콜리, 콩, 케일, 비트 뿌리, 브뤼셀 콩나물, 아보카도)

과학적 연구에 따르면 체리를 섭취하면 혈중 요산 농도가 감소하고 관절 염증이 감소합니다.

식단에서 제거해야하는 식품에는 알코올, 과자, 가당 음료, 주스, 포도당 과당 시럽이 포함 된 식품, 육류, 내장 육 및 해산물이 포함됩니다.

또한 읽으십시오 : 관절 검사 저 단백 식단 규칙. 저 단백 식단으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 신장 결석 다이어트. 신장 결석에 대한 식단의 원리 중요

간단히 말해서 통풍에 대한 다이어트

야채를 기본으로
매일 1-2 인분의 과일을 먹습니다. 체리가 가장 좋습니다
어두운 빵, 시리얼, 시리얼, 쌀, 콩류를 먹어라
유제품과 계란을 먹다
고기와 생선을 제한하십시오. 100-150g 이상 섭취하지 마십시오
고도로 가공 된 식품, 단 음료 및 주스 제거
매일 최소 3 리터의 물을 마 십니다.
포도주 외에 술을 마시지 마십시오

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저자 : Time S.A

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통풍 다이어트-요산은 어떤 제품으로 만들어 집니까?

음식은 다음과 같이 나눌 수 있습니다.

요산 50mg / 100g 미만을 생산하는 제품
50-100mg의 요산 / 100g이 만들어진 제품
100mg 이상의 요산 / 100g을 생산하는 제품

2010 년 이전의 통풍에 대한식이 권장 사항은 엄격하게이 부문에 기반하여식이 요법의 첫 번째 그룹의 제품을 권장하고 세 번째 그룹의 제품을 제거했습니다. 그러나 새로운 연구에 따르면 육류 및 생선 제품 만이 혈중 요산 수치 증가에 영향을 미치며 콩과 식물, 시금치 및 브로콜리는 통풍으로 고통받는 사람들에게 안전하다는 것을 보여줍니다.

요산 50mg / 100g 미만을 제공하는 식품

제품	홈 측정 = 부분	1 인분의 요산
우유	200	16
응유 우유	200	16
블루 치즈	30	2
치즈	30	2
코티지 치즈	50	5
지방과 기름	10	0
꼬리표	30	22
Mortadella	30	29
살라미	30	31
요리 된 햄	30	31
Kajzerki	50	11
흰 빵	70	7
바삭한 빵	30	18
파스타	60	24
붉은 사탕무	200	38
애호박	200	26
양파	200	48
흰 양배추	200	44
소금에 절인 양배추	200	32
배추	50	11
당근	200	34
오이	200	14
토마토	200	22
무	100	15
상추	50	7
감자들	250	40
해바라기 씨	30	43
참깨	30	19
헤이즐넛	30	11
이탈리아 견과류	30	8
땅콩	30	24
버섯	200	34
구스베리	150	24
파인애플	150	29
복숭아	150	32
버찌	150	29
배	150	18
사과	150	21
키위	150	29
라즈베리	150	27
올리브	25	7
오렌지	150	29
건포도	150	26
딸기	150	32
포도	150	41
버찌	150	29

요산 50-100mg / 100g을 제공하는 식품

제품	홈 측정 = 부분	1 인분의 요산
가자미	100	93
Lin	100	80
쇠고기, 양지머리	100	90
'Frankfurters'소시지	100	89
소세지	100	78
호박	200	88
끈콩	200	74
케일	200	96
붉은 양배추	200	64
케일	200	74
흰 콩	75	96
완두콩	75	71
렌즈 콩	75	95
바나나	150	86
멜론	150	50

100mg 이상의 요산 / 100g을 제공하는 식품

제품	홈 측정 = 부분	1 인분의 요산
대구	100	109
잉어	100	160
연어	100	170
고등어	100	145
송어	100	297
잰더	100	110
정어리	100	345
바닥	100	131
단창	100	140
훈제 어린애	100	804
청어	100	210
새우	100	147
송아지 고기	100	150
양고기	100	140
쇠고기 돼지 고기	100	120
쇠고기 로스트 비프	100	110
돼지 목	100	145
돼지 고기 햄	100	160
구운 닭고기	100	115
닭고기 가슴살	100	175
닭 허벅지	100	110
흉선	100	1260
송아지 간	100	218
쇠고기 간	100	515
쇠고기 간	100	554
거위	100	165
토끼	100	105
브로콜리	200	162
브뤼셀 콩나물	200	138
녹색 완두콩	200	168
콜리 플라워	200	102
옥수수	200	104
후추	200	110
Cf.	200	148
시금치	200	114
굴 버섯	200	100
Boletus	200	184
버섯	200	116