폴리쉬 요리-당신이 정말로 먹는 것을 알고 있습니까?

폴란드 요리-풍성하고 맛있고 확실히 건강합니다. 평소의 식습관을 없애면 완벽해질 것입니다. 따라서 샌드위치, 냉햄, 크림 수프와 같은 우리 식단의 "철점"에 대한 신화의 마지막 요새를 폭로 할 가치가 있습니다.

치즈 및 / 또는 냉햄이 포함 된 매일 점심 샌드위치

이것은 부모가 자녀를 학교에 데려다주는 가장 일반적인 샌드위치이며 사람들은 직장에 가져오고 많은 바에서 구입할 수 있습니다. 샌드위치는 일반적으로 낮은 가치의 흰 빵 (빈 칼로리)으로 구성되어 있지만 포화 지방 (버터와 치즈)이 풍부하고 콜드 컷 (우리가 오랫동안 알고있는 것처럼)은 방부제와 필러가 많은 가공 제품입니다 ( 종종 유전자 변형 대두로 만든 제제).
»대신 무엇입니까?
통밀 빵으로 만든 샌드위치에 부드러운 아보카도를 뿌려 상추 잎과 고기 조각을 곁들인 후 상추 잎과 함께 홈 오븐에서 허브와 함께 구워냅니다. 삶은 야채, 아마씨, 계란, 올리브 오일로 콩이나 렌즈 콩 파테를 만들 수도 있습니다. 그런 다음 빵에 바질과 함께 토마토 퓨레를 펴고 파테 조각을 안에 넣으십시오. 또 다른 해결책은 가능한 한 계절에 따라 좋아하는 재료로 점심 과일 및 야채 샐러드를 만드는 것입니다.

차로 식사를 씻어

음료수로 씻어내는 것은 권장하지 않지만 여전히 매우 인기가 있습니다. 특히 차는 식사에서 철분 흡수를 억제 할 수 있습니다. 우리는 식사 사이에 적어도 30 분 전후에 음료를 마 십니다. 예외는 요리의 맛을 보완하는 알코올 음료입니다 (저녁 식사와 함께 와인 또는 청어와 함께 보드카 한 잔).

아침에 스크램블 에그

계란 없이는 할 수없는 영양가있는 폴란드 식 아침 식사의 패턴이 있습니다. 특히 스크램블 드 에그의 형태로 버터로 튀겨지고 소시지를 뿌려줍니다. 모든 형태로. 한편, 우리 식단의 스크램블 에그는 칼로리와 콜레스테롤 폭탄이며 하루 종일 콜레스테롤 한계를 고갈시킵니다. 그리고 축제 식사와 관련이 있지만 흰 빵과 함께 일주일에 한 번 이상 먹고 달콤한 차 또는 커피로 씻어냅니다.
"대가로?
우리는 추가적인 온난화 특성을 가질 영양가 있고 따뜻해지는 아침 식사를 만들 수 있습니다. 물에 오트밀이나 기장을 요리하고 얇게 썬 바나나, 견과류, 건포도, 호박 씨앗, 계피 및 정향을 첨가하여 신체에 필요한 탄수화물을 제공합니다. 그러한 아침 식사는 훨씬 더 영양가가 높고 우리의 건강과 웰빙에 긍정적 인 영향을 미칠 것입니다. 마실 신선한 주스 (예 : 당근 및 자몽)

기본 빵으로 카이저 롤

흰 빵을 만드는 데 사용되는 정제 된 밀가루에는 가장 귀중한 영양소, 섬유질, 비타민 및 미네랄이 없습니다. 종종 슈퍼마켓에서 구운 흰 빵은 발효제와 방부제를 첨가하여 이전에 냉동 된 반죽으로 준비됩니다. 그러한 빵은 건강에 도움이 될 수 없습니다.
"대가로?
통 밀가루로 만든 빵을 먹자. 사워 도우 빵이라면 최고입니다. 그리고 흰빵을 떼어 낼 수 없다면 밀이 아닌 호 밀가루로 만든 빵을 사서 일주일에 한두 번 먹도록합시다.

어린 이용 소시지

특히 어린이를위한 핫도그는 시장에 없습니다. 그렇게 불리더라도 평범하고 뚱뚱한 소시지와 같은 조리법을 가지고 있습니다. 어린이의 식단에서 나온 소시지는 완전히 제거해야합니다. 영양가가 낮고 포화 지방 함량이 높으며 품질이 낮은 재료로 만들어집니다. 우리가 아기에게 무엇을 먹이는지 알기 위해 제품 포장에있는 성분에 대한 정보를주의 깊게 읽어 볼 가치가 있습니다.
"대가로?
이상적으로 우리는 집에서 준비합니다. 약간의 크림 또는 요거트와 골파가 들어간 린 치즈 코티지 치즈, 코티지 치즈가 들어간 달걀 페이스트, 홈 메이드 살코기 페이트, 이미 언급 한 야채 페이트.

우유 한잔 = 건강

현재 판매되는 우유는 대부분 가공 우유-UHT입니다. 따라서이 우유에 포함 된 단백질의 구조는 신선한 우유와 동일하지 않습니다. 더욱이 우유 단백질은 모든 사람이 소화계에 잘 견디지 못합니다.
"대가로?
더 소화하기 쉬운 형태의 유제품은 케 피어, 요거트 (설탕 첨가에 유의) 및 코티지 치즈입니다.

질병에 걸린 닭 국물

대량 양식 된 가금류의 품질은 많이 요구됩니다. 성장과 체중 증가를 촉진하는 물질이 풍부한 사료의 구성에 영향을받습니다. 그러한 고기의 달임은 질병에 도움이되지 않습니다.
"대가로?
정향, 타임, 생강, 올리브 오일을 곁들인 야채 국물. 완전한 맛을 내려면 끓는 데 오랜 시간이 걸립니다. 영양가 있고, 따뜻하고, 강화되고 건강해질 것입니다.

모든 수프에 사워 크림

폴란드 요리에서는 토마토, 오이, 버섯 및 야채 수프 (및 모든 종류)에 보통 너무 많은 크림으로 양념하는 것이 일반적입니다. 과도한 크림은 모든 수프의 맛을 비슷하게 만들고 고지방 함량으로 인해 칼로리 함량을 크게 증가시킵니다.
"대가로?
폴란드 토마토 크림의 대안은 올리브 오일, 바질 및 구운 해바라기 씨를 첨가 한 토마토 크림입니다. 오이는 크림 없이도 잘 할 수 있지만 딜과 타임을 더 넣어 보자. 그리고 수프에 반드시 크림이 포함되어 있다면 접시에 1 인분에 반 티스푼 정도 추가하십시오.