Kutia는 밀을 기준으로 가장 자주 준비되는 크리스마스 이브 요리이지만, 일부 사람들은 밀을 사용하지 않고 예를 들어 기장을 기준으로 준비합니다. Kutia는 전통적인 폴란드 요리뿐만 아니라 매우 유익한 비타민과 미네랄 성분을 포함하고 있기 때문에 권장됩니다. 어떤 영양가가 kutia이고 얼마나 많은 칼로리가 있는지 확인하십시오.
목차
- 크리스마스 이브 Kutia
- Kutia-레시피
- Kutia-칼로리, 영양가
Kutia는 우크라이나 출신의 단어입니다. 첫 번째는 크리스마스 이브 만찬이고 두 번째는 밀, 양귀비 씨앗, 꿀로 만든이 축제를 위해 특별히 준비된 요리입니다. 과거에는이 요리가 폴란드 동부, 오늘날의 벨로루시, 우크라이나 및 리투아니아에서 필수 요리였습니다. 크리스마스 이브부터 새해 전날까지 먹었습니다.
크리스마스 이브 Kutia
각 여주인에게는 kutia를 만드는 자신의 비밀이 있습니다. 그러나 기초는 항상 곡물 (우크라이나 코코-곡물) : 밀, 진주 보리 (벨로루시에서 여전히 가장 인기가 있음), 심지어 쌀이었습니다. 다른 재료는 집의 부에 달려 있습니다.
고귀한 저택에서는 아몬드, 건포도 및 날짜와 같은 해외 별미가 kutia에 추가되었습니다. 열악한 버전에서는 양귀비 씨앗과 꿀 또는 맥아, 즉 발효 된 발아 보리 또는 호밀 곡물로 충분했습니다.
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Kutia-레시피
출처 : youtube.com/Culture.pl
Kutia-칼로리, 영양가
Kutia 성분에는 건강에 중요한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 시리얼 곡물은 주로 단백질, 아연, 철, 요오드, 리튬, 망간, 셀레늄 및 비타민 B의 풍부한 공급원입니다.
양귀비 씨앗에는 많은 지방 (콜레스테롤을 결합하고 몸에서 제거하는 데 도움이되는 좋은 것), 진정 및 진통 효과가있는 많은 단백질, 칼슘 및 마그네슘, 알칼로이드가 있습니다.
꿀의 건강상의 이점에 대한 책을 쓸 수 있습니다. 심장을 강화하고 간을 정화하며 박테리아를 죽입니다.
조리법 확인 : kutia를 만드는 방법? 전통적인 크리스마스 이브 kutia 레시피
중대한kutia의 유일한 단점은 발열량입니다. 100g은 최소 250kcal을 제공합니다.
월간 "Zdrowie"
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