Panna cotta는 익힌 크림으로 만든 디저트입니다. 칼로리, 영양가

Panna cotta는 이탈리아의 맛있는 요리 크림 디저트입니다. 이 달콤한 디저트는 딸기와 함께 제공되지만 초콜릿, 과일 무스 또는 기타 첨가제뿐만 아니라 다른 과일과 함께 준비 할 수도 있습니다. 판나 코타의 칼로리와 영양가가 있는지 확인하십시오. 또한 판나 코타 핏이 어떤 맛인지 알아보십시오.

Panna cotta는 익힌 크림으로 만든 디저트입니다.
판나 코타-칼로리, 영양가 (100g 당)
Panna Cotta-건강합니까?
Panna cotta fit (식이)
판나 코타 비건

판나 코타는 이탈리아 북부에서 시작된 전통 딸기 디저트로 차갑게 먹습니다. 한 전설에 따르면 판나 코타는 20 세기 초 이탈리아 피에몬테 지역의 랑헤에서 처음 준비되었습니다. 판나 코타 레시피는 1960 년대 이탈리아 요리 책에 처음 등장했습니다.

Panna cotta는 2001 년 Piedmont 지역의 전통 식품 목록에 포함되었으며 크림, 우유, 설탕, 바닐라, 젤라틴, 럼 및 캐러멜로 구성되어 있습니다. 이제 이탈리아 전역에서 매우 인기가 있습니다.

그리스, 프랑스 및 영국에서도 비슷한 방식으로 준비됩니다. 1990 년대에 인기를 얻은 미국에도 진출했습니다. 현재 판나 코타는 세계에서 가장 인기있는 디저트 중 하나입니다.

Panna cotta는 익힌 크림으로 만든 디저트입니다.

판나 코타는 크림, 우유, 젤라틴, 설탕으로 만들어집니다. 먼저 크림을 설탕과 향이 첨가 된 물질 (예 : 바닐라 및 레몬 껍질)로 가열합니다. 끓인 후 물에 미리 녹인 젤라틴을 첨가합니다. 모든 것을 몇 분 동안 끓여서 끊임없이 저어줍니다.

덩어리를 둥근 틀에 붓고 몇 시간 동안 식 힙니다. 덩어리가 고형화되면 바닥이 디저트의 최상층이되도록 금형에서 제거됩니다.

Panna cotta는 일반적으로 딸기와 함께 제공되지만 라스베리와 같은 다른 과일로 대체 할 수도 있습니다. 이 디저트에는 과일 무스, 카라멜 또는 핫멜트 초콜릿이 추가 될 수 있습니다.

알만한 가치

판나 코타-칼로리, 영양가 (100g 당)

열량-175 kcal

단백질-3.8g
지방-10.5g
포화 지방-6.23g
단일 불포화 지방-3.27g
고도 불포화 지방-0.299g
탄수화물-17.9g
섬유질-1.3g
콜레스테롤-36.6 mg

미네랄 (성인 1 일 권장 섭취량의 %)

나트륨-27.0 mg (2 %)
칼륨 -119.0 mg (3 %)
칼슘-75.0 mg (6 %)
인-59.0 mg (17 %)
마그네슘-11.0 mg (3 %)
철-0.2 mg (2 %)
아연-0.27 mg (2 %)

비타민

비타민 B1-0.023 mg (2 %)
비타민 B2-0.104 mg (8 %)
나이아신-0.11 mg (0.7 %)
비타민 B6-0.038 mg (3 %)
비타민 B12-0.2 µg (8 %)
엽산-8.67 µg (2 %)
비타민 A-89.0 µg (10 %)
비타민 E-0.28 mg (2 %)
비타민 C-6.3mg (7 %)
비타민 D-0.076 µg (0.5 %)

영양가 : 자체 연구, 2017 년 IŻŻ 영양 기준에 따른 일일 권장 섭취량의 %