글루텐이없는 크리스마스 이브가 맛있을 수 있습니까? 크리스마스가 다가오고 있는데 크리스마스 이브에 체강 질병으로 고통받는 손님이 있습니까? 글루텐을 메뉴에서 제외해야 할 때 크리스마스 이브 테이블에서 무엇을 먹을지 확인하세요?
글루텐이 함유되지 않은 크리스마스 이브는 전통 요리를 제공하는 것만큼이나 대접이 될 수 있습니다. 글루텐이 함유되지 않은 식사를하는 손님이 크리스마스 이브 요리에서 무언가를 찾을 수 있도록 메뉴를 준비하는 방법을 아는 것이 가치가 있습니까?
글루텐이 함유되지 않은 크리스마스 이브-Red Borscht
그 없이는 전통적인 크리스마스 이브 저녁 식사가 없을 것입니다. 붉은 보르시 준비의 기본 원료는 비트 뿌리입니다. 뿌리에 존재하는 색소 인 안토시아닌은 요리하는 동안 수프로 씻어내어 강렬한 루비 색을냅니다. 안토시아닌은 접시의 색을 보장 할뿐만 아니라 신체가 활성 산소의 파괴적인 영향과 싸우는 데 도움이되는 매우 강력한 항산화 제이기도합니다. 붉은 비트 뿌리는 미네랄이 매우 풍부한 채소로, 일부는 육수에 침투하고 일부는 잘게 썬 비트에 남아 있습니다. 그렇기 때문에 보르시에서 삶은 비트 뿌리와 잎은 태아의 적절한 발달에 필요한 엽산이 풍부하기 때문에 조혈 문제가있는 사람들과 미래의 어머니에게 권장되는 매우 귀중한 야채입니다. 일반적으로 보르시를 요리 할 때 식초, 구연산 또는 레몬 주스와 같은 산성화 제가 첨가됩니다.이 첨가제가 없으면 염료가 분해되고 루비 수프의 색이 식욕을 돋우는 갈색으로 변하기 때문입니다.
»글루텐 프리-보르시를 먹는 데 금기 사항이 없으며 복강 병 환자에 의해 산성화됩니다. 글루텐 프리는 비트 뿌리 샐러드와이 채소의 잎을 먹을 수도 있습니다.
글루텐이없는 크리스마스 이브-버섯 수프
많은 크리스마스 이브 테이블에 나타납니다. 버섯 수프는 말린 버섯을 기본으로 한 달인입니다. 버섯 자실체는 인체의 적절한 기능에 필요한 매크로 및 미량 원소와 같은 미네랄이 매우 풍부합니다. 그러나 버섯은 소화하기 어렵고 일부 사람들에게 매우 해로울 수 있음을 기억해야합니다. 또한 버섯 수프는 일반적으로 달걀 노른자로 만들거나 밀가루 루로 두껍게 만듭니다.
»글루텐 프리-순수한 버섯 수프의 일부를 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 그러나 그는 여주인이 제철 밀가루로 풍성한 수프에 손을 뻗어서는 안됩니다.
글루텐이 함유되지 않은 크리스마스 이브-잉어, 청어 및 연어
생선 요리는 전통적인 사순절 크리스마스 이브의 기초입니다. 오늘 저녁, 관습 적으로 잉어는 다양한 형태로 식탁 위에 군림합니다. 잉어는 소스와 젤리와 함께 식초 매리 네이드에서 튀겨지고, 구워지고, 빵가루 입혀집니다. 잉어 고기가 매우 지방이 많고 특별한 영양가가 없다는 사실이 아니었다면 모든 것이 괜찮을 것입니다. 영양면에서 바다 물고기는 고등어, 물고기, 정어리, 청어, 풀 잉어, 연어, 명태, 대구, 참치 등 훨씬 좋습니다. 바다 생선 고기는 오메가 3와 오메가 6 지방산이 훨씬 더 풍부하여 우리의 순환계를 불리한 죽상 경화증 변화로부터 보호합니다. 또한 요오드와 같은 미네랄이 더 풍부합니다. 물고기 중에서 마른 종을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 잉어는 축제 "그리스어"에서 삶은 대구 나 명태를 성공적으로 대체 할 것입니다. 파이크는 젤리 맛이 좋습니다. 참치와 연어는 샐러드에 잘 어울립니다. 크리스마스 이브 테이블에는 식초에 청어, 허브가 든 올리브 오일, 양파 및 신 오이, 비트 뿌리 및 다양한 소스가 있어야하며 크림을 천연 요구르트로 대체해야합니다.
»글루텐 프리-생선은 글루텐 프리 식단에서 가장 바람직한 요리입니다. 물론 빵가루를 입힌 생선은 제외되어야합니다. 밀가루 나 빵가루가 빵가루에 추가되어이 사람들에게 해를 끼칠 수 있기 때문입니다. 글루텐이없는 사람은 볶은 생선, 모든 형태의 청어, 젤리에 담긴 생선을 먹을 수 있습니다.
글루텐이 함유되지 않은 크리스마스 이브-비고 스, 만두, 패티 및 크로켓
모든 크리스마스 먹거리의 기본 성분은 버섯을 첨가 한 소금에 절인 양배추입니다. 버섯과 린넨 오일로 끓인 양배추에는 만두, 팬케이크 및 고로케가 채워져 있습니다. 별도의 요리는 bigos입니다-버섯, 건포도, 말린 자두, 때로는 완두콩으로 끓인 양배추. 흰색, 빨간색, 이탈리안 양배추 (신선하고 신선함)도 당근, 사과, 올리브 오일을 첨가 한 다양한 샐러드 형태로 크리스마스 이브 테이블에 나타나며 생선 요리와 잘 어울립니다. 비타민 C 함량 측면에서 소금에 절인 양배추는 레몬보다 열등하지 않습니다. 또한 광물의보고이기도합니다. 불행히도 소금에 절인 양배추를 넣은 요리는 소화하기 어렵고 부풀어 오른다는 것을 기억해야합니다. 붉은 양배추에는 잘 알려져 있고 가치있는 항산화 제인 안토시아닌이 들어 있습니다. 사보이와 배추는 매우 섬세하고 잎이 부서지기 때문에 샐러드에 적합합니다.
»글루텐 프리 – 크리스마스 이브 비고 스는 두려움없이 먹을 수 있지만 팬케이크, 크로켓 또는 만두는 그를위한 것이 아닙니다. 대신 야채 나 간장을 굽는 것이 좋습니다. 또는 글루텐이 함유 된 밀가루를 추가하지 않고 크로켓이나 패티 용 반죽을 준비 할 수 있습니다.
글루텐이 함유되지 않은 크리스마스 이브-콩과 완두콩
크리스마스 이브 테이블에서 콩은 버섯 소스와 함께 제공되는 삶은 곡물로 별도의 요리로 나타납니다. 일부 가정에서는 삶은 완두콩에 소금에 절인 소금에 절인 양배추를 제공합니다. 이러한 요리는 영양 측면에서 매우 가치가 있지만 (단백질, 지방산, 섬유질, 비타민 및 미네랄 공급원) 소화하기가 매우 어렵습니다. 또한 콩과 식물에 포함 된 물질은 강한 가스 형성 효과를 가지고 있습니다. 올바른 요리 치료법을 사용하여 제한 할 수 없습니다. 종자는 끓는 물에 부어 상온에서 3 시간 방치 한 후 불린 후 물을 부어 준다. 신선한 물을 붓고 뚜껑을 덮지 않고 요리하십시오. 마조람과 같은 향신료는 콩과 완두콩을 넣은 요리의 가스 형성 효과를 감소시킵니다.
»글루텐 프리-두려움없이 콩과 완두콩을 먹을 수 있습니다. 그는 삶은 곡물과 함께 제공되는 소스에 대해 조심해야합니다. 왜냐하면 밀가루는 종종 체강 질병에 해로운 밀 글루텐을 함유하고있는 밀가루를 사용하여 걸쭉하게 만들기 때문입니다. 으깬 콩이나 다른 혼합 야채와 함께 글루텐이없는 콩 소스를 걸쭉하게 만들 수 있습니다.
글루텐이 함유되지 않은 크리스마스 이브-kutia, 말린 설탕에 절인 과일 및 기타 과자
휴일은 다량의 케이크, 과자 및 기타 맛있는 음식을 먹는 시간입니다. 크리스마스 이브 테이블에는 일반적으로 버터, 꿀, 양귀비 씨앗 및 말린 과일이 들어간 다양한 형태의 파스타가 있습니다. 어떤 집에서는 크리스마스 이브에 케이크를 먹습니다. 축제 테이블은 효모 반죽, 양귀비 씨 케이크, 치즈 케이크, kutie, 견과류가 든 생강 빵, 크림이 든 케이크, 견과류 및 말린 과일이 지배적입니다. 사탕, 초콜릿, 말린 진미 및 견과류가 있습니다. 과자를 먹을 때 높은 발열량을 염두에 두는 것이 좋습니다. 영양사에 따르면 모든 종류의 상품과 과자를 적당히 섭취하는 것보다 미각의 축제 즐거움을위한 더 좋은 만병 통치약은 없습니다.
»글루텐 프리 – 양귀비 씨 케이크, 효모 바바 또는 양귀비 씨가 든 국수에게는 적합하지 않습니다. 그러나 그는 치즈 케이크, 말린 과일과 함께 양귀비 씨앗 덩어리, 말린 과일 또는 참깨를 먹을 수 있습니다. 상점은 또한 글루텐이없는 사람들을위한 특별한 패스트리를 제공합니다.
