Rutabaga는 최근까지 폴란드에서 치유력과 영양가가 높이 평가 된 채소입니다. 그러나 최근 루타 바가가 다시 호의를 보였습니다. 요리의 특성뿐만 아니라 건강 특성 때문에 우리 테이블에 점점 더 자주 손님이 있습니다. 스웨덴은 많은 비타민, 미네랄 등의보고입니다. 스웨덴에 어떤 효과가 있는지, 얼마나 많은 칼로리가 있는지, 누가 먹지 말아야하는지 확인하십시오.
잉어, corpiel, kwacek 또는 kwaczek으로도 알려진 Rutabaga는 십자화과의 뿌리 식물로 치유력과 영양가가 널리 인정되지 않습니다. 수세기 동안 루타 바가는 가난한 사람들의 음식으로 여겨졌습니다. 그것은 제 2 차 세계 대전과 최고의 연관성을 불러 일으키지도 않습니다. 그것은 강제 수용소에서 수프의 기본 재료였습니다. 그러나 이제는 다시 호의적이며 스웨덴의 맛과 건강상의 이점이 다시 평가됩니다.
목차 :
- Rutabaga는 항암 작용을합니다
- 위장 문제에 대한 Rutabaga
- 기침에 대한 Rutabaga
- 아름답고 강한 머리카락을위한 루타 바가
- 체중 감량을위한 Rutabaga
- Rutabaga-영양가
- Rutabaga-금기 사항
- Rutabaga-부엌에서 사용
Rutabaga는 항암 작용을합니다
Rutabaga에는 항암 특성을 가진 화합물 인 글루코시 놀 레이트가 포함되어 있습니다. 글루코시 놀 레이트는 신체에서 발암 물질을 빠르게 배출하는 해독 효소의 합성을 지원하는 역할을합니다.
과학적 연구에 따르면 글루코시 놀 레이트는 폐암, 유방암, 전립선 암, 위암 및 결장암의 위험을 낮 춥니 다. 스웨덴 잎에는 이러한 물질의 가장 높은 농도가 포함되어 있다는 것을 아는 것이 좋습니다.
위장 문제에 대한 Rutabaga
Rutabaga는 장과 담관의 작용을 자극하는 약제입니다. 변비에는 스웨덴을 먹는 것이 좋습니다.
기침에 대한 Rutabaga
Rutabaga는 또한 거담 효과가 있습니다. 지속적인 기침을 없애기 위해 스웨덴 주스를 마실 가치가 있습니다. 스웨덴을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 블렌더 컵에 넣으십시오. 그런 다음 혼합합니다.
기성품 펄프를 그릇 위의 미세한 스트레이너에 놓고 숟가락으로 주스를 짜내십시오. 나머지 주스가 배출 될 때까지 몇 분 더 기다린 다음 숟가락으로 다시 누릅니다. 짜낸 주스는 잔에 붓고 하루에 여러 번 작은 모금으로 마셔야합니다.
아름답고 강한 머리카락을위한 루타 바가
Rutabaga는 유황 화합물의 존재 덕분에 피부 질환에 도움이됩니다. 또한 아름다운 안색, 윤기있는 모발, 강하고 건강한 손톱을 유지할 수 있습니다. 유황 화합물은 케라틴의 기본 구성 요소로 피부, 모발 및 손톱의 단백질과 콜라겐은 물론 적절한 상태, 외모 및 탄력을 조절합니다.
체중 감량을위한 Rutabaga
루타 바가는 포만감이 높고 칼로리가 적기 때문에 (100g 당 37kcal) 슬리밍 다이어트를하는 분들에게 추천합니다.
알만한 가치Rutabaga-영양가 (100g 당)
에너지 가치-37kcal
총 단백질-1.08g
지방-0.16g
탄수화물-8.62g (단당류 4.46g 포함)
섬유질-2.3g
비타민
비타민 C-25.0
티아민-0.090 mg
리보플라빈-0.040 mg
니아신-0.700 mg
비타민 B6-0.100 mg
엽산-21 µg
비타민 A-2 IU
비타민 E-0.30 mg
비타민 K-0.3 µg
탄산수
칼슘-43mg
철-0.44 mg
마그네슘-20 mg
인-53 mg
칼륨-305 mg
나트륨-12 mg
아연-0.24 mg
지방산
포화-0.027g
단일 불포화-0.025g
다중 불포화-0.088g
데이터 출처 : USDA National Nutrient Database for Standard Reference
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순무는 갑상선 기능 저하증을 유발할 수 있으므로 너무 자주 먹어서는 안됩니다. 순무 시안화물은 갑상선에서 요오드의 이동을 억제하는 티오시 아닌으로 전환됩니다. 갑상선 질환이있는 사람은 식단에서 스웨덴의 양을 심각하게 제한해야합니다.
Rutabaga는 또한 위장관의 만성 염증 (설사와 함께)이있는 사람, 급성 위장 및 장 질환의 경우에 권장되지 않습니다.
Rutabaga-부엌에서 사용
Rutabaga는 야생으로 자라지 않고 순수하게 재배 된 채소입니다. 순무와 양배추 사이의 십자가처럼 보입니다. 맛은 알 줄기 양배추와 무의 조합과 비슷하며 배경에 양배추의 힌트가 있습니다.
Rutabaga는 감자 및 당근과 함께 수프에서 찾을 수 있습니다. 한때 인기있는 순무 수프는 채식주의 자였습니다. 순무 외에도 수프의 재료는 비트와 레비오다였습니다. 특히 폴란드에서 자주 먹었습니다. 루타 바가도 절임.
과거에는 스웨덴도 빵처럼 구워서 대체해야했습니다. 오늘날 그것은 뜨겁게 제공되며 고기 요리에 추가로 가장 자주 사용됩니다. 쓴 뒷맛은 요리의 맛을 더하고 표현력을 더 해줍니다.
핀란드에서는 스웨덴을 고기 요리와 함께 구워 먹습니다. 또한 수프의 풍미 향상 제로도 사용됩니다.
차례로 삶은 당근과 감자와 함께 으깬 버터와 크림 또는 우유를 첨가하면 많은 크리스마스 요리에 추가됩니다.
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순무와 순무의 차이점은 무엇입니까? Rutabaga는 순무와 밀접한 관련이 있으며, 순무와 양배추의 교차점으로 여겨집니다. rutabaga는 더 크고 단단하고 두껍고 주름진 피부를 가지고 있습니다. 순무는 작고 피부가 매끈합니다.
두 야채도 색이 다릅니다. 깔개는 회색 녹색 또는 자주색입니다. 순무 뿌리는 일반적으로 아래쪽 부분이 밝고 위쪽 부분이 빨간색, 진한 빨간색 또는 거의 검은 색입니다.
스웨덴의 뿌리는 구형이고 납작하거나 길며,자를 때 살이 크림색을 띤 노란색입니다. 순무 뿌리는 원통형이고 살은 흰색입니다.
Rutabaga는 순무보다 단단하며 뚜렷하고 예리하며 쓴 맛과 독특한 냄새가 있습니다. 순무는 바삭 바삭하고 약간 매운맛이 나며 단맛이있어 콜라 비를 연상시킵니다.
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